Ⅰ 菠蘿花紙杯蛋糕怎麼做好吃
食材明細
低筋麵粉50g
杏仁粉20g
蛋液75g
無鹽黃油50g
無鋁泡打粉1g
菠蘿醬110g
菠蘿花適量
鹽兩手捻起的一小撮
糖粉20g
其他口味
烤工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
菠蘿花紙杯蛋糕的做法步驟
1
准備好全部材料;
2
低筋麵粉混合鹽,無鋁泡打粉和杏仁粉,過篩2~3次。有過篩不了的杏仁粉也沒有關系,只要沒有成團的即可;
3
黃油軟化至用手能輕易按出指印後,攪打至順滑的乳霜狀;
4
加入糖粉,攪打至黃油顏色變白,輕盈蓬鬆;
5
分次加入提前打散的蛋液;
6
每次都要攪打至黃油與蛋液混合均勻後再加入下一次;
7
加入大約一半量的蛋液後,篩入1/4的粉類混合物,攪拌均勻;
8
再繼續逐次的加入蛋液,直至加完全部的蛋液,此時黃油糊的狀態應該是有清晰的紋路,且能拉出尖角的;
9
加入剩下的粉類混合物;
10
烤箱提前預熱190度。用刮刀切拌或者翻拌,至基本沒有乾粉的狀態;
11
加入菠蘿醬;
12
用刮刀切拌均勻,此時的蛋糕糊,應該細膩有光澤,無顆粒;
13
將蛋糕糊裝入裱花袋中。如果直接分裝蛋糕糊,可以省略這一步;
14
擠入紙杯中,7~8分滿即可;
15
將模具送入預熱好的烤箱,中層,上下火,180度,烘烤25~30分鍾,至蛋糕膨脹,表面金黃,牙簽插入中心位置,拔出後無附著物。將小蛋糕放在晾網上晾涼,備用;
16
裝飾用的菠蘿切0.3~0.5cm厚的薄片,放入烤箱中層,上下火,175度,烘烤15分鍾左右,使得部分水分蒸發菠蘿變軟;
17
將菠蘿片放入模具中,再次送入烤箱,170度左右,中層,上下火,烘烤20分鍾左右,至顏色金黃。烘烤結束後,不要取出菠蘿片,放在模具中,至完全冷卻定型;
18
小蛋糕表面刷一層蜂蜜或者牛奶或者菠蘿糖水,然後將做好的菠蘿花固定在蛋糕表面即可食用。如果怕固定不牢,可以用牙簽折斷之後,連接蛋糕和烤好的菠蘿花。
Ⅱ 如何做好看又好吃的紙杯蛋糕
准備食材:
蛋糕食材:雞蛋5個、低筋麵粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食鹽1g、白醋幾滴
裝飾食材:淡奶油50g、糖粉5g、草莓適量,黑芝麻少許
製作方法:
1、 牛奶、色拉油、鹽裝入干凈碗中,用手動打蛋器攪拌均勻
2、加入蛋黃攪拌均勻
3、篩入低筋麵粉,用手動打蛋器輕輕翻拌均勻
4、 蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡,分三次加入白砂糖攪打,打發至硬性發泡
5、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
6、將拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中,用同樣的手法翻拌均勻
7、拌好的蛋糕糊倒入圓形和方形紙杯中,用手端住烤網輕輕震動幾下
8、烤箱150度預熱10分鍾,將蛋糕放入烤箱第二層(中上層), 上下火烤25分鍾出爐
9、蛋糕冷確後裝飾上淡奶油和草莓 ,點綴上黑芝麻
Ⅲ 簡單又漂亮的生日賀卡怎麼做
准備材料、賀卡紙、彩紙、生日蠟燭、線、剪刀、膠水。
步驟1,首先找一張漂亮的賀卡紙,顏色上自己選擇,盡量鮮艷一點。
Ⅳ 簡單的杯子蛋糕怎麼折
方法/步驟
1/9 分步閱讀
准備一張正方形的彩色雙面紙。最好是一面是彩色的,一面是白色的。這樣折出來的紙杯蛋糕才能有層次感、立體感。
2/9
把正方形沿著其中的一條對角線進行對折,如圖所示。對折的時候要求各個邊都要對齊,這樣折出的折紙才會更好看。
3/9
然後把正方形對折好的其中一個角往下折,但不要折到對角線處,如圖所示。折下去的角離對角線大約半公分到一公分左右即可。
4/9
接著把折下來的角往上折半公分左右,如圖所示。因為下面要反復的這樣折幾次,比例不太好控制,待會還可以做微調。
5/9
接著再把剛剛折上去的小角往下折,再往上折,如圖所示。最後折上去的角要與其他的角齊平,如果不平的話就不好看了。
6/9
然後把對應的角先往反方向折,然後再折回來,中間大約有半公分的距離,如圖所示。折法也是和前幾步的折法是一樣的,別折錯了。
7/9
接著把上面的角往下折,如圖所示。折下來的角的大小和它下面對應的彩色的角的大小差不多即可,可以看上去比較好看。
8/9
然後反過去,把三角形的兩邊的兩個大角按照圖中的方式分別往內折,如圖所示。折的時候一定要注意左右兩邊的對稱,否則就不好看了。
9/9
最後我們翻過來到正面,一個可愛的紙杯蛋糕就完成了。如果你覺得那邊折的不好的話,還可以做微微的調整,都是可以的。自己看著舒服好看就行。
Ⅳ 簡單的杯子蛋糕怎麼折
方法/步驟
1/9
分步閱讀
准備一張正方形的彩色雙面紙。最好是一面是彩色的,一面是白色的。這樣折出來的紙杯蛋糕才能有層次感、立體感。
2/9
把正方形沿著其中的一條對角線進行對折,如圖所示。對折的時候要求各個邊都要對齊,這樣折出的折紙才會更好看。
3/9
然後把正方形對折好的其中一個角往下折,但不要折到對角線處,如圖所示。折下去的角離對角線大約半公分到一公分左右即可。
4/9
接著把折下來的角往上折半公分左右,如圖所示。因為下面要反復的這樣折幾次,比例不太好控制,待會還可以做微調。
5/9
接著再把剛剛折上去的小角往下折,再往上折,如圖所示。最後折上去的角要與其他的角齊平,如果不平的話就不好看了。
6/9
然後把對應的角先往反方向折,然後再折回來,中間大約有半公分的距離,如圖所示。折法也是和前幾步的折法是一樣的,別折錯了。
7/9
接著把上面的角往下折,如圖所示。折下來的角的大小和它下面對應的彩色的角的大小差不多即可,可以看上去比較好看。
8/9
然後反過去,把三角形的兩邊的兩個大角按照圖中的方式分別往內折,如圖所示。折的時候一定要注意左右兩邊的對稱,否則就不好看了。
9/9
最後我們翻過來到正面,一個可愛的紙杯蛋糕就完成了。如果你覺得那邊折的不好的話,還可以做微微的調整,都是可以的。自己看著舒服好看就行。
Ⅵ 紙杯蛋糕盒怎麼做手工
蛋糕盒創意手工製作辦公室文件收納盒圖解
准備材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、鉛筆、膠水、紙裝飾物。
DIY文件收納盒製作步驟
1、如圖所示,用鉛筆在蛋糕盒子上畫出模型,然後沿著線條裁剪好。
2、對折邊折好,把中間的那一小塊紙稍微往裡翻。
3、沿著小條對折出一個盒子的模型。
4、用膠水黏好固定住盒子的邊緣交接處。
5、在下面添加些花紙裝飾。
6、完成。
Ⅶ 聖誕樹紙杯蛋糕怎麼做好吃
主料黃油125g黑巧克力80g高筋麵粉90g低筋麵粉90g玉米澱粉20g泡打粉3小勺黃糖150g雞蛋2個無糖可可粉3大勺牛奶125ml香草精2小勺鹽1小撮輔料黃油300g水40ml蛋白80g細砂糖10g草莓10個細砂糖120g
步驟
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟11.小鍋內放入牛奶煮至快要沸騰,加入掰成小塊的巧克力,攪拌至巧克力融化,和牛奶充分混合均勻,關火放置一旁備用。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟22.黃油提前切成小塊,放置室溫軟化。加入黃糖或者過篩的紅糖,用打蛋器攪打至體積變大,糖與黃油充分融合。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟33.分次加入雞蛋,每一次都要攪打至雞蛋與黃油充分融合後在加入下一次。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟44.因為天氣的緣故,加入雞蛋後有可能會油水分離,如圖四,不要緊,黃油的盆放在40度左右的熱水中攪拌。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟55.多攪拌一會就會變得順滑,如圖5。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟66.黃油攪拌順滑後加入香草精攪拌均勻。(沒有也可不加)
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟77.篩入所有粉類和鹽。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟88.用橡皮刮刀攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟99.加入融化的巧克力牛奶
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1010.攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1111.將麵糊裝入裱花袋中。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1212.裱花袋剪一個小口,將蛋糕麵糊擠在紙杯中7-8分滿。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1313.烤箱預熱上下火170度,放入烤箱中層烤20分鍾。出爐前,用牙簽插入蛋糕中,拔出的牙簽上沒有沾上麵糊,證明紙杯蛋糕已經烤熟了。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1414.製作奶油霜。蛋白放在一個無油無水的不銹鋼盆中,放入細砂糖。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1515.用打蛋器打至乾性發泡。即提起打蛋器,可出現直立的尖角。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1616.水和細砂糖混合,放在火上煮開。糖融化。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1717.將糖水倒入打至乾性發泡的蛋白中繼續用打蛋器打至可以形成立體狀態。提起打蛋器可以出現彎的尖角即可
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1818.黃油用打蛋器打至順滑。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1919.先加入1/3的蛋白,用橡皮刮刀攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2020.再分兩次加入剩下的蛋白攪拌至順滑。這樣奶油霜就做好了。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2121.抹茶粉加入少量的清水攪拌成麵糊。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2222.加入奶油霜中。或者加入適量綠色食用色素。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2323.攪拌均勻,奶油霜呈綠色。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2424.取一個八齒的花嘴(如圖)裝入裱花袋中。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2525.將奶油霜裝入裱花袋中,用刮板在裱花袋外面往下刮,這樣可以輕松的將奶油霜刮整齊並排去空氣。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2626.草莓將底部切平。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2727.先擠少量的奶油霜在蛋糕上。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2828.將草莓放在蛋糕中間。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2929.如圖所示,圍繞著草莓將奶油霜擠出來。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟3030.如圖所示,一層一層的將奶油霜擠出來,包裹住草莓。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟3131.最後將彩色糖灑在表面,再糖篩篩適量糖粉即可完成。
Ⅷ 自製紙杯蛋糕模具怎麼做
蛋糕模具的手工做法:
准備10張報紙按50cmx50cm的尺寸剪好,然後剪開紅線(15cm),再對折綠線後再折藍線。折好後,把切開的角的部分折到旁邊,一個盒子就完成了。據說可以直接把蛋糕生地倒進去烤,但是還是喜歡墊上油紙烤蛋糕。
蛋糕模具的選擇;
鋁制烘培模具 比較好。
一般都使用鋁制的,因為鋁的導熱性好,受熱也均勻,有利於烘焙。當然,也有用瓷的小容器做的點心(比如布丁),還有紙杯的蛋糕等,但是從使用的廣泛性來看,還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用,不會像瓷質的重且易碎。
硅膠模具是軟的,一般用來做,比較軟的不容易和模具分離開來的點心,用硅膠型的比較方便。鋁制烘培模具 比較好。硅膠模具是軟的,一般用來做,比較軟的不容易和模具分離開來的點心,用硅膠型的比較方便。