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如何做煎蛋糕

發布時間: 2022-01-11 03:58:36

Ⅰ 用煎烤機如何做蛋糕

>材料:煉奶,雞蛋,麵粉,白砂糖,白芝麻,香蕉,植物油,葡萄乾。。

>步驟:

1,將三個雞蛋打入碗中,攪拌,然後倒入適宜麵粉,不宜太多,否則蛋糕不松軟。

2,攪拌均勻後,加入煉奶、植物油、芝麻、白砂糖和香蕉(1/3根香蕉,用勺子搗成泥)。

3,混合後,用力攪拌均勻。。

4,煎烤機預熱,然後倒入糊狀,鋪勻,撒上葡萄乾。蓋上蓋子,選擇蛋餅功能。

Ⅱ 做蛋糕一定要用烤箱簡單好做的雙色煎蛋糕,一個平底鍋就搞定

今天給大家分享的是一種非常美味的甜點,雙色煎蛋糕,一說到蛋糕就忍不住都說幾句,我特別喜歡吃蛋糕,我覺得蛋糕就是生活中的一顆糖,當你覺得生活有點苦的時候就吃一點蛋糕,瞬間就感覺到了愉悅,沒錯,科學分析,甜的食物會刺激人體分泌出一種物質,而這種物質會讓人心情愉悅,看來甜點是我們女生不可缺少的食物。

【烹飪小貼士】:

1、做好的蛋糕在上面撒上一點果仁,蔓越莓干或者是提子乾,味道好,樣子也好看。

2.檸檬汁不要省略,因為酸性的物質加入才會讓蛋白更容易形成,而且更加穩定,如果沒有的話加入一點點白醋也是可以的。

3、做好的蛋糕先從中間切開,然後再對折,如果不好固定的話就用一根牙簽固定一下。

4、煎蛋黃液的時候注意一定要小火慢慢煎,直到底部微微成型了就差不多了。

Ⅲ 煎蛋糕怎麼

  1. 三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離,

  2. 要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。三個蛋黃加三小勺麵粉,加水調成酸奶的稠度,蛋黃液和蛋白攪在一起,愛吃甜的還可以在攪蛋黃的時候加點糖。

  3. 平底鍋抹油,加熱,把攪好的蛋液倒進去,一面煎好後翻面煎,注意,一定要用最小火。

  4. 煎好的蛋糕抹上果醬,捲起,按後用刀切成小塊,就可以吃了,我抹的是番茄醬

Ⅳ 煎雞蛋糕的家常做法

1。 給微波爐的盤子側面和底部塗上黃油。

2。 將雞蛋打入, 加入鹽和辣椒, 用牙簽將蛋黃的膜刺破。

3。 用塑料膜將盤子蓋住,放入微波爐內,慢火做4 分鍾或直到雞蛋熟了以後。關火。

4。 將雞蛋在微波爐內多放上一分鍾後再食用。

材料

雞蛋 1個

洋蔥 1個

其他煎雞蛋圖片(15張)

你先把蛋打好,准備一個鍋,開火,稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去,等煎的5成熟(你可以放點鹽)跟著你就

試著翻過來煎就可以了,或者煎好的時候放點醬油也很香的。

荷包蛋可以剁點蔥花肉醬,(調味:麻油,生粉,鹽快速攪拌均勻)根據以上的方式,放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中

間,鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。

煎荷包蛋

一、微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質),可以一次煎兩個,煎之前放點水,用筷子把蛋黃扎一下,再均勻的撒些鹽,中火,一分二十秒即可,非常方便。

2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油,但用這種方法效果一樣樣的),然後打一個蛋在碗里,用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下),然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項),拿出來後在蛋上面撒一點醬油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不錯滴。

二、生煎荷包蛋

用料:1粒蛋,2湯匙油,¼碗水

做法:用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鍋中,再慢煮至自己要的熟度。

煎蛋

  • 用料:雞蛋, 蒜末,薑末,蔥末或者是韭菜,油,鹽

  • 做法:將雞蛋打入碗中,放蒜末和薑末,還可以放少許鹽,韭菜或者是小蔥末,一起攪拌,用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中,等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會,來回翻煎幾下就可以了。

    香腸煎蛋的製作材料:

    主料:雞蛋150克,香腸100克

    調料:鹽2克,味精1克,植物油75克

    教您香腸煎蛋怎麼做,如何做香腸煎蛋才好吃

    1. 雞蛋在碗內打好;

    2. 香腸斜切成小薄片,拌和在雞蛋內,加鹽適量的味精拌勻;

    3. 鍋上火放油燒熱後,把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內;

    4. 蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面,兩面顏色煎至焦黃色即好。

    香腸煎蛋的製作要訣:

    倒入時不要將蛋液攤得太開,要使蛋液保持一定的厚度。

Ⅳ 煎蛋糕怎麼做好吃

主料雞蛋三個麵粉三小勺輔料糖0適量果醬0適量
步驟
煎蛋糕的做法步驟11.三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離,要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。
煎蛋糕的做法步驟22.三個蛋黃加三小勺麵粉,加水調成酸奶的稠度
3.蛋黃液和蛋白攪在一起,愛吃甜的還可以在攪蛋黃的時候加點糖。
煎蛋糕的做法步驟44.平底鍋抹油,加熱,把攪好的蛋液倒進去,一面煎好後翻面煎,注意,一定要用最小火。
煎蛋糕的做法步驟55.煎好的蛋糕抹上果醬,捲起,按後用刀切成小塊,就可以吃了,我抹的是番茄醬

Ⅵ 用煎烤機蛋糕簡單做法

可用電飯煲或帶蓋的平底鍋做,微波爐烤的不健康。 材料:150克低筋麵粉(普通麵粉也可以)。3-4個雞蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少許。
做法:1、將雞蛋的蛋黃與蛋清分離;
2、蛋黃中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散攪勻;
(加太多牛奶會很稀,不容易熟。)
3、打蛋器打發蛋清,分次加入白砂糖;
打到變成白色大泡泡沫的時候,加10克左右的糖再次打發蛋清;
待泡泡變小,糖全部融入蛋清後,第2次加入糖打發蛋清;
完全稠了,沒有泡泡時,第3次加入糖打到硬性發泡,將蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性發泡了。
4、將第二步攪勻的蛋黃糊糊,分三次摻入打發的蛋清中,用打蛋器攪拌均勻,攪拌時間不能太長,不能打出麵筋,若打出麵筋,將影響蛋糕的發漲效果。
5、電飯煲按下「煮飯」預熱10秒左右,
鍋底有點熱就可以倒入少許的食用油,摸勻在鍋上的整個地方,以防蛋糕粘鍋。
6、倒入攪拌好的蛋糊,蹲幾下鍋,把裡面的氣泡震出來。
7、按下「煮飯」3分鍾左右會自動跳到「保溫」這時打開電飯煲,將蛋糕翻一面。
再按下「煮飯」3分鍾後就好了!
8、趁熱將做好的蛋糕從電飯煲中取出,若不及時取出,再將電飯煲蓋上,蓋子上的蒸餾水滴下去,會影響蛋糕的效果,蛋糕會瘦身縮小。

用平底鍋的做法,以此類推:
前4步相同,
5、平底鍋預熱後倒入少許的食用油,摸勻在鍋上的整個地方,以防蛋糕粘鍋。
6、倒入攪拌好的蛋糊,蹲幾下鍋,把裡面的氣泡震出來。
7、蓋上鍋蓋,中火加熱5-10分鍾,開蓋插入筷子,筷子稍稍轉動兩下,拔出沒有蛋糊,就ok了!可以不翻面。

Ⅶ 煎烤機蛋糕怎麼做簡單的

材料面餅糊:
1 cup All Purpose flour
1 tsp Baking powder
1/2 tsp Baking Soda
3 tbsp 糖
1 只蛋
1/2 cup 椰漿
1/2 cup 豆漿/牛奶
1/2 tsp 香草精

餡料:
1/2 cup 烤熟的花生
1/2 cup 烤熟的杏仁 (不用杏仁就用一杯的花生)
2 tbsp 烤熟的芝麻
糖 一茶匙
罐頭玉米(Cream type)
3 tsp butter

做法
把所有麵糊的材料混合均勻,擺一邊備用,大約20分鍾。

然後把花生杏仁芝麻攪碎,加入糖撈勻。

開始煎糕,熱上一口平底鍋,要小火,我用的是2號火。倒入1 cup的麵糊。然後加蓋,煮至面餅出現很多的洞洞。

註:我用的是十寸的鍋子,所以一杯的厚度剛剛好,如果用的鍋子小,請酌量減少麵糊。

這個時候在麵糊上均勻的撒上花生芝麻粉,然後把半茶匙的butter分幾個部分也分布在餅上,然後把1 tbsp的玉米均勻的撒在面餅上。然後再加蓋烘烘,至麵包的邊上變成褐色。

然後用個小刀或者鏟子,在面餅邊上劃一圈,然後把面餅對半折起。然後在表面薄薄的刷上一層butter。稍微放1-2分鍾才切開

Ⅷ 怎麼做蛋糕 用煎烤機

材料
配料:低筋麵粉80克(2/3 cup),雞蛋100克(2個中等大小的雞蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),細砂糖40克(1/4 cup),色拉油(無味植物油)30ML
烘焙:烤箱中層,上下火190度 (375F),15分鍾。
做法
1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入雞蛋
3、鍋里倒熱水,把盛雞蛋的大碗放在熱水裡,用電動打蛋器將雞蛋打發。
4、在打發好的蛋糊里篩入低筋麵粉。
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式,將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌,以免打發好的雞蛋消泡。(麵粉最好分兩次篩入,將第一次的麵糊拌勻以後,再篩入第二次麵粉。)
6、在拌好的麵糊里倒入30ML的植物油,也採用翻拌的形式攪拌均勻,成為蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱,烤焙1分鍾左右,表面金黃色即可出爐。

Ⅸ 怎麼做煎蛋糕

二隻雞蛋,蛋清蛋黃分開
蛋清加二勺白糖打發成乾性發泡
蛋黃和二勺麵粉拌勻
打好的蛋清和麵糊拌勻
放平底鍋中,二分鍾左右成型後翻面,再煎一分鍾就行
注意別糊了