❶ 山姆麻薯能放幾天
麻薯放在冰箱的話一般可以保存3-4天左右。
麻薯放的時間越久會變得越硬,口感就會很差,所以建議大家盡快食用。
麻薯是日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做「餅」,日語發音(もち/mochi),台灣音譯之為「麻薯」。在中國又叫做草餅。
相關信息:
麻糬的外皮是用圓糯米或糯米粉為主要材料,以澄粉+熱開水為黏著劑作成,所以基本上是白色的,也有使用食用色素或添加其它素材讓顏色有變化的麻糬。
麻糬的內餡則相當多樣化,較常見的包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是當作甜食,然而也有店家用咸口味的內餡(如肉鬆)作麻糬。依不同的地區、店家,做法和口味上也會有些許不同。
剛製作完成的麻糬口感最佳,暴露在空氣一段時間後會開始變硬。手工製作的麻糬大多註明最遲要隔天食用,機器製作的則可以保存較久。
❷ 盒馬麻薯保質期
盒馬麻薯保質期3天,盒馬烘焙麻薯19.8元/盒12個裝 。
最大的優點是有嚼勁,一口下去彈牙軟糯,要是吃不完放一天口感還會更厚實Q彈飽滿。一個麻薯非常良心,大概有小包子那麼大,因此拿到手看到保質期只有兩天我心說有點不妙,誰知道12個麻薯根本不夠吃,兩天解決完不是問題甚至還有點意猶未盡。
如果有空氣炸鍋的話還可以加熱一下,味道更絕。另一個創新吃法是中間加索菲亞冰糕,可以同時吃到冰淇凌葡萄乾和麵包的香氣,口感堪比冰淇淋泡芙,絕絕子。
麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品,顏色基本是白色。它來源於日本,在大陸又叫做草餅,浙江地區也有直接叫麻薯的說法。
糕點店手工製作的麻薯一般在常溫下只能保存3-4天,買回家後需要盡快食用,而袋裝的麻薯零食由於添加了防腐劑,可以保存6個月時間,但是打開包裝以後也要盡快吃完。
一般的麻薯可以放在陰涼乾燥處或者冰箱中保存,但無論是採取哪一種保存方法,都需要將麻薯密封好,避免空氣進入到袋子裡面出現腐爛發霉的現象。
❸ 朋友送了兩盒麻薯(像雪媚娘一樣的),開了一盒太多吃不完,可以放多久沒開的那一盒是保鮮膜封好的!
麻薯能保存很長的時間的,現在市面上很多麻薯基本都是用一種抗澱粉老化產品,這樣的話能保存更久時間,雖然麻薯能保存時間較長,但馬薯保存的過程中容易受到細菌的污染,建議把馬薯放在安扣防菌盒存裝好再放入冰消冷藏,這樣的效果更好,希望能幫到你。
❹ 麻薯做好怎麼保存
熟的麻薯放在干涼處就可以,下面了解一下相關知識:
麻薯,是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品,正式寫法多為"麻糬",又稱為麻糍。
麻薯放在冰箱的話一般可以保存3-4天左右。麻薯放的時間越久會變得越硬,口感就會很差,所以建議大家盡快食用。
麻薯怎麼保存
1、生的麻薯:放在冰箱冷凍。
2、熟的麻薯:請置於陰涼乾燥處,開袋即食
。
功效作用:
1.養胃健脾
麻薯的主要成分是糯米粉,糯米性溫,適合脾胃虛寒的多食,能起到養胃健脾的作用。
2.補充能量
麻薯中含有較多蛋白質和維生素等,碳水化合物的含量也較高,常食麻薯能補充每天所需能量,對盜汗,尿多等症狀有緩解作用。
麻薯做法
用料:
木薯澱粉,雞蛋,麵粉,牛奶,油,糖,鹽,黑芝麻。
做法:
麵粉20g,用密一點的漏勺篩好備用。
木薯澱粉90g,也用密一點的漏勺篩好備用,雞蛋2個,磕入碗中,用筷子打散。取一口奶鍋,倒入100ml的牛奶,加一點鹽,25g的色拉油和30g的糖,攪拌均勻。開火加熱至沸騰,倒入篩好的麵粉,快速攪拌均勻。
攪拌至沒有生麵粉的狀態,關火,倒入篩好的木薯澱粉,繼續攪拌均勻。等攪拌至麵粉奶糊和澱粉完全混合後,用手按壓一下,面團不粘手,倒入黑芝麻和打好的雞蛋液拌勻。最好分多次加入打好的蛋液,攪拌成糊狀。
調好的澱粉糊會非常的順滑,拎起的時候,能夠提出一個尖尖的三角狀。把糊糊裝進裱花袋當中,擠在烤盤內,每堆糊糊之間留點間距。如果擠好的糊表面有小尖角,在手指上沾點水,把小尖角按下去。
用噴壺在表面噴灑一點水霧,放入提前預熱好的烤箱,用180度上下火烤25~30分鍾。烤好後取出,掰開一個麻薯看看,裡面是空心的,吃起來外皮酥脆。裡面的麻薯則是Q彈有嚼勁,越嚼越香。
❺ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店裡常見的糕點有蜂蜜蛋糕,蛋撻,或者是桃酥麵包之類的。
❻ 麻薯麵包可加熱嗎
麵包可以放入微波爐里加熱,但一定不能帶著包裝加熱。
微波爐的加熱原理是從內部開始散熱,和常規的外部加熱是不太一樣的原理。如果是表面有一層包裹物質的食物,像脆皮腸表面有一層薄膜,雞蛋表面有蛋殼,包裝的麵包、牛奶等有外包裝,這些食物加熱後很有可能因為內部過熱而爆炸,分分鍾關繫到人身安全。
麵包去掉包裝或者保鮮膜是可以放入微波爐里加熱的。如果食物包裹著保鮮膜或塑料袋,最好把保鮮膜和塑料袋先去掉再加熱,因為它們的耐熱能力有限,如果溫度過高可能會釋放有毒物質,滲入到食物中可能對身體不利。即使是耐熱的包裝,包裹的過緊可能也會引發爆炸的現象。
(6)蛋糕房的麻薯可以擺多久擴展閱讀:
微波爐使用注意事項:
1、嚴禁用微波爐加熱密封的食物,例如袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶皮、帶殼的食品,如栗子、雞蛋等,以免爆炸污染或損壞微波爐。
2、微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水(玻璃杯),使用時拿出,加熱完食物後再放入,以免空載燒壞微波爐。
3、由於微波空透功率有限,對體積過大的食物,應當均勻分解(肉類3厘米左右,其他食品5-7厘米為宜),以免食物生熟不均。加熱整隻雞鴨等大件食物,最好加熱一段時間後,將食物翻個身,使各部位可均勻加熱。
❼ 蛋糕店買的麻薯過了質保期能吃嗎
都已經說了過了質保期 你可以嘗一下 如果沒有壞還是可以吃的
❽ 如何保存麻薯不變硬
放三天還拉絲的麻薯,香味濃郁老遠都能聞到,冷藏都不變硬不粘牙
好像從去年還是前年開始,美食突然來了各種變身,烘焙的麵包、餅乾等西式點心加上了傳統的糯米面麻薯。暄軟的麵包加上QQ彈彈的麻薯,口感瞬間增加了好幾個段位。在確保麵包體的柔韌度與適中嚼勁的同時,再加上麻薯的軟糯香甜,這真是一個值一百個贊的發明。
之前也做過多次包麻薯的歐包,但是放一兩天,裡面的麻薯就會變得硬而不糯。但是這次的麻薯經過幾次的試用,即使冷藏放幾天,也還會Q彈、軟糯,不變硬,最主要的是還不粘牙,讓人在享受美味的同時,還避免了「張不開嘴、黏掉牙的尷尬和苦惱。這款麻薯味道非常香濃,用來做麵包餡、麻薯盒子、用麻薯蘸花生碎吃,簡直是人間美味。
香甜拉絲麻薯材料:糯米粉130g、玉米澱粉20g、糖20g、純奶280g、黃油20g。(水磨糯米粉更好)
做法如下:
Step 1.
280g純奶和20g糖放到盆里,用打蛋器攪拌至糖融化,攪拌的時候,打蛋器試不著沙沙的顆粒感,就可以了。
Step 2.
把糯米面和玉米澱粉過篩到奶裡面。也可以不過篩,但是過篩可以讓粉類變得更鬆散,攪拌的時候更容易化開,不易結成疙瘩。
Step 3.
攪拌均勻的麵糊,倒到刷了油的敞口平盤裡面,如果攪拌的不夠均勻,這個時候,可以過濾一遍,把最後的麵糊疙瘩,用勺子或者刮刀按壓刮下去,這樣做出來的麻薯更細膩。
鍋里提前燒開水,水開後把平盤裡面的液體再攪拌一下,防止沉澱。盤子上蓋上盤子或者用保鮮膜包好,扎幾個洞。水開上鍋,蒸大約25分鍾左右。如果蒸的比較多,可以適當延長蒸制時間,也可以用筷子攪拌一下,這樣熟的更均勻。
PS:蒸的時間僅供參考,以麻薯的成品狀態為准。蒸好的麻薯,顏色變得透亮、全部凝固,用刮刀或者筷子挑起,有很好的韌性。
Step 4.
提前准備好20g黃油。
Step 5.
取出蒸好的麻薯,趁熱把黃油放進去,用刮刀翻拌,利用麻薯的余熱把麻薯融化,一直到麻薯把黃油全部融化並吸收以後,蓋好保鮮膜放涼使用就可以了。
如果追求拉絲效果,可以用筷子一直攪拌,一直到能拉出絲來。或者用廚師機和面功能低速攪拌。(這步我沒有做,已經夠拉絲了。)
很香很香的麻薯,隔著老遠就能聞到香味,太誘人了,就這樣吃一口幸福感都會爆棚。