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包子蛋糕要蒸多久

發布時間: 2022-01-05 15:45:25

㈠ 包子一般要蒸幾分鍾就可以熟

需要10-20分鍾左右。

包子主要是由麵粉加各種餡料製成的,多長時間能蒸熟,需要根據包的大小而定以及蒸的防曬而定,一般要是用電磁爐蒸,包子又比較小,那麼時間比較短,大約只需要10分鍾左右就可以了。

但要是包子個頭比較大,又是食用蒸籠蒸的,那麼這個時候蒸的時間就會長一些,大約需要15-20分鍾左右,因此包子蒸的時間大約需要10-20分鍾不等的時間。

「包子」一詞最早出現自宋代,此前主要被稱為」饅頭「。傳為諸葛亮征孟獲時所發明,形狀為人頭形,爾後隨著歷史的發展演變,逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史,至少可追溯到戰國時期,彼時稱為「蒸餅」。

三國時,饅頭有了自己正式的名稱,謂之「蠻頭」,明代郎瑛在《七修類稿》記:「饅頭本名蠻頭,諸葛之徵孟獲,命以麵包肉為人頭以祭,謂之『蠻頭』,今訛而為饅頭也。」宋代出現「包子」之名後,「饅頭」之稱一直並行不衰。直到清代,「包子」和「饅頭」的稱謂才漸漸分化。

而吳語區等地仍保留古稱,將含餡者喚作「饅頭」,如「生煎饅頭」「蟹粉饅頭」等等。

㈡ 自發粉蒸蛋糕要蒸多久

自發粉是一種不需要任何發酵原料就可以直接發酵的麵粉,因為自發粉中含有發酵粉,只要將面和水按比例調好,直接放在蒸籠里就可以輕輕鬆鬆地做出又白又鮮的饅頭和包子,是一種家庭常備的中筋麵粉。 家庭做蛋糕很難買到做蛋糕專用的低筋粉,利用家中常備的自發粉加玉米澱粉可以代替低筋粉做蛋糕,調劑出新花樣

㈢ 包子要蒸多久才熟了

5至20分鍾。

用普通的鍋蒸包子要8分鍾,用高壓鍋蒸包子要5分鍾。剛剛做的生包子蒸的時間要久一點,不管用哪種鍋都不可少於20分鍾,時間太短不容易完整蒸熟,夾生的麵粉會嚴重影響整個包子的口感。冰凍的包子建議先從冰箱里拿出來解凍後再清蒸。

(3)包子蛋糕要蒸多久擴展閱讀:

注意事項:

蒸包子時,在蒸籠上放上一塊濕沙布(濕度為沾水後不擰干),放上包子後,正常的蒸法,待蒸好後,開蓋繼續蒸一分鍾才拿起,包子都不會沾底。

蒸籠蒸:要看包子的大小,大的需要蒸20分鍾,小的蒸15分鍾就可以。(籠內刷油,包子包好後放入籠內,鍋內放入足量的水,燒開後把籠放入鍋上,蒸15--20分鍾即可,水一定要燒開後再蒸,如果水燒不開蒸出的包子不容易熟,也不好看。

㈣ 蛋糕要蒸多久才會熟

差不多要蒸20分鍾,先大火燒開後轉中小火,慢蒸,讓蛋糕有充分發起的時間

㈤ 包子蒸多久才熟

肉包子蒸的時間是以上蒸汽後20-25分鍾為宜,如果是素菜包子,包子在上蒸汽後蒸15分鍾就可以了。

包子是一種飽腹感很強的主食,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。還可以做各種花樣。

包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》:「諸葛亮南征,取面畫人頭祭之」。

相傳,諸葛亮七擒七縱收服孟獲後,行到瀘水時,軍隊無法渡河,於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡,在外麵包上麵粉,做成人頭模樣,祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作「蠻首」也叫作蠻頭,後來稱為「饅頭」。

㈥ 包子一般蒸多久

包子一般蒸15分鍾。

包子一般要蒸多長時間熟的問題,這和蒸多少有一定的關系,蒸多長時間要從上大氣時算起,一般15分鍾就熟。

因為,這和包子本身的吸熱專到飽和點有關系,只有到吸熱到沸點時,包子才進入成熟過程,所以,蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多。

所以,蒸多長時間熟一定要從到完成吸熱過程後上大氣算屬起15分鍾就熟。

(6)包子蛋糕要蒸多久擴展閱讀:

包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》:「諸葛亮南征,取面畫人頭祭之」。

相傳,諸葛亮七擒七縱收服孟獲後,行到瀘水時,軍隊無法渡河,於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡,在外麵包上麵粉,做成人頭模樣,祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作「蠻首」也叫作蠻頭,後來稱為「饅頭」。

到了唐宋年間,饅頭逐漸成為殷富人家的主食。

到了南宋,《夢粱錄》中的「酒肆」記載:酒店內專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這里稱呼的「包兒」應該就是方言中的「包子」。這時包子的餡料已經非常豐富了,不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。

到了清代,饅頭和包子終於有了明確的區分。