① 老闆牌烤箱做戚風蛋糕一般烤多久，多少時間，模式里只有快熱、風焙烤，焙烤、強燒烤，做了幾次戚風蛋糕，
焙烤，溫度降低些，延長烘烤時間，你可以試試先140度25～30分鍾，再170度25～30分鍾，烤好拿竹簽插入蛋糕中間，抽出竹簽沒有粘上麵糊就好了
② 烤箱第一層烤蛋糕第二層烤肉可以嗎
一般兩層的烤箱單層跟第二層都是不一樣的吧，具體要考什麼，還是自己決定就好，第一層咯，蛋糕第二層烤肉，完全是可以的。
③ 學做燒烤技術要多久
適合女孩子學的技術有很多，比如：蛋糕、甜品、咖啡等等。
這些技能學會之後，以後的工作環境都是很不錯的。
一般都是在中高端的酒店或者知名度高的烘焙坊，
工作穩定收入可觀，如果要學的話一定要到正規的學校學，小機構就不用考慮了。
以免浪費時間精力。以上建議你可以考慮考慮，多看一看。
小吃在中國很流行，無論是大街小巷都會看到做小吃的蹤影，學習做小吃，也是很多創業者的選擇，因為成本低，風險低，尤其是現在地攤經濟的到來，做地攤小吃，也是很多創業者的選擇，學習小吃，一定要到正規的烹飪學校進行學習
④ 家庭烤箱怎樣做蛋糕和烤肉
做蛋糕的可以做好放在蛋糕模里，然後放進去烤。烤肉可以直接刷燒烤醬進去烤。
⑤ 烤箱用烤肉鍵能烤蛋糕嗎只有100度
烤蛋糕正常都200度上下，100度溫度不夠高的話，蛋糕糊還沒烤發就又軟塌了
⑥ 燒烤盤可以烤蛋糕嗎
可以烘蛋糕但不可以烤，烤的話只有面上那層會熟，裡面可能還會是麵糊
用烘的的話，能烘出蓬鬆的蛋糕，關鍵在於你要叫發泡劑等做蛋糕的專用調料，當然，怕麻煩可以直接買蛋糕粉，它裡面都是弄好了的，只需要加牛奶弄成麵糊就可以進微波爐了。而且不用烘太久。
⑦ 家用烤箱烤肉是要用上烤，下烤，還是烘烤烤多長時間
家用烤箱烤肉用上下火，烤7分鍾，烤箱預熱，20度左右，再烤大概5分鍾即可，烤箱上層，根據肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間上下都要開。時間僅供參考，翻面上下烤，時間看肉的大小。
⑧ 怎麼確認蛋糕已經完全烤熟的三個步驟
1，不銹鋼烤肉簽或者竹簽。
2，刀刃很薄的水果刀（插入蛋糕時切口才不會太大）
3，即讀式廚房溫度計（這個不一定非要不可，但是它可以讓你了解蛋糕內部的溫度從而確定蛋糕是否完全烤熟）
怎麼確認蛋糕已經完全烤熟的三個步驟1
一般的蛋糕配方里都會告訴你烘焙時間，因此你只要按照指示來檢查蛋糕即可。但是如果你烤的是比較大或者很小的蛋糕——沒人告訴你要多少時間，那你怎麼辦？你應該聞香起舞，開始聞到蛋糕散發的香味時開始檢查。
除了香味之外，你還要從烤箱外觀察一下，蛋糕是不是真的有烤好的跡象（沒有完全烤好的蛋糕也有香味）：比如表面要完全固化，邊緣可能有一些黃褐色並且與烤盤分離。如果看起來不像烤好的蛋糕，千萬不要將烤箱門打開，門開之後烤箱內溫度就會下降，烤出來的蛋糕可能會中心收縮塌陷。
在看起來烤好的蛋糕上，用手指快速按一下，表面會反彈回來。過了這關，你就可以將竹簽或者不銹鋼烤肉簽插入其中心接近底部的地方，然後抽出來看看，如果簽上還帶有麵糊或者粘著碎屑，表明該蛋糕還需要再烤一會。接著將水果刀插入蛋糕中心後抽出，通常也會很乾凈，雖然尖端位置可能會有少許很乾的碎屑，那是正常現象。
怎麼確認蛋糕已經完全烤熟的三個步驟3
到了這里，基本上就可以確認蛋糕已經完全烤熟了。但是如果你沒有百分百地放心？我們還有溫度計呢。
將溫度計插入蛋糕中心（利用剛才的竹簽孔或者刀孔，蛋糕才不會滿身傷痕），千萬不要讓溫度計穿透蛋糕碰到烤盤，不然度數就錯大了。這時，蛋糕的中心溫度應該至少99℃（約210℉）。
最後，將烘焙時間記下來，下次還用得上。通過上面三個步驟，你就有百分之百的信心，確保你的蛋糕成品是完全成熟的。
⑨ 烤箱烤肉和烤蛋糕 水怎麼放
看房子里有標明水浴法的才防水，一般只有乳酪蛋糕是需要水浴的。
烤盤放水，固定底模具放入烤盤，活動底需要拿錫紙包住防止底部進水。或者烤盤放最低，模具放中層烤架
烤肉直接烤，不放水
戚風直接把模具放烤架上曲奇，麵包放烤盤，不防水
⑩ 我家有個烤箱。烤肉是要用上烤，下烤，還是烘烤烤多長時間
將烤箱預熱200度，上下火，先烤制15-20分鍾，肉片翻面再烤制10分鍾。（靈活根據實際切的肉片厚度調整烤制時間）
(10)烤肉做蛋糕要多久擴展閱讀
小烤箱不分上下火也是沒有問題的。所以，只有一個溫度控制旋鈕。
但大烤箱，因為要適應出品率的要求，所以空間較大，功率又高所以肯定是要分上下火的，即烤箱內頂壁上的加熱管的設定溫度和烤箱底面的加熱管設定溫度。這樣才可以滿足蛋糕在烘焙的過程中表面的顏色褐變反應和內部熟化程度相適應，以避免已經熟透的蛋糕卻沒有誘人的金黃色表面。
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。