Ⅰ 紙杯蛋糕烤多少分鍾多少度
一般150度，中層烤40-55分鍾。
烤箱提前預熱150度，上下火兩網路烤30分鍾。提前預熱以保證紙杯蛋糕受熱均勻，不會發生外皮烤焦而內部不熟的情況。將紙杯蛋糕放入烤箱後轉成上下火烘烤。如果烤箱體積比較小，可以酌情減少烘烤時間。反之烤箱上下空間比較大就可以適當增加烘烤時間。
(1)重油蛋糕杯裝要烤多久擴展閱讀：
注意事項：
杯子蛋糕一般是靠泡打粉和小蘇打粉幫助麵糊發酵和膨脹，因為沒有經過長時間的自然發酵，所以膨脹力有限。如果在攪拌時過分打發，會使有限的膨脹力更降低，同時麵糊也會出筋使膨脹更加困難。無法膨脹的蛋糕在烘烤時就會呈現收縮的狀況，質地異常緊密。
奶油必須冷藏保存，而剛從冰箱取出的奶油質地很硬溫度也過低，不但不容易和其他材料拌勻，也因為溫度過低而使油水兼容更為困難，所以開始製作之前必須先將奶油處理至適合的狀態。不同的作法適合不同狀態的奶油。基本拌合法適合液態的奶油，所以需要先隔水加熱。
Ⅱ 重油蛋糕烘烤時間
重油蛋糕再不脫模的情況下也不凹陷。可以把時間調久一點，烤的時間長一點，這樣出爐後應該就不會了。也可以增加一點麵粉的用量，讓重油蛋糕硬一點，這樣出爐後不脫模也不會造成凹陷。
Ⅲ 重油蛋糕平板一般烤多少分鍾
磅蛋糕的話170度20分鍾，看模具大小
Ⅳ 重油蛋糕打到什麼程度下粉各位烘焙大師
雞蛋9800
糖8800
低粉9500
泡打270
液態酥油8800香草粉80
雞蛋+糖打到粗泡，加入低粉+泡打粉+香草粉，拌勻。再加液態酥油，拌勻。
就可以裝模烤制了。小杯裝的，每杯80克，溫度200，25-35分鍾左右。
若是小土司模750克，要在中間擠一條黃油線，溫度200，時間45-55分鍾左右。
追問：
你好，如果放色拉油的基礎上再加點酥油是否可以
追問：
還有雞蛋需要打發嗎
追答：
雞蛋打到粗泡就好，不打發也不要緊。
追問：
好的，謝謝
追問：
您好，家庭做曲奇餅干難不難
追答：
不難，關鍵是油糖打發要注意別打過頭，加蛋後要小心別油水分離。
追問：
您能不能給我一個配方？
追問：
😊😊😊
追答：
曲奇：
無水酥油：1400
綿糖：800
純牛奶（水/雞蛋）：600
液態酥油：600
中粉：2600（雞蛋換低粉）
我這款絕對讓你爽爽的。
追問：
非常感謝
追問：
雞蛋換低粉是？
追問：
純牛奶（水/雞蛋）
追問：
：600 是怎樣的？
Ⅳ 12寸重油生日蛋糕底要烤多久火是多少啊，謝謝
哎 咱倆都一樣 我上次烤過一回 烤了都三小時了中間還是生的
Ⅵ 做紙杯蛋糕放烤箱里幾度幾分鍾
做紙杯蛋糕時，烤箱預熱，上下火160度。放入預熱好的烤箱，烤160度20-30分鍾。
步驟：
1、紙杯放入模具中，奶粉加水攪拌均勻，加入黃油，隔熱水融化，混合均勻保溫備用；