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彩虹蛋糕如何做才好吃

發布時間: 2022-01-07 10:46:23

A. 怎麼做彩虹蛋糕

准備材料

一盒蛋糕粉
12盎司雪碧?蘇打水?

食用色素(啫喱狀)
8盎司奶油
即食香草布丁
編輯本段
製作過程

倒一罐雪碧到那個蛋糕粉裡面。(別加什麼雞蛋水之類的,會結塊的)
把前面做好的麵糊糊分成等量6份,每個碗一個顏色(一個顏色一個調羹)
把那些彩色麵糊從上至下呈一個同心軸放到鍋子里(像很標準的疊積木一樣)別故意在蛋糕頂上搞的很好看很幻覺。。因為你的蛋糕到時候要切開的。。
然後拿去烤好
可以用這些時間來作糖霜。8盒奶油加一盒布丁,攪拌好~也可以染色,如果你願意
烤好後 抹上糖霜 切開 吃

B. 怎麼做彩虹蛋糕的方法

  • 1

    雞蛋和白砂糖放入容器中,隔熱水用打蛋器打發。當蛋液溫度達到40度左右時離開熱水,繼續用打蛋器打發至表面形成紋路且不會消失。

C. 超簡單彩虹蛋糕(有內涵)怎麼做好吃

彩虹蛋糕的食材和調料:
雞蛋7個 低筋麵粉210g 白糖140g 無鹽黃油56g 淡奶油500ml 白巧克力300g MM巧克力一包
彩虹蛋糕的的家常做法,彩虹蛋糕怎麼做好吃
一、白巧克力先隔水融化後倒入一個盤子直到冷卻凝固。奶油要冷藏至少一夜,否則不易打發。
彩虹蛋糕的做法步驟1
二、雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾,直到表面形成紋路且不會消失。
彩虹蛋糕的做法步驟2
三、雞蛋打發完成後加入果味使用色素/色香油(某寶有賣)。
彩虹蛋糕的做法步驟3
四、麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
彩虹蛋糕的做法步驟4
五、最後加入黃油翻拌均勻,蛋糕糊就算完成了。
彩虹蛋糕的做法步驟5
六、模具內塗上黃油,方便烤好後脫模,然後倒入蛋糕糊,用力扣掉裡面的大泡。
彩虹蛋糕的做法步驟6
七、烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾,後期注意觀察,用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了(因為蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必須注意觀察)。
彩虹蛋糕的做法步驟7
八、冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
彩虹蛋糕的做法步驟8
九、奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了。
彩虹蛋糕的做法步驟9
十、蛋糕完成了,上面鋪滿了MM巧克力。

D. 教大家怎麼做好吃的彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

主料

雞蛋1個×7 低粉17g×7

牛奶15g×7 油15g×7

白砂糖5g(放蛋黃中)×7 白砂糖90g(分次加入蛋白)

7種色素

輔料

裱花奶油250-300g

彩虹蛋糕的做法步驟

1.准備材料:准備1個裝蛋白的無水無油大盆,另外准備7個小盆。分離雞蛋,蛋白全部放入大盆中,7個小盆分別放1個蛋黃。

2.打發蛋白,將白砂糖分次加入,打至蛋白濕性發泡。(這部忘記拍圖了,借用了之前做戚風蛋糕的圖,彩虹蛋糕的蛋白需要少打一會,這樣做出來的蛋糕才更松軟)。將打發好的蛋白包保鮮膜先放入冰箱冷藏。

3.開始製作蛋黃糊:這步忘記拍照了。將白砂糖加入蛋黃盆中,攪拌均勻。牛奶與油混合加入蛋黃糊中,攪拌均勻,然後加入所需色素一小滴,攪拌均勻。最後篩入低粉,翻拌均勻。蛋黃糊就做好了。【7種顏色,以上步驟重復7次】

4.將蛋白糊從冰箱取出,稱重,平均分成7等分,然後分別加入到7種不同顏色的蛋黃糊中,翻拌均勻(炒菜一樣的拌,不能轉圈拌,均勻即可,不要拌太久)

5.將6寸的活底模具底部及邊緣抹上油(黃油或色拉油都行,方便脫模),然後將蛋糕液倒入,送進預熱好的烤箱。烘烤溫度:170度,15分鍾左右。【7種顏色,以上步驟重復7次。准備好的蛋糕糊可以先放入冰箱,要開始烘烤的時候拿出來需要再進行翻拌一下,避免沉底,蛋糕糊不均勻】

6.所有的蛋糕坯都烤好了

7.打發奶油:將奶油置於無水無油盆中,加少許糖,打發到可以裱花的程度。

8.沒一層蛋糕坯上均勻抹上奶油。

9.根據自己喜歡擠上圖案。美麗的蛋糕就完成啦!

10.借用一下之前在微信上看到的一個蛋糕圖,我猜裡面也是彩虹心:-

E. 彩虹蛋糕的做法

材料
6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中層170度,8-10分鍾。
蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)雞蛋1個,低筋麵粉30克,白糖20克,無味色拉油或者無鹽黃油8克。
製作過程
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾,直到表面形成紋路且不會消失。

2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素,邊攪拌邊加,直到顏色合適為止。
3.麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻,蛋糕糊就算完成了。
5.模具內塗上黃油,方便烤好後脫模,然後倒入蛋糕糊,用力扣掉裡面的大泡。
6.烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾,後期注意觀察,用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必須注意觀察。
PS:因為沒有足夠的碗和模具,所以以上這些步驟重復了7次。
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了。
9.蛋糕完成了,上面鋪滿了喜歡的MM巧克力。
製作提示
裝飾:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包。

F. 純天然彩虹蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料
雞蛋300克
細砂糖150克
低筋麵粉200克
玉米油50克
食用色素適量
輔料
淡奶油
適量
彩糖
適量
彩虹蛋糕的做法
1. 雞蛋打入攪拌盆中,放入細砂糖,隔熱水用打蛋器打散,直到細砂糖完全溶解,蛋液溫度達到40度左右;
2. 用電動打蛋器高速打發,直到提起打蛋器,滴落的蛋糊不會馬上消失;
3. 分三次加入低筋麵粉,用刮刀翻拌混合均勻,注意千萬不要打圈攪拌,以免消泡;
4. 在攪拌好的蛋糕糊里倒入玉米油,繼續翻拌均勻;
5. 將麵糊分成五份;
6. 加入色素,每種顏色滴入2滴;
7. 翻拌均勻,蛋糕糊全部調好色;
8. 將蛋糕糊倒入模具中;
9. 事先烤箱預熱190度,放入模具後,溫度調到170度,烤15分鍾;
10. 蛋糕出爐後,倒扣放涼;
11. 在每片蛋糕片上用慕斯圈壓出小蛋糕圈;
12. 顏色隔開擺放;
13. 第一片蛋糕上塗上適量打發好的淡奶油;
14. 擺上第二片蛋糕,繼續塗上淡奶油;
15. 直到五片蛋糕全部放完,蛋糕胚表面抹上淡奶油;
16. 蛋糕表面隨意撒上彩糖即可。

G. 彩虹蛋糕.怎麼做

烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食譜做法是:

彩虹蛋糕