❶ 蛋糕上的奶油在夏天能保存多長時間多久會變質
蛋糕上的奶油，如果在夏天是在常溫下保存，只能放置一天時間。高溫天氣下，常溫放置，一天內就會變質了。奶油如果要保存的久一些，只能放冰箱中保存，不那麼容易變質。
可以將奶油放在特製的保溫盒中，然後需要裹一層保鮮膜，放入冰箱的冷凍箱就可以了，這樣至少可以將奶油保存3天以上。奶油最好不要放的時間太長，會影響到奶油的口感。
(1)植物奶油的蛋糕多久會化擴展閱讀：
奶油的顏色從白色到淡黃色。奶油的顏色來源於胡蘿卜素，但隨著季予同色澤也會發生變化。如夏季奶油顏色較重，而冬季奶油顏色較淺甚至砉色。
奶油應具有良好的芳香味，這些風味主要來源於揮發性游離脂肪酸、丁甘油、二甲硫醚等。其中丁二酮甘油主要來自發酵時細菌的作用。因此，經酵後的酸性牛乳比新鮮牛乳芳香味更濃。
質量優良的奶油為高級食品，消化吸收率極高，為一切食用油之首，另有豐富的脂溶性維生素,特別是維生素A，且含有一定量的維生素D。
❷ 動物奶油蛋糕拿到後在常溫下可以保存多久不化呢
三天左右。
動物奶油蛋糕放在常溫底下只可以保存三天左右。要是將蛋糕放在冰箱裡面冷藏可以保存一個星期左右。而且動物奶油蛋糕儲存時間也和季節有很大的關系的，春天和秋天只能保存一天左右，夏天只能半天，動物奶油蛋糕在冬季可以存放兩天的。
挑選奶油蛋糕的注意事項
大部門蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。這兩種物質均有致癌作用。為了避免疾病侵襲，盡量不買加氫化植物油的蛋糕。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕：酥皮意味著必需加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食物，乳酪蛋糕會好一些，由於至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
❸ 生日蛋糕的植物奶油放一會就化了，那麼打發需要在奶油里添加什麼才能定型很久
問題應該問的是動物奶油把，動物奶油屬實容易化的，目前我了解幾種方法可以延長動物奶油的融化時間，當然最後還是會化，只是時間長短的問題！先說下我只是業余自己做烘焙的，也不是為了賺錢，就是愛好，喜歡做也喜歡吃，所以我得回答也許很業余，但是不是商業用途的應該可以借鑒。
1.加吉利丁又叫魚膠片，天然添加劑，但是口感會有影響，吉利丁是吸水凝固作用，如果攪拌不均勻，會有顆粒感，冷藏久了又會失去水分，有整個奶油都成一坨的感覺，但是保持不化的時間挺久的！
2.加黃原膠，這個我還沒試過，也是天然的添加劑，黃原膠能保持奶油中的水分起到粘合的作用，據說這個不影響口感，保持時間也很久。
3.加各種乳酪，黃油或者巧克力來增加奶油粘性，這些東西加在奶油里口感不同，但是都會變好吃，因為不是專用添加劑所以只能起到短暫延長融化時間的作用！
4.穩定醬，這個穩定醬中會加入黃原膠，乳酪等，熬成醬後，按比例加入，跟第3種差不多，但是比第3種延長融化時間更久一點，現在朋友圈很流行得冰淇淋奶油蛋糕就是這種配方的。
5.這個問題我也問過一個開蛋糕店的人，她們的方法是動物奶油中混上植物奶油，做好的蛋糕冷凍一個小時，就沒那麼容易化了，而且據說吃不出來加了植物奶油哦。
總結下來，還是方法1和2凝固奶油效果好，畢竟是添加劑。要是追求口感，又可以馬上吃的就用方法3，稍微加些馬斯卡彭就很好噠。方法5就有點商業手段了。
業余選手，希望對你有幫助！
❹ 植物奶油或者黃油霜多久會化
這種奶油類的東西。他多久繪畫這個是主要看的報紙的環境是怎麼樣的它這個是越熱化的越快如果你把它放在冰箱里的話他可能要幾個月才可能化但是如果你把它冷藏起來的話他基本上不可能話但是你放在常溫下的話基本上半天他就會畫的？
❺ 奶油蛋糕一般能保存多久
奶油蛋糕如果是天氣冷的情況下，常溫可以放上3-5天不會壞。如果是天氣炎熱的情況下，1天之內也不會變質，但是盡量當天吃完。
不過這里指的都是植物性的奶油，因為植物性的奶油不容易融化，所以可以放置比較久的時間。如果是動物性的奶油，那麼不管是天冷還是天熱的情況下都應該當天吃完，因為在常溫下很容易化開，這樣就不好吃了。
油蛋糕分兩種家庭製作和蛋糕店外賣，家庭製作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油雞蛋製品沒有防腐劑存放的時間很短，不同方法存放保存時間不同
①春秋季常溫當天吃完
②夏天常溫當時吃完
③冬季放冷的地方兩天吃完
④冰箱冷藏4度二到四天兩天之內吃完最安全
⑤冷凍可放時間不受限，但口感差，不推薦這種保存辦法。
❻ 植物奶油做蛋糕會化嗎和動物奶油有什麼區別
鮮奶油(cream)又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。
植物性奶油(人造奶油)
以植物油脂為原料、完全不含膽固醇，但植物奶油由植物油脂氫化而成，含有人工添加化學劑其色澤來自食用色素，長期食用會對人體造成危害。而動物性奶油(butter)是自牛奶中「分化」出來的一種純天然油脂，適當的攝入量對人體無害。選用動物奶油製成的產品口感爽滑、蓬鬆，營養價值上遠遠好於用植物奶油的製成品。
我知道諾心le
cake烘焙出品的蛋糕，秉承健康好味的理念。蛋糕均使用動物奶油，絕無添加劑和色素哦！！！！！而且味道非常的美妙~~~~~
❼ 蛋糕上面奶油大部分是人造奶油，人造奶油在人體代謝需要超過多少天
人造奶油又稱為乳瑪琳（margarine），自從100年前被發明以來，都是以液態的植物油「氫化」而成，所以屬於「氫化植物油」，含有反式脂肪酸。反式脂肪酸在自然界幾乎不存在，人體不會自行分解，比毒蛇猛獸還可怕，所以碰都不能碰，但卻有很多人誤以為它是好東西，大吃特吃。人造奶油能導致糖尿病和心血管疾病，在人體內50天才能代謝。而動物奶油7天就代謝了。
❽ 生日蛋糕的裱花奶油可以放多久不化
1.夏天
的氣溫太高
了。
時間太長奶油就會發掉。這樣就不能作花了。所以夏天做蛋糕就要快一些。
只要裱花間的溫度降下來。
好了。
只有你自己想辦法了。
冬天就好了
❾ 買的植物奶油的蛋糕 放冰箱的話最對能放幾天
最好24小時以內解決，頂多三天，冰箱溫度調低一點，最近天熱植物奶油這種東西放久了吃對身體不好
❿ 蛋糕上的奶油會融化嗎
會的，當氣溫達到一定程度的時候，就會融化