⑴ 蛋糕粉怎麼做
1.(Branise)巧克力核桃蛋糕;(c.f)蛋糕粉(低筋粉)1266克;(sugar)糖1500克:(cocoa powder)可可粉300克;(milk)牛奶835克;(vinilla oil)香草香精2滴;(peacar(walrluts)核桃450克;(boil butter)溶解黃油1800克, 2.
⑵ 蛋糕粉怎麼做蛋糕
用料/工具：微波爐、蛋糕粉1袋、雞蛋1個、葡萄乾適量。
1、將雞蛋打成糊狀。
⑶ 蛋糕粉怎麼做
蛋糕粉是低筋麵粉經過氯氣處理，使原來低筋麵粉之酸價降低，利於蛋糕之組織和結構。麵粉裡面已經加好了膨鬆劑，香料，糖，鹽等。用時只要加雞蛋，水，油攪拌均勻就可以成為蛋糕的漿料。裝盤烘烤就成了蛋糕。
蛋糕粉就是做蛋糕的麵粉，配料有：低筋澱粉、植脂末、泡打粉、乳化劑、香精、檸檬酸、食鹽及白砂糖。使用及微波蛋糕製作方法：
1.將一個雞蛋打入可微波的容器中，打散至糊狀。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分攪拌均勻。
3.蛋糕糊攪拌好後在容器上加蓋，放置於微波爐中，設高火加熱1分鍾即可食用。如果蛋糕糊較多則需適當延長微波時間。在製作蛋糕時，加少許食用油，可以使蛋糕更加柔軟可口，也可以根據個人的喜好加入葡萄乾、花生仁、核桃仁等，在製作好的蛋糕中加入果醬、煉乳等可製成生日蛋糕、甜點。按比例增加配料的數量和操作時間還可以做更大的蛋糕。
⑷ 如何用家用麵粉自製蛋糕粉
用平底鍋或微波爐就行，教你做一種小蛋糕，而且第一次做成功率很高的。
材料：雞蛋，牛奶，巧克力，黃油，糖粉（超市就有賣的）
1，先把黃油倒如一個碗里，加上糖粉，攪拌均勻
（注意：糖粉和黃油比例差不多，別太稀就行）
2.
待黃油打到發白，放入雞蛋，攪拌均勻
（雞蛋兩只就可以，不用分蛋青和蛋白，打蛋器可以用三根筷子代替）
3.
然後加牛奶，加少量泡打粉，攪成麵糊
（泡打粉可加可不加，加了容易起泡，不加也絕對沒問題，耐心打會兒）
4.把巧克力切成小塊，倒入麵糊
5.把麵糊放到小容器中，別倒太滿，容易膨脹，放在平底鍋少小火燒5分鍾就OK了，如果沒平底鍋，就放微波爐里3-4分鍾
（容器和鍋里都要抹點油，否則就沾上了）
不用擔心材料放多少，這個完全是依自己口味來，沒有規定的，我建議你用鍋烤，那樣味道特別特別的香，呵呵，試試吧~~這個簡單又好吃~~
⑸ 蛋糕粉怎樣做的做法
要加入雞蛋，蛋糕油，白糖，然後攪拌發泡後才可以烤的，我說的泡不是起泡泡，是發會多起來的意思
蛋1斤，麵粉3兩，蛋糕油一勺，白糖4兩。打發，在烤就OK了
⑹ 如何用普通麵粉做蛋糕
普通麵粉是中筋粉，只有先處理成低筋粉，才可以做蛋糕。
1.在中筋麵粉裡面加玉米澱粉。 只需把中筋麵粉裡面加四分之一的玉米澱粉然後攪拌均勻就好了，就可以變成低筋麵粉了。
2.中筋粉裝入玻璃碗，必須蓋好蓋子，放微波爐里，中火打2-3分鍾。麵粉里自帶有水分的，所以微波爐打出來的麵粉會有些濕潤結塊的現象，揭開蓋子，用硅膠鏟翻拌打散散熱。過篩即可。變低筋粉了