㈠ 在家做蛋糕沒有電子稱，怎麼量材料
在家做蛋糕，沒有電子稱，怎麼量材料？
可以拿個量具。然後用量具去計量。
這樣也是有準的，也是比較方便的。
㈡ 自做戚風蛋糕的配料沒有秤怎麼辦
沒關系，蛋白的砂糖放蛋白的一般左右，少放一點鹽，放一點醋，打起發，麵糊，少放一點油，水，砂糖，麵粉，蛋黃，比例油1:水1:砂糖0.3:麵粉1.5:蛋黃0.5，也可以少放點水用牛奶代替，放點奶粉也行，這都影響不大，其他的我想你應該都會。
㈢ 8寸的蛋糕無稱怎樣做
8寸戚風蛋糕--改自無敵女王的完美戚風的做法
1.材料1打發，打發時可以順時針逆時針晃動打蛋器，差不多5分鍾內可以完成，到打蛋器拉起，能拉出直立的尖角
2.材料2攪拌均勻。此時可以預熱烤箱
3.材料3過篩3次，加入步驟2的材料中，攪拌均勻。
4.材料1挖出1/3蛋白，和步驟3的材料翻拌，從底部向上翻拌，刮刀刮邊緣翻攪。
5.步驟4的材料倒入步驟1剩餘的蛋白中繼續翻拌
6.倒入磨具，晃動幾下，再震動幾下
7.入烤箱中層。150度45分鍾。最後需要觀察烤箱中的成品，感覺差不多就可以了。
8.烤好馬上拿出來在桌子上甩4下，倒扣涼涼。如果高出磨具，可以用有厚度的切菜板架起來，這樣高出磨具的蛋糕不會被壓出印
9.涼之後用手慢慢按壓脫模，不需要用其他工具輔助
㈣ 做蛋糕沒有電子稱可以用測量杯嗎
可以的，用測量杯也是很准確的。不過測量杯主要還是針對液體的比較多。像水或者油都是可以用測量杯的，其他像麵粉什麼的最好還是用電子秤比較好。
㈤ 做蛋糕在沒有稱的情況下怎麼辦呢
有你身邊現有的量具，杯子，碗都行，把握好比例就行
㈥ 怎麼樣不用稱可以知道做蛋糕的材料所需要的量
熟能生巧，我以前也用稱的，習慣了了解了你使用的器皿，就可以不用了，配方稍微改動沒什麼大問題，最多影響口感，你應該注意的事，操作步驟和時間，祝你成功，
㈦ 沒稱怎麼做11寸古早蛋糕
沒稱怎麼做11寸古早蛋糕？正常做就可以呀，也沒有什麼特殊的方法。