❶ 怎樣用柏翠pe6280做出好吃的麵包
一直很抗拒做麵包，因為發酵時間長，而且揉面也有很高的要求，且直接影響發面效果。所以我也看到很多網友用麵包機來揉面，可惜我也不太高興為偶爾的興趣，去買個麵包機擱在廚房礙手礙腳的，幸好找到一個可以用微波爐簡單發酵的方子，這樣我也可以經常自己動手過過癮了！材料：高筋麵粉
300克/
干酵粉
6克/
砂糖
15克/
鹽
5克/
雞蛋
45克/牛奶
150克/黃油
9克/上光用蛋液
少許。做法：1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。3.先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，不用揉面，據說這樣可以更加加速發酵。4.把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸濕後稍稍攪乾的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鍾，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鍾，作為第一次發酵，面團比原來的大2倍，就說明發酵完成。5.將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的麵包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的圓麵包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鍾作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，就可以了。6.將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鍾即可。
❷ 柏翠麵包機pe6280如何發面做饅頭
將乾酵母加到麵粉里混勻加水糅和，或是先用溫水化開酵母再與麵粉混合；
酵母一般量為麵粉量的0.3%~0.5%做麵包是1.0%~1.2%；
揉面可以使用麵包機的喲；
然後是發酵的話，麵包一般是90~120分鍾，饅頭的話40~60分鍾就好。
❸ 柏翠麵包機6280做西式蛋糕失敗不松軟
柏翠麵包機做松軟蛋糕 材料:牛奶45g,雞蛋4個,低...桶內的攪拌片拿出,因為麵包機做蛋糕的時侯用不到它... 西式糕點製作 麵包機做果醬 麵包機做蛋糕 ..
❹ 柏翠麵包機Pe6280果醬功能做紅豆沙有攪拌但不加熱是什麼原因。是做紅豆沙不是做麵包
效果一般，如果想做出和外面一樣松軟的麵包，需要將和面程序重復兩至三次，否則做出的麵包硬梆梆。不過市面上的麵包機大都有這個問題，完全依照說明書上的程序做，出來的麵包效果都不怎麼好，揉面程序設置的都不是很充分。
❺ 柏翠麵包機pe6280用哪個程序發面團
它是分成幾段時間的，可以自己設置。 大概的方法好像是按自編按鈕，然後輸入第一和面的時間，然後再按一下自編按鈕輸入第一次發酵的時間，然後再按按鈕輸入第二次和面的實際，然後輸入第二次發酵的時間，然後輸入第三次發酵
❻ 誰有柏翠麵包機做麵包成功的配方跟步驟
也是其他網友發的方法，謝謝他們的經驗，你看看合適就試試，希望有幫助
麵包機麵包配方
一、有一些朋友按說明書上的配方來做麵包，也不是很成功；在這里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之後一定要成團，成為光滑的面團，這樣才會發酵好的。因為每個人的測量手法不一樣，可能少許有些誤差，可以按上面提到的成為「光滑的面團」來調整一下，這就可以了。
二、一般是不建議做速食麵包的，因為此菜單的發酵程序時間太短了，要放很多酵母，這樣一來造成做出來的麵包沒有拉絲感及口感很差。
三、有一點要特別提醒大家的：做麵包的時候一定要用高粉和做麵包專用的耐高糖酵母，因為高粉就是高筋麵粉，高筋麵粉：蛋白質含量為12.5%—13.5%，常用來做麵包或饅頭面條，筋度較大。中筋麵粉：蛋白質含量為8.5%—12.5%，市場上最常見的麵粉，適合做各種家常的麵食、面條、餅；低筋麵粉：低筋粉顏色較白蛋白質含量為8.5%以下，蛋白質含量低，麩質也較少，筋性弱適合用來做蛋糕，松糕，餅乾等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
四、店主常用的麵包配方：
1.750克配方：
純奶一袋（220ML）加熱到37度左右
一個雞蛋
半小勺鹽
兩大勺色拉油（或黃油）
兩大勺砂糖
兩杯半（高筋麵粉）
一小勺新買的酵母
用麵包機附帶的勺子
用歐式麵包11方子選750克 就可以做出柔軟蓬鬆的大麵包了 比買的還好吃
2.900克配方：
純奶（275ML）加熱到37度左右
三個雞蛋
半小勺鹽
兩大勺色拉油（或黃油）
四大勺砂糖
三杯半（高筋麵粉）
一小勺新買的酵母
一小勺新買的改良劑
用麵包機附帶的勺子
用歐式麵包10方子選900克 就可以做出柔軟蓬鬆的大麵包了 比買的還好吃
也可以適量的加一些煉奶、提子。
3.500克配方：
1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到攪拌軸上，再裝上攪拌刀，可省去平時上油潤滑保護）
2、鹽：1/3小勺
3、糖：4大勺（愛吃甜），一般3大勺
4、雞蛋：1個（根據土雞蛋和洋雞蛋大小定）
5、純牛奶：105ml-110ml
6、麵包粉：1大桶再加2/3桶（250克）
7、麵包改良劑；1/5小勺（安琪牌不含溴酸鉀）
8、酵母：1小勺
9、燒色：淺
10、重量：輕（900g）
註明：
1、平時拒絕使用味精、雞精等各種調味品也不去飯店飲食者不必使用麵包粉改良劑，效果也不錯。
2、每次選擇900克，做出來麵包桶基本能滿，用料非常少而重量非常輕、非常松軟！
❼ petrus/柏翠pe6280 麵包機怎麼操作
具體要看那款了。 不過，這些麵包機都是一樣的操作方法。 1、選擇並准備所需製作麵包的製作材料。 2、將材料按順序投入麵包桶。 3、接通電源。 4、選擇製作麵包的菜單、重量、色澤。 5、如果不需要預約，就按下啟動按鈕。 6、機器開始製作，時間...
❽ 6280柏翠麵包機使用果醬功能做紅豆沙時不會加熱
具體要看什麼型號，因為各型號中的功能菜單都有些不同。 簡單來講，只要有個功能菜單是同時攪拌和加熱的，就可以做肉鬆啦。