A. 在家怎樣製作無水蛋糕
用料
雞蛋 6個
普通麵粉 200g
植物油 50g
奶粉 2勺（奶粉勺）
白糖 150g
無水蛋糕的做法
雞蛋打在干凈容器里（大容器，打發過程會變多）白糖倒入
打蛋器打發，大概15分鍾左右，越來越稠，直至出現明顯紋理（奶油狀），提起打蛋器，有小尖
倒入麵粉，倒入前提前把奶粉和麵粉混合，分3-4次倒入，拌勻，不要打圈攪拌，用工具從底部翻起攪拌
攪拌均勻，倒入植物油，按上面步驟攪拌均勻。
烤盤刷油，倒入混合物，震掉氣泡
烤箱中層，上下火，180℃，15分鍾左右。
小貼士
我用的普通麵粉，就是家裡蒸饅頭用的，低筋麵粉成本太高。植物油中也可以倒入部分純牛奶，口感更加哦。
B. 怎樣做無水蛋糕。
稱好普通麵粉150克，白糖100克，雞蛋5個，檸檬汁一小勺（也可以用白醋代替的哦）
將雞蛋全部打在盆里（蛋黃和蛋清不用分開），加入白糖，將雞蛋打散後加入一小勺檸檬汁（或白醋），然後先用低速，再用高速，將蛋液打發至約為原來的2至3倍。
將麵粉篩入打發的蛋液中，劃八字翻動攪拌均勻。
盛入蛋糕模中，將葡萄乾撒入其中。可以全部盛入一個大烤盤（30升烤箱的）。也可分裝入小蛋糕模中，這次做了一下嘗試。
烤箱200度預熱5分鍾後，將蛋糕放入，溫度150至170度（可根據自己烤箱的溫度設定）烤制25分鍾。
蛋糕出爐。因為兩盤換烤，所以火候沒能掌握好，有點兒大嘍，下次加油。
C. 無水蛋糕的製作方法
麵粉150克（事先過篩一下，容易拌勻）
糖100克（中等甜度，愛吃甜的可多放些）
雞蛋4個，約250克
製作
1.雞蛋加所有糖，用打蛋器打。
2.大概10分鍾，打到很濃稠。
3.把麵粉放進去
4.拌勻後（如果雞蛋糊打的很穩定，攪拌麵粉的時候是不容易消泡的），倒進烤盤，撒點芝麻。
5.170度，20分鍾。
6.出爐，切塊，食之。
D. 在家製作無水蛋糕的方法
用料
雞蛋
4個
綿白糖
少量
色拉油
少量
純牛奶
少量
白面
少量
玉米面
少量
葡萄乾
少量
自製無水蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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Perfect！ 美美的葡萄乾蛋糕出鍋啦
E. 如何無水蛋糕製作
我看了你的無水蛋糕的配方比例不是很好，雞蛋要多放，沒有水就把雞蛋當水，還要放蛋糕油，這樣你做出來的無術蛋糕才能口感松軟。如果您想要學習更多的蛋糕製作我知道一個地方有製作各種蛋糕的視頻資料你用網路搜索一下「快樂熊寶寶孕之坊」，那裡有很多關於生日蛋糕製作的視頻資料，簡單易學，很方便實用。