❶ 拿空氣炸鍋怎麼做蛋糕
1、准備好食材以後,把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面
2、蛋清放一邊,先做蛋黃這邊,方便家常做蛋糕,用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉
3、放入2匙白糖
4、6匙牛奶,20g液態低聚異麥芽糖,之前已經說了,這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道,我家寶貝嚴重便秘,全靠它了,所以建議你也放一些進去,我是在某寶買的,效果很好
5、攪拌均勻,以後倒入10g油,繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀,待用。
6、用打蛋器,把蛋白打發至產生大氣泡,放入5g鹽,這個作用是提高甜度
7、繼續打發蛋白至產生大氣泡消失,放1匙白糖,繼續打發
8、繼續打發蛋白到明顯感到成型以後,放1匙白糖
9、繼續打發至蛋白容易成型,起尖以後,不容易塌下去(如圖)
10、把打發好的蛋清,一半倒入之前攪拌好的蛋黃中,上下攪拌均勻
11、這時候可以把空氣炸鍋打開,170度預熱5分鍾,再把剩下的蛋白,倒入,上下攪拌至均勻
12、預熱結束以後,把攪拌好的蛋糕液,倒入蛋糕模具中,170度12分鍾,期間不要打開看,因為空氣炸鍋空間有限,如果不能一次做完,可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏,重新用時重新攪拌均勻
13、12分鍾以後,出鍋。可以把蛋糕模具倒扣,等蛋糕涼了以後出模
❷ 空氣炸鍋如何做蛋糕
空氣炸鍋,如何做蛋糕?這個空氣炸鍋,你買的時候他就是說告訴你做蛋糕,這個程序。嗯,能做的東西他都告訴你,這個程序是怎麼做啊?這個都是按照他那個程序去做,就可以了。
❸ 空氣炸鍋做蛋糕怎麼做
首先要買蛋糕的麵粉,然後做好前期的准備工作假帳號,然後麵包加雞蛋牛奶,最後把它放到空氣炸鍋裡面好句選擇合適的時間。
❹ 蛋糕空氣炸鍋的做法是怎樣的
空氣炸鍋做蛋糕
❺ 如何用空氣炸鍋炸蛋糕
主料:雞蛋60g 低粉62g 胡蘿卜5g 西葫蘆5g 洋蔥5g 馬蘇里拉乳酪5g
輔料 :鹽1g 亞麻籽油25g 泡打粉1g
1. 雞蛋打散,加入鹽。
2. 加入亞麻籽油。攪打均勻,讓雞蛋與油完全混合。
3. 低粉與泡打粉混合,篩入蛋液中。
4. 將胡蘿卜、西葫蘆、洋蔥切成丁。鍋里倒入少許油,放入翻炒幾下。
5. 將一部分蔬菜丁與麵糊混合。這時候將空氣炸鍋,180度預熱5分鍾。
6. 倒入迷你派盤中。
7. 放入空氣炸鍋的炸籃里。
8. 使用空氣炸鍋,160度烘烤10分鍾。
9. 拉開炸籃,觀察一下蛋糕的烘烤程度,把剩餘的蔬菜丁鋪在蛋糕表面,再灑一點馬蘇里拉乳酪碎,再放回空氣炸鍋中,烘烤2分鍾至表面乳酪融化。
注意:
1. 只用一個雞蛋就可以,我使用的雞蛋比較大。
2. 因為是鹹蛋糕,可根據自己適應的的口味放鹽。
3.鹹蛋糕因為不含糖,適合糖尿病人食用。
❻ 怎樣用空氣炸鍋做蛋糕
大部分的麵包只能通過直接蒸。很少可以用空氣炸鍋做蛋糕的。
❼ 空氣炸鍋做蛋糕的方法
我叫青嵐啊
04-16
材料:空氣炸鍋雞蛋三個蛋糕粉打蛋器兩個碗黃油純牛奶
1.少許黃油十純牛奶微波爐加熱一分鍾(牛奶的量取決於你要做多大的蛋糕)我用了四分之一瓶」
2.分離三個雞蛋的蛋清跟蛋白在兩個碗中,放蛋白的碗要稍微大一點最好底部小,碗口大
3.三個蛋黃放入在融化後的黃油牛奶中,加入少許白糖,少許蛋糕粉或者低筋麵粉,可以用打蛋器的低速檔打勻變成糊糊
4.蛋清中加入幾滴檸檬汁,不加也可以,實際_上沒影響,先低速打發,再高速打,中間分多次少量加糖,糖的量決定你蛋糕的甜度,蛋清打發到紋路清晰
5.可以直接將蛋糊糊倒入打發的雞蛋清中,從下往上翻,不要打圈圈攪拌
6.在空氣炸鍋里放入吸油紙,直接倒在吸油紙上可以撒點蔓越莓干或者葡萄乾,看你喜歡~
7.空氣炸鍋120度,炸35分鍾,中間不要打開~注意!
1.打蛋白的碗一定要無油無水,我失敗過一次,就是因為有油
2.如果要往蛋清里加入醋要注意,很有可能也會失敗
3.蛋清不能打圈圈攪拌!(只能順著一個方向攪拌)
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❽ 空氣炸鍋怎麼做蛋糕步驟
涉嫌要把面發好,然後再配上一些配料,比如說像糖啊雞蛋呢,然後還有葡萄乾什麼的?放到空氣炸鍋里就可以了
❾ 如何做蛋糕用空氣炸鍋
主料:低筋麵粉(風箏牌)依00g 、 雞蛋四個 、牛奶依00ml 輔料:鹽貳小勺 、 糖陸0g 、玉米油少量 香草精 第一步,蛋白和蛋清分離。 第二步,打發蛋清,打發的過程中,分三次加入糖,糖能幫助增強打發效果。 第三步,蛋黃打散,加入牛奶。用打圈攪拌的方法即可,不用打發。 第四步,在第三步攪勻的蛋液中分次加入麵粉,攪勻。分次的目的是為了避免麵粉太多而起泡。 第五步,將第二步中的蛋清加入第五步的蛋黃麵粉液,打圈攪拌均勻。 第六步,加入香草精貳滴。香草精真是做甜點的必備神器啊,只要一小滴,香草味道就很濃了。其實香草精滴入的時間不限,只是我在混合物已經攪拌完成之後才想起可以用香草精提味。 第七步,空氣炸鍋貳00°C預熱三分鍾,取出烘烤籃,加入少許玉米油(我是覆蓋整個籃底的),將第六步的麵粉糊倒入後,將錫紙蓋在烘烤籃上放入炸鍋,調到依吧0°C炸三0分鍾,拿出來之後筷子戳進去不粘就表示做好了