① 烤箱里大托盤做蛋糕用烤箱里的大托盤烤蛋糕
聽不是很懂你要表達的是什麼意思？用烤箱里的大托盤做蛋糕，對啊，有什麼不對的。不過進烤箱的應該是鐵質托盤，不要是塑料的。
② 用托盤5*8在烤箱里烤的那種蛋糕
海棉
③ 賣了做蛋糕的模具，不知道放在烤箱的那一層，是直接放在烤箱的托盤上嗎這樣可以嗎
不行，烤箱的托盤是考餅乾的，正常烤箱有配備金屬架，蛋糕放在金屬架上烤金屬架位於烤箱中下層
④ 烤蛋糕用網烤還是托盤好
烤蛋糕一般用托盤烤的比較多，因為出爐的時候方便拿，而且不易變形
⑤ 托盤不夠深,怎麼烤蛋糕
托盤不夠深的話，只能一次性燒烤一點了，我放的多的話肯定會溢出來。
⑥ 烤好的小蛋糕放托盤里，時間長了都粘一塊了可怎麼辦蛋糕粘蛋糕，蛋糕粘托盤的。
其實你應該在烤之前，現在托盤里撒上一層油，油脂就是防粘的，下次注意點。
⑦ 烤盤可以直接烤蛋糕嗎
烤盤可以直接烤蛋糕
做法
主料
雞蛋
5個
低筋麵粉
80g
輔料
玉米油
45g
鹽
適量
水
50g
鮮奶
30g
細砂糖
70g
步驟
1.取二個無水無油干凈盆，蛋黃蛋白分開，蛋黃加入20G細砂糖，油，牛奶，水攪拌均勻
2.篩入低筋麵粉
3.攪拌均勻的蛋黃糊放一旁備用。打發蛋白至濕性發泡
4.取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中，用橡皮刮按切拌方式拌勻
5.再倒入蛋白中拌勻
6.倒入鋪好的油紙的烤盤中，輕敲
7.放進預熱到170度烤箱中下層，烤25分鍾左右
8.取出倒扣脫模就可
⑧ 家用烤箱做蛋糕時，烤箱的托盤里需要放錫紙嗎
做蛋糕不需要錫紙，用的是蛋糕專用模具。沒有模具可以在烤盤里放油紙，做法如下：
主料：雞蛋5個、低筋麵粉100g
輔料：油適量白、糖適量、牛奶適量
1、准備無水無油的干凈容器，雞蛋蛋清和蛋黃分別裝在兩個容器中。
⑨ 烤箱中的托盤能卸下再烤嗎就是烤架底下的，雞翅放在烤架上，雞翅滴油才放的托盤，其實托盤是用來烤蛋糕
不可以的吧，下面好像有機器在工作，反正我家裡的就是這樣
⑩ 烤箱托盤可以做戚風蛋糕嗎
菜譜簡介烘焙基礎型材料雞蛋4隻（中等大小），細砂糖20克（蛋黃部分用），細砂糖80克（蛋白部分用），色拉油3大勺，牛奶3大勺，香草精少許，低筋麵粉70克，泡打粉1/4小勺，鹽1/4小勺，檸檬汁1/2小勺做法1、4隻雞蛋，將蛋白和蛋黃分開，用兩個干凈無水無油的盆裝好，麵粉和泡打粉、鹽混合過篩。2、蛋黃加20克細砂糖用手動打蛋器攪拌到糖溶化，分次加入油和牛奶，邊加邊攪拌，拌勻後才加下一次，最後加入香草精拌勻，形成蛋黃液。3、將過篩好的麵粉泡打粉等加入蛋黃液，用刮刀切拌到無顆粒的細膩的流動性糊狀（如有顆粒，可用刮刀在盆邊一點點壓碎再拌）。4、將長帝CKF-25B電烤箱（剛換了個長帝CKF-25B，希望能博一個長帝電腦機，淘寶598大元，沒捨得買）溫度調到160度，功能調到上下管，定時器打開，開始預熱。5、蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打到起粗泡後，分三次加入蛋白部分的細砂糖，打到偏乾性發泡，即提起打蛋器時，帶起的蛋白會有一個尖挺的小三角，形成蛋白糊。6、分三次，將蛋白糊加入蛋黃麵糊中，用刮刀快速輕輕的翻拌均勻，將混合好的蛋糕麵糊迅速倒入8寸烤模，放人預熱好的電烤箱中下層，定時時間調到35-40分鍾，到35分鍾的時候，用竹簽在中間插一下，如果沒有濕粉，就是烤好了，反之還要繼續再烤。7、取出後，迅速倒扣在烤架上以防止回縮。待涼後，如用的是金屬模具，用小刀或者抹刀沿著模劃一圈，即可脫模。如用的是硅膠蛋糕模，只要給模子按摩按摩，再小心的沿著邊將蛋糕和模分離開來就可以輕松脫模了。