『壹』 做蛋糕的方法。
准備材料：低筋麵粉50克、雞蛋3個、水35克、細砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
1、三個雞蛋，分離蛋清和蛋黃；
『貳』 怎樣自己做蛋糕呢
在家做蛋糕、甜品是很享受的事情吧，做自己吃的蛋糕也會讓心情很好，那麼接下來就給大家講講蛋糕的製作方法，一起去看看吧。
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工具材料：
低筋麵粉200克、雞蛋3個、白砂糖、打蛋器、電飯煲、清水
操作方法
01
打雞蛋時，將雞蛋的蛋黃與蛋清分離，在蛋黃中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶，用打蛋器打散攪勻。
02
用打蛋器打發蛋清是，分次加入白砂糖，打到有白色大泡沫的時，加10克左右的糖再次打發蛋清，待泡沫變小，糖也全部融入蛋清後，第2次加入糖打發蛋清，直到完全稠了，沒有泡泡時，第3次加入糖打到硬性發泡，若將蛋清盆倒置，蛋清也不掉落，留下就算硬性發泡了。
03
將前面攪勻的蛋黃液，分三次摻入打發的蛋清中，用打蛋器攪拌均勻，攪拌時間不要太長，不能打出麵筋，將電飯煲按下【煮飯】按鈕，預熱10秒左右，鍋底有點熱就可以倒入少許的食用油，抹勻在鍋上的每個地方，以防蛋糕粘鍋。
04
攪拌好的蛋糊倒入鍋中，等一會後裡面的氣泡就會震出來，按下【煮飯】按鈕3分鍾左右會自動跳到【保溫】，這時候就可以打開電飯煲，將蛋糕翻一面，再按下【煮飯】按鈕後，3分鍾後就好了。
05
做好後，要趁熱將蛋糕取出，以防電飯煲上的水蒸氣滴在蛋糕上，影響蛋糕的口味。
『叄』 自己做蛋糕的方法步驟是什麼
材料：雞蛋3個、細砂糖50克、牛奶20克、植物油20克、低筋麵粉55克、鹽2克
製作方法：
1、低筋麵粉過篩兩次。
『肆』 自己在家做蛋糕的步驟。
自己在家做蛋糕非常容易簡單，
就是先把麵粉過好，搓成面團，加入少許蛋雞蛋放在烤箱里烤，
約半小時就可以做出鮮嫩好吃的蛋糕來了。