『壹』 蛋糕奶油攪拌稀了有什麼辦法補救
1.
植物奶油的話再打點新鮮奶油進去，中和一下，這樣子就差不多了。
2.
動物奶油的話只能加新鮮的，而且要看你有沒有打的泄了，就是水油分離。打泄了就不能用了。沒打泄也可以加新鮮的，多加點，不要攪拌很多下，快速一點。
3.
覺得太稀了只有這樣了，不然就扔掉吧
4.
可以試試能不能放冷凍試試看，也許還有得救。
『貳』 淡奶油打毀了怎麼補救
淡奶油如果是打會的話他打工的打發做不了慕斯的話我們可以再加一些淡奶油給他重新的補救一下如果說他如果說打上一個豆腐渣的話那我們就給他一直打發全部打成湯的話就是她會把黃油和牛奶給分離出來的
『叄』 吃完奶油蛋糕後， 有什麼辦法補救，偶怕發胖啊
吃蛋糕怕胖怎麼補救方法
1.喝杯原味脫脂酸奶 晚上腸胃蠕動緩慢，而酸奶有助消化作用，因此晚上吃蛋糕後可以喝杯酸奶補救。而且原味脫脂酸奶熱量很低，100毫升大概是57大卡，喝100-200毫升是不會長胖的。
2.跑步1小時
以9公里/小時的速度，到室外跑步1小時可以消耗655大卡熱量，一塊飯碗大小的蛋糕大概也就是100-120克左右。因此，跑步一小時可以抵消掉晚上吃進去的蛋糕熱量了。
3.晚睡1小時
如果晚上貪吃，一時沒忍住吃了蛋糕又不想長胖，可以晚一小時睡覺。因為睡覺以後腸胃也會處於休眠狀態，消化速度會更慢，如果時間不算太晚，可以晚一點再睡。 注意！如果超過12點，那還是盡早睡吧，睡太晚對身體不好。
4,揉揉肚子促消化
如果晚上貪吃了很多蛋糕，感覺肚子脹，可以用手輕輕揉按腹部，這么做可以促進腸胃蠕動，加速蛋糕消化。揉肚子的時候手法一定要輕，以免引起胃痛。
『肆』 吃完奶油蛋糕怎麼補救
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃過多的奶油蛋糕，就可能使攝人的能量超過需要，時間長了有可能導致肥胖；
第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的話血脂存在增高的風險；
第三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸，這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣，對人的健康危害性比較大。
如果偶爾吃一會影響不大，如果長吃奶油蛋糕，無論吃奶油還是吃蛋糕都會發胖的。因為蛋糕與奶油都是高熱量食品之一，長期食用會誘發肥胖的。吃完奶油蛋糕吃些清淡的食品都可以，例如：新鮮水果、蔬菜、果汁都可以幫助吸收，以免油膩產生嘔吐感並且可以適當化解食用奶油蛋糕產生的高熱量高蛋白。
『伍』 淡奶油打不起來怎麼補救
淡奶油可是甜品界的一大霸主，既可以用來做各種各樣的美味蛋糕，冰淇淋、奶蓋也不在話下。當然淡奶油這么好吃，打發的過程沒有那麼容易。之前買了雀巢的淡奶油，打發了很久很久都沒有打發成功，所以我搜索了相關資料，教你3個小訣竅，為你的烘焙之路掃清障礙，一起來看看吧~
1、低溫打發
淡奶油是個怕熱鬼，喜歡在低溫下膨脹。之前我買了雀巢的淡奶油，一直像店裡一樣常溫儲存，打發的時候沒有提前冷凍，結果打發了很久很久都沒有成功。後來才明白淡奶油，需要在打發前冷藏12個小時，最合適的溫度在7℃～10℃之間。如果准備充足的話，打蛋頭和打蛋盆也要冷藏一下，打發的時候盆底可以墊一層冰水，方便降溫，避免打蛋頭摩擦生熱，這樣的淡奶油也更好打發。
2、干凈器皿
淡奶油還是個矯情寶寶，盛放淡奶油的打蛋盆需要無水無油，倒入的淡奶油液體最好要漫過打蛋頭的一半以上，不然的話很容易油水分離，為了美味的蛋糕，我們就按照淡奶油的脾氣秉性來吧。
3、打發程度如何控制
淡奶油原本還是很稀的狀態，越打發就會越穩定。一開始打發的時候，表面會出現很多小泡泡，慢慢隨著打發的深入進行，奶油會越來越稠，越來越有型。一開始會出現紋路。這個時候提起打蛋頭發現不滴落，就說明已經打發的很合適了，如果淡奶油還滴落，那就證明還不夠硬。但如果打蛋頭的淡奶油有尖尖的角，證明打的有點硬了
淡奶油很容易打發過頭，打發過頭的淡奶油會出現油水分離，如果真的到油水分離的狀態，可以加入2大勺的全脂奶粉，然後手動攪拌一下，有可能恢復到正常的狀態。但是這樣的奶油塗抹蛋糕、裱花就不太合適了，可以用來做慕斯蛋糕、冰淇淋。也有人說可以再加入一些淡奶油，手動打一下，可以做到濕性發泡，不過還是建議大家時刻謹慎哦，不要事後補救啦。
『陸』 變質的奶油蛋糕，有什麼解救方法
變質的奶油蛋糕沒有什麼解救方法，再怎麼處理都無法改變變質的事實，吃了這樣的蛋糕對身體健康不利，還是扔了吧
『柒』 奶油打發過了怎麼拯救
淡奶油一般需要經過打發，然後再加以使用。比如，製作蛋糕、冰激凌、提拉米蘇什麼的。可有的時候，打發會不成功，被打成了豆腐渣一樣的東西，此時的奶油還能再用嗎?扔了太浪費東西了。別急，本篇就為你介紹淡奶油打發過頭如何補救等等知識和技能。
淡奶油為什麼打成豆腐渣
打發過頭了。
1.方法一：繼續打5分鍾讓它打出水，然後過篩，變成黃油(雖然成品沒有買的好，但是湊合著用吧)
2.方法二：隔水或微波爐等方法融化，放入冰箱一個晚上，第二天再座冰水(一定要)最好打的容器也冰幾分鍾，打發，有可能可以打發成功～
3.其實油水分離的原因是沒有座冰水，下次如果要打發淡奶油，請先冰打發的容器十分鍾或者座冰水，淡奶油也要先冰一天，就不會打發成豆腐渣了，是不是很實用。
打發淡奶油怎麼分辨打到幾分發
一般奶油的打發常用的只有3種，第一種，做慕斯類的，用於混合的需要5分發，奶油開始變得濃稠，像酸奶一樣，但還有流動性即可，第二種裱花的，一般打到8分，打到不可流動，有明顯阻力，紋路清晰可見，慢慢提起打蛋器，可以拉出挺立的尖角。第三種就是十分發，一般用於製作夾餡用，會比較有支撐力的，打到很硬的狀態，略微打過一點也沒關系。
淡奶油的打發步驟
工具/原料
鮮奶油、純牛奶(煉乳)，白糖
打蛋器，大容器
方法/步驟
1、找一個大容器，將1/3的白糖放入和1/2純牛奶，再倒入鮮奶油;
2、用打蛋器按一個方向攪拌，攪拌過程中分三次加入白糖(因此第一次只加入1/3)，分2次加入純牛奶;出現大泡沫時，即可加入下一次白糖和純牛奶。
3、要不停的攪拌15分鍾以上，這是一個體力活，建議購買電動打蛋器，否則會感覺很手酸。
4、繼續攪拌至近完成階段時，可看出打發狀態的鮮奶油有明顯的呈現可塑性花紋，此時即可停止打發。
5、剩餘的奶油可以置冰箱存放，最好是在奶油打發完成40分鍾內用完，存放冰箱內時間過久而缺乏可塑性，如下圖，變軟了。
注意事項
1、容器置冰水裡，溫度低更容易打發;
2、一個要按一個方向的攪拌;
3、白糖放的越多，越好打發，但要注意不要太甜了。
『捌』 圓雞蛋糕塌了怎麼補救
趕快吃了重新做一個吧！
『玖』 淡奶油打成這樣還能補救嗎
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
『拾』 在用淡奶油做蛋糕的時候為什麼很容易蛋糕就塌了
因為它確實融化了。淡奶油做的蛋糕在現在這個氣溫下肯定是要放冷藏才不會化。