A. 超級簡單的蛋糕裱花怎麼做
1，將6寸戚風蛋糕胚分成3份，250克淡奶油加入20克糖粉打發好
2，1層蛋糕片抹上奶油
3，放入第2層蛋糕片，再抹上奶油
4，放上第3層蛋糕片
5，最後蛋糕表面抹平
6，放冰箱冷藏一會兒
7，將意式奶油霜打好，放上適量色素，裝飾5瓣花，用裱花袋裝入奶油在蛋糕上擠出小圓點。
【意式奶油霜做法】
1，蛋白加5克糖放入容器中備用
2，黃油放另一個容器中備用
3，小鍋里准備10克糖和10克水， 先將蛋白打至七八成發，小鍋里的糖水煮至118度左右
4，將小鍋里的糖水倒入蛋白中打至硬性發泡，黃油室溫，每加一次，翻拌均勻後再加入直至黃油加完攪拌均勻即可
B. 怎樣用簡單的方法裱花生日蛋糕
簡單的方法，裱花生蛋糕就是可以使用一瓶瓶的一個小板，把它刮平就可以了
C. 簡單的蛋糕裱花製作視頻 蛋糕怎樣裱花
食材
植脂奶油（550g)因為廣州很熱，沒法用動物鮮奶油裱花，除非我的手是冰做的。所以，我就用了植脂奶油。
電動打蛋器一台 我用的是廚師機（更為省事。）
抹刀一把
鋸齒刀一把
7寸全蛋海綿蛋糕一個 海綿蛋糕在裱花的時候不會被戳破
戴妃巧克力 300g 我的秘密武器
方法/步驟
1
先打發鮮奶油，這個是以前的教程，09年寫的。 各位將就著看。
2
打發好鮮奶油後 我們開始掃蛋糕屑，用刷子掃凈，否則會掉在鮮奶油里。
3
用刀片開底模。 小心點。
4
切成兩份。
5
在蛋糕墊盤上抹點鮮奶油，會固定蛋糕，防止在裱花的時候亂跑。
6
放上蛋糕。 開始做夾心，抹一層鮮奶油，放上草莓。
7
蓋上另一片蛋糕片，因為我的蛋糕沒切好，要墊水果片來墊高。
8
放上一坨鮮奶油，開始抹面，先抹頂上的，邊邊角角一定要多點奶油，否則會走不平刀。
9
抹側面的鮮奶油。
10
用紙巾擦乾凈蛋糕墊板上的奶油。
11
開始刨巧克力屑。 把戴妃巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手術刀 介質刀之類的東西刮。
12
用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在側面，不能用手拿，會融化。
13
沾滿後的樣子。
14
准備裱花袋，菊花花嘴好看些。
15
擠一些奶油花，在上面放草莓片。
16
做草莓小人，把草莓橫切，中間擠上鮮奶油，蓋上頂部，用糖粒或者沾有色素的牙簽，點畫出眼睛什麼的，然後放在蛋糕上面。
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成品
D. 蛋糕怎樣裱花比較立體
首先奶油要打至奶油尖直立，光滑，這樣裱制的花才能更立體
E. 蛋糕如何裱花
蛋糕裱花的過程如下（以水果裱花為例）：
先取一抹好面的蛋糕胚，先在蛋糕糕胚側面的底部貼上一圈獼猴桃片,每一片之間要留有5-6cm的距離，貼完後取一圓形鋸齒花嘴，沿著獼猴桃片的上邊緣做拉弧動作。
再以蓋住水果片的邊緣為准，拉出的弧要圓滑並且大小一致，每一片水果之間奶油不要出現斷開的現象，要使拉出的花紋盡可能的流暢整齊 。
然後在蛋糕胚的頂部用圓鋸齒嘴，以直拉的手法做射線裝飾，再拉直線時切記花嘴要懸空拉線，這樣拉出的直線才會很直。
最後頂部以射線裝飾，這樣比較容易找到重心擺放主體。
F. 蛋糕的裱花過程
先取一塊好的胚餅,將蛋糕胚的胚邊放在獼猴桃果片的底部,每塊片之間應有5-6厘米長的距離,取一塊圓形的觀賞花後,在邊緣上拉動或滾上獼猴桃片.
將被覆蓋的果片的邊緣,拉出的弧的大小是光滑的和一致的,每一塊水果奶油之間不出現破裂現象,將使模式可能為光滑整齊E.
在蛋糕胚的頂部,用圓形鋸齒狀,用直拉的光線裝飾,當畫直線時,記得要將噴嘴懸掛到拉線上,這樣直線才會平直.頂部裝有輻射,更容易找到重心的主體.
新鮮草莓,獼猴桃,巧克力片和薄荷葉.以上就是如何將蛋糕裝裱起來
G. 如何使用蛋糕裱花花嘴
常用花嘴----圓口花嘴：
圓口花嘴又被稱為平口花嘴，無齒紋狀。它的用途非常廣泛，製作線條、字體、圓球等等。
H. 簡單裱花蛋糕怎麼做
用料
六寸戚風蛋糕胚 1個
動物性淡奶油 250ml
超級簡單裱花蛋糕的做法
六寸戚風蛋糕烤好後晾涼，脫模後切掉邊角並且整形。
動物性淡奶油打發後，裝入裱花袋，用小曲奇嘴擠花，覆蓋滿蛋糕表面即可。
I. 如何做裱花蛋糕
簡介
新手裱花蛋糕：簡單又漂亮的黃桃掌上明珠掌上明珠這名字是我亂取的，因為看著那幾顆被托起的龍眼，頗有種被呵護的感覺。其實，水果裝飾也挺抓狂的，事先沒什麼計...(展開)
食材
主料
低筋麵粉
51g
雞蛋
3個
植物油
24ml
牛奶
24ml
細砂糖
54g
香草精
2滴
輔料
淡奶油
200ml
細砂糖
20g
朗姆酒
1/2小勺
巧克力屑
100g
黃桃罐頭
1罐
龍眼
3個
步驟
1.蛋黃與蛋白分離，將蛋白放入打蛋桶，蛋黃放入干凈容器；
2.打蛋器裝上打蛋網（攪打液態材料使用打蛋網，如攪打粘稠材料，需使用攪拌勾），卡在主機上（注意一定要卡緊，否則高速運轉時容易飛出）；
3.先用2檔攪拌半分鍾，調至5檔攪拌，蛋液呈現魚眼泡，加入1/3分量的細砂糖
4.繼續5檔攪拌至蛋白呈現粗泡，再加入1/3分量的細砂糖；
5.繼續5檔攪打，至蛋白出現細膩紋路，加入剩餘的細砂糖；
6.再次調至5檔，打至蛋白出現不易消失的紋路（其間打3分鍾需停下休息幾分鍾，再繼續打），提起打蛋器，打蛋網帶出直立狀態的小三角（即硬性發泡狀態），調至1檔最後攪打半分鍾左右即可；
7.蛋黃中加入細砂糖，將打蛋器從主機上取下，調至3檔，手持打蛋器將蛋黃液打散；
8.向蛋黃液中加入植物油；
9.再加入牛奶，攪打均勻；
10.加入兩滴香草精（可省略）；
11.攪勻後篩入低粉，用橡皮刮刀攪拌成均勻麵糊；
12.取1/3打發的蛋白加入麵糊，用橡皮刮刀以不規則方向翻拌；
13.翻拌均勻後，重新倒回剩餘的蛋白中；
14.繼續用刮刀翻拌均勻；
15.將麵糊倒入6寸圓形模具，輕震幾下，避免內部存留氣泡，烤箱180度預熱，放入中下層，烤35分鍾左右；
16.出爐後的蛋糕倒扣在烤架上，徹底晾涼；
17.蛋糕冷卻後脫模，削去頂端不平的部分，均分成3片；
18.淡奶油倒入洗凈並擦乾水分的打蛋桶，加入細砂糖和少許朗姆酒；
19.調至1檔，低速攪打5-6分鍾（其間工作3分鍾後停下來休息幾分鍾，再繼續工作），打至紋路清晰且不易消失，用湯勺輕輕刮一下，奶油呈現細膩光滑刮痕，此時說明淡奶油已經打好；
20.取一片蛋糕，抹一層奶油，鋪一層黃桃粒；
21.再抹一層奶油，疊加第二片蛋糕，輕輕壓實，再重復一次以上步驟
22.最後外層均勻塗抹奶油，用巧克力屑和水果裝飾即可。
小貼士
1. 注意打發奶油時要保持低速攪打，且時刻注意觀察狀態，以免打過頭；
2. 戚風蛋糕體需要倒扣冷卻，如果是其他蛋糕，不需倒扣；
3. 如果蛋糕尺寸過小，可簡單分兩層，以免餡料太多而浸濕蛋糕體，影響口感；
4. 淡奶油中加入少許朗姆酒，可增加風味，也可省略。
求採納