⑴ 怎麼輕松上手用麵包機做蛋糕，我用的是東菱麵包機
用麵包機做蛋糕的方法為：依次在麵包桶里放入溫水、植物油、鹽、糖、奶粉，接著放入麵粉，酵母放在最上面，記住，酵母不能跟鹽直接接觸。東西全部放好選擇麵包機的揉面程序，揉面程序一般是15分鍾即可。
麵包機就是根據設置的程序，放好配料後，自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
(1)用東菱如何做蛋糕視頻擴展閱讀：
麵包機的使用介紹如下：
麵包機強大功能不僅能讓用戶輕松製作法式、歐式，全麥、米飯麵包，還可以通過自設程序製作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至製作酸奶、乳酪等美食。
主食白麵包的程序，等到麵包機揉了20多分鍾就會發出BIBI聲提示放配料，放了洗過瀝乾的葡萄乾進去一起揉。麵包機顯示的時間只剩2個小時左右的時候，面團差不多揉得出筋了，面團開始進入到二次發酵階段。
⑵ 在家怎樣做蛋糕視頻
電飯鍋也能做蛋糕
材料:
麵粉 220g 糖 100g 黃油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml 雞蛋4個
作法:
1、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。
2、打發蛋清：
A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現粗泡
B.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標志：容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一個角不會塌）
3、製作蛋黃糊：
A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
B.可以加黃油(黃油用微波爐叮化）攪拌均勻
C.再加120ml的牛奶攪拌均勻
D.分2次加過篩的麵粉，攪拌均勻。
4、然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，輕輕混合麵糊。（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡。
5、按煮飯鍵，會很快（大概3—5分鍾吧）就跳到保溫的，耐心等待10分鍾（時間短了根本按不下去，按了就會跳起來），再去按下煮飯，記得要按三次哦。然後，千萬不要去開蓋子，再耐心等上30分鍾左右，就可以出鍋了~~~（我這個倒出來的時候磕的太狠，中間都裂口了，還有還有，這個表面就是氣泡沒消除好的典型）
6、按照你的想法，隨便的裝飾蛋糕吧。我沒買到奶油，如果塗了奶油會更漂亮的：）
⑶ 用東菱麵包機BM-1209V怎麼做蛋糕要詳細做法
簡單來說，就是先放水或者是牛奶，還有色拉油，然後是和蜂蜜白砂糖一起打散的蛋黃，然後是低筋麵粉，如果麵粉的筋比較多，就放一些玉米麵粉調和一下，然後是打蛋清，一邊打，一邊放白砂糖，一共放三次。蛋清一定要打到發白色的泡，很散了，像冰激凌的樣子了。 越打越有變化，只有蛋黃和蛋清分離，才能讓蛋糕松軟，當然在麵粉里可以加可可粉，咖啡粉或者是南瓜粉， 或者是椰子粉等，製作成不同口味的蛋糕。 東西放全以後， 就在東菱麵包機的菜單里找到蛋糕菜單，然後等著吃吧。 祝你成功！！
滿意 請採納
⑷ 怎樣用東菱麵包機做蛋糕
個人覺得，用麵包機做蛋糕是很難的，即使做成熟了也不是完全蛋糕的感覺，也只能算為麵包式的蛋糕吧！蛋糕，姑且不說用麵包機製作，就是使用烤箱，也是要耐心加技術熟練才可。你描述的狀態，應該是蛋液沒有進行完全打發過程所致。做蛋糕，打發蛋液是一個直接與蛋糕成功與否密切相關的程序，蛋液打發的好，離蛋糕做成功就近在咫尺了。
⑸ 東菱麵包機如何做蛋糕
關於「」相關問題，庫巴幫助小助手為您解答。 簡單來說，就是先放水或者是牛奶，還有色拉油，加上蜂蜜白砂糖一起打散的蛋黃。 然後是低筋麵粉，如果麵粉的筋比較多，就放一些玉米麵粉調和一下。 接下來是打蛋清，一邊打，一邊放白砂糖，一共放三次。 蛋清一定要打到發白色的泡，很散了，像冰激凌的樣子了。 越打越有變化，只有蛋黃和蛋清分離，才能讓蛋糕松軟。 麵粉里可以加可可粉，咖啡粉或者是南瓜粉，或者是椰子粉等，製作成不同口味的蛋糕。 東西放全以後，就在東菱麵包機的菜單里找到蛋糕菜單，點擊開始製作。
⑹ 求個東菱麵包機做蛋糕的食譜啊 放好東西要按蛋糕程序直接就能做了的
材料
材料：250ML的盒裝牛奶，1/2小勺鹽，4大勺白沙糖，色拉油(我沒有，所以用家裡炒菜用的花生油)2大勺，雞蛋2隻，高筋麵粉3杯，酵母1.5小勺
做法
牛奶加熱到37度左右.放入麵包機桶里，再加入鹽，糖，蛋，油
把麵粉鋪在1的上面，再在麵粉上，近挖個小洞，加入酵母，
把麵包機桶放入麵包機中，選擇歐式麵包菜單.700G的那一檔，按開始
等待麵包機工作完成，麵包也就成了.
小訣竅:
若喜歡,可以在報警聲響時加入提子之類的東西.
可能我個人喜歡甜食,覺得不夠甜,還可適量加些糖.這個根據個人愛好增減.
⑺ 做蛋糕視頻教程20分鍾
做蛋糕視頻教程20分鍾
做蛋糕
家庭自製蛋糕
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。