㈠ 卡通蛋糕機可以煎牛排嗎
那如果是買來的那種給寶寶玩的卡通的蛋糕機，他是不可以用來煎牛排的，因為他也閑不熟，就是在浪費時間，我覺得
㈡ 如何煎牛排
用料
牛排
2塊
輔料
胡蘿卜：2根檸檬：半個雞毛菜：1小把
調料
橄欖油：2湯匙海鹽：適量黑胡椒：1/2 茶匙
1牛排如果是冷凍的，請放在冰箱冷藏室自然退冰
2退冰後的牛排用廚房用紙擦拭乾凈
3牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時放入牛排，不要移動。此時鐵板溫度比較高，可以幫助牛排快速鎖住表面肉汁
4煎的時候轉小火，時間需要根據牛排大小自己判斷，我大概煎了1分鍾的樣子。底部燙出花紋後，旋轉70度繼續煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海鹽，即可翻面
5翻面後的牛排，可以改中火，按照剛才的辦法繼續煎，期間用研磨黑胡椒和海鹽調味。五成熟的牛排，中間要有粉紅才對，此時可以從牛排的側面觀看牛排的熟度
6如果牛排比較厚，待兩面煎好後，可以把肉豎起來繼續煎一下四周封鎖住肉汁，防止肉汁從側面流出，用蔬菜裝飾後擺上牛排即可
㈢ 煎牛排的正確方法
溫馨提示：煎牛排一定要突破心理關，一定要大火煎，不要一冒煙就關小火，煙太大，鍋蓋先蓋一會，也不要擔心牛排燒焦，牛排就是要外焦里嫩的。嚴格按照說明做，很有幫助的，對比一下細節，多練幾次就成了！
澳格芬米其林大廚教你輕松煎牛排：
1.澳格芬牛排放置室溫解凍。
2.在牛排兩面塗抹少量鹽，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分鍾即可入鍋煎。腌制時間稍久點更入味好煎。/:girl
3.重要：開大火熱鍋，倒入油，等到冒微煙時，牛排入鍋保持大火，等一面微焦，大約1分鍾左右（牛排汁水往外冒時），翻另一面煎1分多鍾左右。此時出鍋6成熟，想再熟點可以適當延長。（此方法適用1cm厚牛排，厚度不同時間做相應調整）
4.煎的過程中，可以放入洋蔥或蒜頭(切片），味道更香郁。
5.備選（個人喜好）：牛排快出鍋時，喜歡濃郁味道的親，可以放入安佳黃油再煎一下入味，切記黃油不能放早，放早了容易起焦起糊。
6.備選：出鍋靜置3分鍾，（放點西蘭花、紅蘿卜切絲，預先水煮即可）擺盤，澆上黑椒汁。此時杯中再斟上紅酒，和心愛的人開始享用你的浪漫澳洲牛排大餐吧！
㈣ 煎牛排各個步驟時間
作為一名不折不扣的美食博主，我經常也會收到粉絲各種各樣關於美食的相關問題，這不最近就有一位朋友就跟我說起牛排的事情，說她很喜歡吃牛排，可是自己在家總是煎不好，要麼牛排裡面不熟要麼就是吃起來口感太硬了。
最後溫馨提示你還需要注意下面這幾個問題：
1、牛排入鍋前一定要解凍至室溫，否則外面會糊，裡面還是生的。
2、少放油，油多了一不小心成炸的了。
3、不要一直翻動牛排，一直翻容易讓牛排里的水分流失，影響口感。
4、一般厚的牛排，每面各煎3分鍾就差不多是五成熟了，每加一成熟就多煎一分鍾。
5、一塊好的牛排不需要再添加額外的醬汁了，現磨的黑胡椒和海鹽就可以讓牛排本身的味道盡情釋放出來。最好用粗粒海鹽，不要用平時炒菜的普通食鹽哦。