① 家用麵包機做麵包面發酵好了,烤需要多少時間
1、這根麵包機類型和製作的麵包大小有關。小麵包5分鍾,大麵包要40分鍾至一小時。一般的要20分鍾。
2、麵包機簡介:
麵包機,就是根據機器的要求,放好配料後,自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。家用麵包機1986年由日本一家公司發明,後來流行於美歐,20世紀90年代中期傳入中國。由於使用方便,輕松製作各種麵包而日益受到國內消費者的歡迎。麵包機不但能製作麵包,還能製作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包,非常適合比較專業的麵包製作高手,如今麵包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。
② 自動麵包機烤麵包需要多長時間
看麵包大小和烤箱功率不同,時間也不同,一般500克麵粉,170度左右大概要40分鍾左右。
麵包機,簡單來說就是全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的,多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設置的程序,放好配料後,自動完成和面、發酵、烘烤等麵包製作程序。可分為家用和商用。
麵包機不但能製作麵包,還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包,非常適合比較專業的麵包製作高手。
麵包機的主要功能為利用麵粉和大米等原料,以及其他輔料,製作各種各樣的麵包。輔料的不同,麵包的風味也就不同。麵包機製作的麵包主要分為普通麵包,法式麵包,全麥或雜糧麵包,和風麵包,甜麵包以及饅頭,花捲等。不同品牌的麵包機製作的麵包不盡相同。
麵包機不但能製作麵包,還能製作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包,非常適合比較專業的麵包製作高手,如今麵包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。
一般麵包機都可以做蛋糕,做蛋糕和做麵包的原理一樣,只是口感比較松軟,食譜配方也不同。
隨著麵包機在國內市場的興起,各個麵包機品牌逐漸在原有麵包機基礎上開發了一些新功能,比如製作酸奶,米酒,單獨和面,豆瓣醬等功能。做酸奶時,需配備密封的杯子,否則,酸奶將不能完全發酵,浪費養份。
③ 麵包機怎麼做蛋糕
【主料】
蛋黃4個、牛奶60克、低筋麵粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克、牛奶60克、色拉油60克、細砂糖60克、鹽1克;
【方法/步驟】
1、將低筋麵粉、泡打粉3克、香草粉混合後過篩備用;
2、 准備兩個大碗,用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態;
3、 將雞蛋打開,蛋白和蛋黃分別裝在兩個大碗里;
4、 用打蛋器將蛋黃打散;
5、 在蛋黃中繼續加入蛋黃4個,牛奶60克,色拉油60克,細砂糖60克,鹽1克。中的其他原料,一起混合攪拌到無顆粒狀存在;
6、此時可用刮刀測試上一步中的材料是否還有未打散的糖、鹽顆粒;
7、將過篩後的低筋麵粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克。加入上一步的材料中,一起攪拌均勻;
8、拿起打蛋器測試,若是麵糊光滑細致且有流性就是成功的;
9 、在裝有蛋白的大碗中,加入塔塔粉;
10、用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止;
11、將蛋白4個,塔塔粉2克,細砂糖70克中的細砂糖分成3等分,取三分之一的量加入蛋白;
12、繼續攪拌至起細泡泡為止;
13、將三分之一的細砂糖加入,繼續攪拌至發泡;
14、將剩餘的三分之一加入,繼續攪拌至乾性發泡,即為糖蛋白;
15、取出三分之一的糖蛋白,加入步驟8的麵糊中攪拌均勻;
16、將麵糊倒入剩餘的糖蛋白中一起混合攪拌均勻;
17、直接將拌好的麵糊倒到麵包桶里(記得先把攪拌棒拿出來);
18、然後選擇「烘焙」,因為不知道烘焙的溫度到底是多少,所以要時不時的去觀察一下;
19、一般烤至45分鍾的時候去看一下中間有沒成熟,如表面全變焦色了,按「停止」,把麵包桶取出,倒扣取出蛋糕。
④ 麵包機做蛋糕要烤多久
這個主要是需要分類的:1.麵包的大小,小一點的話5分鍾就可以了2.有全自動的麵包機可以直接根據說明書做
⑤ 麵包機做蛋糕要烤多長時間
樓主,這麵包機裡面的蛋糕不是有自己時間調整的嗎?我記得有這個程序的選項的,我是翡翠的麵包機,但是做蛋糕得自己蛋白黃自己混合攪拌,如果做得好靠麵包機烤出來的蛋糕也是很好吃的,很高興為你解答,望採納。
⑥ 用全自動麵包機烤蛋糕好烘烤多長時間啊
呃,不行啦,溫度不一樣呢。麵包是200度以上的,蛋糕只要180阿
⑦ 麵包機 蛋糕 烤多久
一般15分鍾,不過要看你蛋糕多大了