① 做紙杯奶油蛋糕的方法
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。 這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火） 鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
製法二編輯
【材料】
低粉 (96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)
玉米澱粉 (8克)
雞蛋 (5個)
白糖（蛋黃糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。將它們攪拌至白糖融化。
將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻，將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里，拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鍾。取出涼涼
② 怎麼做紙杯蛋糕
其實紙杯只是載體，就相當於一個容器，基本上所有的配方的蛋糕裝在紙杯里，都可以烘烤成紙杯蛋糕的模樣，不同的就是配方。
我個人也很喜歡紙杯蛋糕，因為小巧可愛，而且方便攜帶和與大家分享，所以甚得我心。
剛出爐的蛋糕非常軟嫩，脫模時需要小心別弄破了。這款蛋糕我個人覺得晾至溫熱時食用口感最佳。切開一個，可以看到滿滿的蜜豆餡兒。如果一次吃不完請冷藏並盡快食用。冷藏後會略微變得緊實，可以微波爐加熱15至20秒後口感會恢復如初。
③ 怎樣做紙杯蛋糕
1,先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，攪打的時候先用忙速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。 這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果要顏色深可以調高上火） 鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
2,【材料】
低粉 (96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)
玉米澱粉 (8克)
雞蛋 (5個)
白糖（蛋黃糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻，將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里，拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鍾。
將淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕。
④ 能用一次性紙杯做紙杯蛋糕嗎
紙杯中的某些物質在加熱時會發生反應，紙杯會變軟。較好使用不錯標準的高溫紙杯一次性杯子蛋糕。
從6月1日起，質檢總局和不錯標准委員會頒布的紙杯不錯標准將正式實施。一次性紙杯應符合以下標准：不能在杯口15mm范圍內列印。以前的一次性紙杯一直是行業標准，缺乏不錯標准。
不錯標准（GB/T 27590-2011）對紙杯原料，添加劑，包裝，印刷等提出了更高的要求，以確保消費者的安全。最關心的是印刷位置的挺好個要求，其中規定紙杯外部的印刷圖案應輪廓清晰，顏色均勻，無明顯污漬，但「杯子應在距離印刷品15mm以內的地方印刷杯子和杯子的底部應在離杯子10mm的范圍內列印。
「沒有在杯口印刷是對消費者的保護。」國際食品包裝協會執行副總裁兼秘書長董金石表示，中國沒有食品級油墨的概念，也沒有印刷油墨。
可以用來接觸食物。當水與嘴唇接觸時，可能會攝入印刷圖案中的墨水，特別是含苯墨水對健康更有害。同時，當杯子被設置時，杯子的底部有印刷圖案，很容易將顏色粉碎到另一個杯子的內壁上，因此底部也不需要印刷。
熒光增白劑不能人為地添加到原料中。為避免產生有毒溶劑，不錯標准規定紙杯不應有異味，不應使用再生材料，原料中使用的添加劑應符合要求。
熒光增白劑，工業標准親和，工業滑石。不屬於GB 9685范圍的添加劑如粉末不能用於生產加工紙杯。董金石說，這意味著「即使車間污染的廢料也不應用於紙基紙的生產和加工。
所有原料和添加劑均應符合食品包裝等級的要求，不得人工添加人造熒光增白劑。
「紙杯採用節能環保油墨生產，如水性油墨，紫外光固化油墨，和植物油墨。
此外，該標准還規定了紙杯的剛度和穿透性能。紙杯的底部和側面不應泄漏或滲漏。
如果紙杯太軟，則不符合標准。紙杯的所有包裝材料應具有足夠的密封性和堅固性。紙杯包裝應防塵，防潮或防霉。