A. 家用烤箱可以同時烤兩個戚風蛋糕嗎
烤箱如果足夠大，那肯定不是問題，比如一層兩盤的烤箱放十來個六寸蛋糕一起烤完全沒有壓力。 家用烤箱，如果能放入兩個，並且能放平，那麼也可以的。
B. 40l烤箱可以同時烤2個戚風蛋糕嗎
至少要20升以上的。
烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設橫向可以烤制10塊餅干。促銷人員會告訴你擺3層，這樣就可以烤30塊餅干。而實際情況是，烤餅干一定要在烤箱中層!放上層，表麵糊了，底還沒熟。放底層，底下糊了，上面還沒熟。
另外，小烤箱因為體積小(以20升以下為例)，內部空間有限，溫度很熱，蛋糕頂部離發熱管太近。所以如果烤戚風一類對技術要求比較高的烤箱就會出現焦裂等現象。所以，不推薦用太小烤箱來製作西點。尤其是戚風等有一定難度的糕點。
C. 烤箱可以同時烤兩層蛋糕卷嗎。
小烤箱的話，溫度普遍比較高，我的放三層的16升烤箱都要比大部分媽媽用的25升的溫度高20度這樣，只能放一層的話，非常難控制溫度，麵糊離加熱管很近，很容易烤糊。 目前的辦法是做蛋糕的時候盡量打發蛋白至乾性，麵糊倒入烤盤大約2/3的高度，低溫慢烤，表面上色後及時加蓋錫紙。
D. 哪種烤箱可以一次烤兩盤蛋糕的
據我所知沒有。
E. 同時烤兩層蛋糕怎麼操做
同時烤兩層蛋糕
材料
低粉90克，黑巧克力110克，黃油30克，雞蛋3個，糖60克，牛奶60克
做法
准備工作：
1. 將黑巧克力掰碎或切碎， 和黃油一起放入容器中， 隔熱水或微波融化.
2. 將蛋白和蛋清分開備用.
3. 將低粉過篩兩次
模具：
六寸圓模
做法：
1. 蛋白用打蛋器打至粗泡後， 分三次加入60克糖， 打至乾性發泡. 烤箱預熱160度.
2. 蛋黃和牛奶攪打均勻後， 加入融化的巧克力黃油， 攪拌均勻後， 篩入低粉， 輕輕拌和均勻.
3. 將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中， 輕輕拌均勻， 然後一起倒入剩下的蛋白霜中， 輕輕翻拌均勻.
4. 裝入模具中， 送入烤箱中下層， 160度烤45分鍾.
F. 威風蛋糕可以一次烤兩個嗎
看烤箱咯，我最多烤過6寸戚風24個一批。不過要注意溫度並不是非常均勻，烤多個要每個都分開看。
G. 兩個六寸蛋糕一起烤多長時間
說實話，現在的人呢，有很多人都喜歡自己做烘焙，在家裡面烤個小蛋糕，小麵包什麼的都還是挺快樂的一件事情，畢竟自己做的蛋糕和麵包買用料方面都是非常的讓人放心的。不會有任何的添加劑，雖然說成本是比外面買的要貴一些，但是吃起來放心嘛。
你說的兩個六寸的蛋糕，那麼蛋糕的做法應該也都清楚了吧。蛋清蛋黃分開。蛋黃加入適量的白糖，牛奶，植物油，攪拌均勻，放一旁備用，比較關鍵的就是打蛋清了。裝蛋清的盆了，一定是要無油無水的。用電動打蛋器最好吧，如果用手動的來打，手會很累。蛋清裡面呢要分三次加入白糖，你如果有白醋或者是檸檬汁滴上一兩滴，可以有助於蛋白的打發。要把蛋白打發到那種乾性的狀態。也就是力氣打蛋器有一個小小的尖腳就可以了。然後呢把蛋白的1/3放到蛋黃裡面去，攪拌均勻，記住要上下反，反而不能轉圈圈的，攪拌，這樣子的蛋清就會消泡了。然後呢把攪拌均勻的蛋黃和蛋清的混合液體倒入剩下的蛋清盆裡面去。上下翻拌攪拌均勻，從20cm高的地方倒入蛋糕模具裡面去，然後呢震幾下，把這個氣泡給震住。你既然是兩個六寸的蛋糕，那麼你這個烤箱一定要足夠的大，才能夠放兩個蛋糕吧。然後你說烤箱要烤多長時間，這個看你們家的烤箱的脾氣吧，每個人的烤箱都是不一樣的，比如說我們家的烤箱。烤一個六寸的蛋糕呢，我的溫度是條上火150度，下午也是150度，需要烤至至少50分鍾才可以。那麼你的烤箱到底需要多少溫度和多少時間，這個需要你自己去掌握，但是在溫度方面呢我覺得你不能過大，也就是控制在140~150這個范圍。否則烤出來的蛋糕呢容易苦，不好吃也不好看。所以說這兩個六寸的蛋糕一起烤需要多長時間，真的你得看你們家的烤箱溫度了。但是我建議你呢先試著150度。然後考50分鍾看看怎麼樣。如果說實踐還不夠的話呢，你就自己在慢慢的加點時間就好了。
H. 30l烤箱怎樣一次烤兩個戚風蛋糕
戚風蛋糕是烘焙入門的基礎款，可以說簡單也可以說難，因為做戚風蛋糕要求注意的有很多，只要一個步驟做不好就會影響到最後的成品。這個是8寸原味戚風的方子。最後附上了成功的秘訣，超詳細，一定要仔細看完！！！
食材
主料 蛋黃5個 蛋白5個
輔料
低筋麵粉 90g 細砂糖80g（50g+30g) 純牛奶50ml 色拉油 50ml
步驟
准備好所有的材料
將雞蛋的蛋黃和蛋清分離（注意裝蛋清的器皿一定要無油無水，而且蛋清內不能摻和一丁點蛋黃，所以分離雞蛋的時候要注意了，不要弄散蛋黃）
首先做蛋黃糊：先用手動打蛋器攪散蛋黃
加入30克細砂糖
用電動打蛋器低速攪拌均勻至蛋黃顏色變淺
然後邊攪拌邊加入50ml色拉油，攪拌至均勻
同樣邊攪拌邊加入50ml牛奶，攪拌至均勻
此時，攪拌好的液體上面有很多氣泡
最後篩入90克低筋麵粉，先用手動攪拌器將液體和麵粉混合，再用電動打蛋器低速攪拌至光滑細膩無顆粒（先用手動攪拌器將液體和麵粉混合的原因是避免用電動打蛋器攪拌的時候麵粉飛起來，蛋黃糊的攪拌對戚風蛋糕的攪拌很重要的）
10.攪拌完畢的蛋黃糊是稠稠的，
11.蛋白霜的打發：將蛋清裝到一個盆壁比較高的器皿里（必須是無油無水的干凈器皿），先用電動打蛋器中高速打至粗泡狀態
12.加入1/3的細砂糖（共50克砂糖，分3次加入）
13.用電動打蛋器中高速打至細膩的泡沫
14.用電動打蛋器中高速打至細膩的泡沫再加入1/2的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路且紋路不會馬上消失的狀態
15.最後放入剩下的細砂糖，繼續打至乾性發泡的狀態（即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角）
16.蛋黃糊和蛋白霜的混合：先取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻（注意是要從下往上翻拌的手法混合麵糊，不要大力攪拌，避免消泡）
17.再取1/2蛋白霜加入蛋黃糊中，同樣用橡皮刮刀翻拌均勻
18.最後將蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
19.攪拌完畢後，將蛋糕麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，裝到8分滿即可，再在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
20.先開啟烤箱，165度預熱10分鍾，預熱完畢後，再把蛋糕放入烤箱的下層，上下火烘烤模式，165度，30分鍾
21.蛋糕在慢慢膨脹中，在烘烤的過程中，千萬不要隨意打開烤箱門，或是調低溫度
22.烘烤完後，立刻把蛋糕拿出來，在桌子上輕輕嗑幾下，震出裡面的熱氣
23.再立刻倒扣在兩個烤盤的中間，如圖，這樣就可以避免蛋糕塌下去，裡面的熱氣充分散發出來（如果不介意表面上有烤網的條痕，可以直接倒扣在烤網上）
24.待蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
小貼士
成功做好戚風蛋糕要注意：
1、裝蛋清的器皿一定要無油無水，否則會影響蛋白的打發；盡可能選擇放在盆壁比較高的器皿里打發蛋白，是為了防止在高速攪拌的過程中液體飛得到處都是
2、分離蛋清和蛋黃的時候要注意，不要弄破蛋黃，蛋清中不能混入蛋黃的，否則會造成蛋白打發不起來
3、蛋清的打發要注意，不要一開始就加糖和一次性加入全部的糖，這樣會影響到蛋白大打發，所以應該先要將蛋清打至粗泡的狀態，再分三次加入糖來打發
I. 烤箱可以一起放入兩個六寸蛋糕一起烤嗎
烤箱如果足夠大，那肯定不是問題，比如一層兩盤的烤箱放十來個六寸蛋糕一起烤完全沒有壓力。家用烤箱，如果能放入兩個，並且能放平，那麼也可以的。