A. 轉印蛋糕怎麼做
1. 蛋糕坯分三片
取出一片放底托上
抹薄薄的奶油
撒上芒果丁
2. 在抹點奶油抹平
3. 放第二片
抹奶油
撒水果丁
4. 再拿奶油抹平
5. 放最後一片
開始抹面
6. 用自己最拿手的手法
抹平整體
7. 把自己喜歡的圖案列印出來
糯米紙蓋上圖案上
用巧克力甘那許鉤邊
我比較懶
是直接放在iPad上鉤邊的
哈哈
8. 鉤好邊
用小刀各種刀
把多餘的糯米紙去除
9. 把修剪好的圖案
輕放到蛋糕上
10. 准備轉印的奶油
取我們打發好的奶油
再倒入打發好奶油3分之2的淡奶油
進行調勻
狀態就是圖片一樣的感覺
11. 取一半進行調色
然後裝入裱花袋
剪個小口
12. 開始填色
先填耳朵
13. 然後填白色
14. 全部填好了
轉印成功
15. 接下來就是裝飾了
用星字裱花嘴裱滿
16. 底部邊緣用貝殼嘴裝飾
裱一圈
17. 好的完成了
18. 裝盒
B. 奶油轉印蛋糕怎麼做
准備食材 -
蛋糕坯1個芒果8個淡奶油1000ml色素少許轉印:糯米紙1張巧克力甘那許少許裱花:星字裱花嘴小號貝殼裱花嘴小號
- 步驟 -
1.蛋糕坯分三片 取出一片放底托上 抹薄薄的奶油 撒上芒果丁
2.在抹點奶油抹平
3.放第二片 抹奶油 撒水果丁
4.再拿奶油抹平
5.放最後一片 開始抹面
6.用自己最拿手的手法 抹平整體
7.把自己喜歡的圖案列印出來 糯米紙蓋上圖案上 用巧克力甘那許鉤邊 我比較懶 是直接放在iPad上鉤邊的 哈哈
8.鉤好邊 用小刀各種刀 把多餘的糯米紙去除
9.把修剪好的圖案 輕放到蛋糕上
10.准備轉印的奶油 取我們打發好的奶油 再倒入打發好奶油3分之2的淡奶油 進行調勻 狀態就是圖片一樣的感覺
11.取一半進行調色 然後裝入裱花袋 剪個小口
12.開始填色 先填耳朵
13.然後填白色
14.全部填好了 轉印成功
15.接下來就是裝飾了 用星字裱花嘴裱滿
16.底部邊緣用貝殼嘴裝飾 裱一圈
17.好的完成了
18.裝盒
- 小貼士 -
用一種可食薄膜。透明,無味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘乾而成。某寶有賣,糯米紙遇到有水分的東西會被吸收。我們貼到蛋糕上就會被慢慢吸收
C. 巧克力轉印紙是什麼是怎麼用的
簡單說就是利用這種紙,你可以方便的把紙上的圖案印到巧克力上,而且所用的顏料都是安全可以食用的
蛋糕店\巧克力店賣的那種巧克力,上面規則的花紋就是這么來的
淘寶上買得到
使用方法可以看下面這個聯接
http://club.life.sohu.com/read_art_sub.new.php?b=food&a=213294&allchildnum=60
D. 做法,糯米紙轉印蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟
用料
八寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 600克
糯米紙 1張
透明塑料轉印紙 1張
色素筆 1支
色素 適量
糯米紙轉印蛋糕的做法
八寸蛋糕用奶油抹好面,放進冰箱冷藏。
把喜歡的圖列印下來,隔著塑料紙,用色素筆把圖描在糯米紙上。
把圖案剪下來,輕輕放在蛋糕面上。放的時候對准合適位置,一次成功。
把奶油調上合適的顏色,開始填色,細心最重要。
大功告成。
E. 轉印生日蛋糕怎麼做
巧克力轉印簡單,但是很費時間。請選擇時間充分的時候來做
主料
蛋糕坯1個(12寸) 淡奶油1000ml
芒果5個 黑巧克力一塊
白巧克力1塊 大星嘴裱花頭1個
巧克力轉印生日蛋糕的做法步驟
1. 戚風蛋糕分成三片,抹上奶油灑上芒果塊。
2. 一層接一層,完後抹好面。
3. 給奶油調上自己喜歡的顏色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱滿。
4. 放一旁呆著
5. 把自己喜歡的圖片列印出來
6. 然後用張油紙鋪上面固定住,把黑巧裝裱花袋裡打個結。放到熱水裡,融化好後拿出來。放到手溫時把裱花袋剪個小孔,就可以在油紙上描邊了。描好後用白巧將空白處填滿。(你也可以做彩色的,我時間緊迫就做了這個簡單的。)
7. 轉印巧克力塊幹了以後撕掉油紙,放在蛋糕上。是不是很好看
8. 搞定
F. 翻糖轉印蛋糕怎麼做
1、先在蛋糕中間和表面抹上奶油糖霜,晾30分鍾以上至稍干,在將蛋糕架在比它略小的平台上,取一大塊翻糖擀成3毫米左右的厚度,把擀好的翻糖皮用擀杖捲起,再覆蓋到蛋糕上,用小刀修去多餘的翻糖皮,在用刮板把翻糖表面輕輕刮平
2、取一小塊紅色翻糖揉軟擀薄,切出緞帶狀,在蛋糕上面放上緞帶
3、把紅色和粉色的翻糖擀薄,用愛心模子壓出大小的心型,貼到蛋糕上面
4、用點翻糖揉圓沾上甘佩斯膠水圍著蛋糕挨個沾上,上面在放上緞帶即可
G. 轉印蛋糕卷怎麼做
轉印蛋糕卷
小貼士
畫圖時應畫在盤的三分之一處,這樣卷好才剛好是正中間,繪畫麵糊不要烤太干,太乾和蛋糕卷不會沾一起。
H. 食品轉印紙怎麼使用,印花可以吃么
當然可以吃,轉印紙是一種入口即化的超薄糯米紙,可應用在巧克力轉印、蛋糕巧克力插片、巧克力翻糖、巧克力棒棒糖、巧克力創意甜點、蛋白糖轉印等烘焙裝飾等,如果想更進一步了解可在網路搜食用糯米紙廠家
I. 轉印紙如何用
轉印紙,是列印機列印後轉印用紙。
列印時使用專用的噴墨列印轉印墨水,(列印機有轉印列印選項的才可以),列印完,將轉印紙列印面朝要印的基材(衣服、檯布)等等放置,然後用電熨斗熨燙即可將列印圖案永久印在被印物體上。
使用時注意:轉印用的基材有導電、導熱要求,不符合的將不能將圖案印製在基材上。
J. 心形慕斯轉印蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 一片
淡奶油 450g
細砂糖 70g
朗姆酒 幾滴
原味酸奶 300g
檸檬汁 幾滴
馬斯卡彭 150g
牛奶 50g
吉利丁片 25g
芒果(其他水果)
黑巧克力 一塊
白巧克力 兩塊
心形慕斯轉印蛋糕的做法
450g淡奶油加入30g砂糖,適量的朗姆酒