① 6寸黃油蛋糕的做法烤箱要烤多久
主料
雞蛋4個 糖粉（蛋清）30g
糖粉（蛋黃）20g 牛奶45ml
黃油25g 低筋麵粉或蛋糕粉65g
白醋3滴 鹽1g
6寸黃油戚風蛋糕的做法步驟
16.切開效果。
小貼士
蛋白一定要放點白醋可以使蛋白泡沫穩定！雞蛋要常溫的。想要蓬鬆可以放3克泡打粉，雞蛋減少一個就可以了。
② 怎麼做奶油小蛋糕
低筋粉、牛奶、雞蛋 細砂糖、黃油
1.黃油和牛奶隔水加熱融化備用
2.雞蛋加糖打發到打蛋器提起能畫8字就可以
3.低筋粉過篩倒入蛋液中，攪拌均勻
4.取少量蛋糕糊與黃油攪拌均勻
5.拌好的蛋黃糊
6.蛋白中加入塔塔粉，用電動打蛋器打至粗泡
7.加入白糖20克，打至濃稠有泡沫
8.加入第二次白糖20克，打至蛋白越來越蓬鬆
9.最後的白糖全加入，打至硬性發泡
10.打蛋器拿出來有小尖角就可以了，即為蛋白霜
11.蛋白霜分三分之一加入蛋黃糊中，上下拌勻
12.拌勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中，拌
13.拌好的蛋糕糊
14.烤盤鋪上錫紙，把蛋糕糊倒入後用刮刀刮平表面，表面如果有氣泡可用牙簽刺破，拿出烤盤震一震
15.放進預熱好的烤箱中，上火150度，下火180度，中層15分鍾
16.烤好後拿出來震一震後倒扣在烤網上
17.拿掉烤盤，再撕掉錫紙
18.淡奶油加入20克白糖打發至硬性，
19.把蛋糕一分為二，其中一塊抹上奶油後，另一塊鋪上去
20.再抹上一層奶油
21.切成小塊
22.上面可以裝飾自己喜歡的裝飾和水果
③ 製作一個奶油蛋糕需要多久
大概30分鍾,價錢看吃什麼口味的,巧克力的貴一點大概45元左右,水果和什錦的便宜一點大概38元左右,冰激凌的最貴大概要70元左右.
④ 奶油水果小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
低筋粉 70g
可可粉 10g
牛奶 60g
玉米油 50g
白砂糖A（蛋黃） 15g
白砂糖B（蛋清） 40g
淡奶油 200g
白砂糖C（淡奶油） 15g
香草精 幾滴
各種喜愛的水果 適量
杏仁片 20g
蜜紅豆 20g
奶油水果小蛋糕的做法
烤盤28cm*28cm，鋪上油紙備用，烤箱180度預熱
分蛋，4個雞蛋的蛋清蛋白分別打入不同的容器中，裝蛋清的盆要保證無水無油。把蛋清放入冰箱冷藏。尤其是夏天這一步很重要。冷藏過後的蛋清很容易打發。
蛋黃加白砂糖A，用打蛋器攪拌均勻
蛋黃糊中加入玉米油，牛奶，繼續攪拌均勻
篩入低筋粉和可可粉，繼續攪拌均勻，注意不要攪拌過度，以免起筋。放一邊備用。
蛋白從冰箱拿出來，用電動打蛋器打發，打蛋器也要保證無水無油。白砂糖B分3次加入，打發到濕性泡發的程度，提起打蛋器可以看到大彎鉤。（此步驟一定要用電動打蛋器，用蛋抽會累死的）
取1/3打發好的蛋白倒入蛋黃糊，翻拌均勻。然後再把拌好的麵糊都倒回蛋白裡面翻拌均勻。此步驟不能用打蛋器，要用刮刀。注意不要翻版過度，以免消泡。
把拌勻的麵糊倒入烤盤中，上下左右晃動，讓麵糊平鋪烤盤，震幾下，震破氣泡。
把烤盤放入預熱後的烤箱，中層。180度，17分鍾，烤制過程中不要開烤箱們
烤完之後，把蛋糕從烤盤中拿出來，撕掉油紙，放到烤網上晾涼
趁著蛋糕放涼的時候，烤杏仁片。烤盤裡面鋪一層油紙或者錫紙，如果是不沾烤盤的話，可以省略這個步驟。平鋪杏仁片，烤箱中層200度烤10分鍾，讓杏仁片酥脆。注意杏仁片很容易烤糊，一旦聞著有香味，必須要趕快拿出來，否則就糊了
打發淡奶油。打蛋器和蛋盆同樣要無水無油。滴入幾滴香草精，白砂糖C分3次放入。打發完成後，放入冰箱冷藏室，冬天的話可以放置室溫。
水果切成小塊備用，水果盡量挑選軟性水果，比如說芒果、火龍果、菠蘿、草莓等。因為蛋糕比較小，可以只用一種水果。
如圖，晾涼之後的蛋糕切成4塊。
⑤ 奶油小蛋糕的做法
這款小蛋糕不但可以消耗淡奶油，口感好，而且操作也非常簡單。
材料：
淡奶油120克，低粉45克，雞蛋3個，糖45克，鹽少許，檸檬汁少許。
做法：
淡奶油中加入三個蛋黃；
攪拌均勻；
篩入低粉切拌均勻；
三個蛋清中加少許鹽和檸檬汁，分兩次加入糖，打發至彎鉤；
取部分打發好的蛋清與蛋黃麵糊切拌均勻，然後把所有的蛋清和蛋黃糊切拌均勻；
倒入模具，輕輕磕掉氣泡，送入預熱好的烤箱，175度約20分鍾左右，具體時間溫度請參考自家烤箱。
⑥ 做紙杯蛋糕放烤箱里幾度幾分鍾
做紙杯蛋糕時，烤箱預熱，上下火160度。放入預熱好的烤箱，烤160度20-30分鍾。
步驟：
1、紙杯放入模具中，奶粉加水攪拌均勻，加入黃油，隔熱水融化，混合均勻保溫備用；
⑦ 烤烤箱烤蛋糕需要多少度多長時間
烤箱中下層，上下150度，烘烤55分鍾。
主料：蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
輔料：蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
1、准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。