⑴ 用電餅鐺做蛋糕的步驟
【電餅鐺製作蛋糕】：
主料：雞蛋3個
輔料：牛奶5勺，綿白糖3勺，麵粉4勺，澱粉1勺，鹽少許
製作步驟：
1.3個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意碗要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
2.在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
3.蛋黃中放入1勺白糖、4勺半麵粉、1勺澱粉，5勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不松軟。
4.在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5.將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鍾後打開開關，四十秒後關上；重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）
6.關掉開關悶個一分鍾，最後打開電餅鐺，美味的蛋糕就做好了。
⑵ 用電餅檔做蛋糕怎麼做
食材食譜熱量：325.9(大卡)
主料
雞蛋2枚
方法/步驟
1
兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
⑶ 電餅鐺做蛋糕怎麼做
電餅鐺做蛋糕
食譜及操作方法：
1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃
2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不松軟。
4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鍾後打開開關，四十秒後關上；重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）
6、
最後打開電餅鐺，美味的蛋糕就做好了
⑷ 電餅鐺如何做雞蛋
雞蛋軟餅可甜可咸，根據家人的口味，都可以操作。
1.甜餅食材：麵粉、雞蛋、奶粉、白糖或蜂蜜，也可以把香蕉切薄片或壓成泥做香蕉餅；
2.咸餅食材：麵粉、雞蛋、奶粉、蔥花、鹽、雞精，這個季節還可以加點菠菜葉子。
雞蛋軟餅製作步驟
調面漿
不同於做蛋糕，雞蛋不用蛋清蛋黃分離，我一般會用大約250克麵粉加3個雞蛋。因為孩子也要吃嘛，需要營養，麵粉里通常會加3-4勺奶粉。
前期准備工作相對簡單：
1.三個雞蛋打成液備用；
2.無論是加糖還是加鹽，都需要提前用水化開，否則加進餅里會不均勻；
3.麵粉里加奶粉，若做咸餅就把蔥花或菜葉也加進來，把提前泡的鹽水（甜水）、蛋液一塊倒進裝有麵粉的大碗里和面，水可以多加點，不斷攪動，調成漿狀看不到乾麵粉，很粘稠。
調面漿這個步驟相對容易，關鍵的是煎的過程。
煎餅
這個過程比較考驗一個人的耐心，總結一句就是慢工出細活。
做煎餅最好的工具是電餅鐺，其次平底鍋，沒有前面兩樣也不要緊，炒菜的鐵鍋也可以用，生鐵鍋最理想，鐵皮很薄的那種鍋容易糊鍋。
早晨做的蔥油餅，加了點菠菜葉子
我就說說用炒菜的鍋做軟餅的做法吧。
1.小火加溫，記住是小火，鍋里水分幹了後加一點油，油不用太多，能刷到餅的大小范圍就可以；
2.油溫約7成熱，用勺子澆漿進鍋，把小鍋拿起來轉動鍋，攤薄面漿，看上圖，餅一定要攤薄；
3.30秒左右後，晃動鍋，餅能隨鍋移動了的話，考慮翻面；
4.這個過程基本不用鏟子，因為是小火，餅不會粘鍋，把鍋顛一下，將餅翻面，繼續煎一會兒，再翻面，這個過程要不斷顛鍋轉鍋，保持餅不糊鍋，如此反復幾次，面餅變色就基本差不多了。這個煎餅的過程就是不能急，慢慢來。
孩子喜歡蘸著番茄醬吃，一口不拔一口，好吃的不得了。
⑸ 怎樣用電餅鐺做蛋糕
食譜及操作方法：
1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃
2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不松軟。
4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鍾後打開開關，四十秒後關上；重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）
6、
最後打開電餅鐺，美味的蛋糕就做好了
⑹ 怎麼用電餅檔做蛋糕
餅鐺蛋糕 材料：色拉油20克蜂蜜30克全蛋2個 細砂糖15克 低筋麵粉50克 泡打粉2克
做法：1、全蛋麵糊做法可看這里。2、餅鐺預熱，倒入麵糊，大概四分鍾左右就能聞到濃烈的蛋香味兒，這時可打開看下著色程度。3、雙面上色滿意後取出切塊，抹上美味的醬料即可。 電 餅鐺蛋糕 1.准備材料:兩個雞蛋.白糖.麵粉.
2.先把雞蛋的蛋黃和蛋清分開.(分到兩個碗里,一個是蛋黃,一個是蛋清.)
3.把蛋清打到和奶油一樣(一定要打到定型了一樣)
4.在蛋黃的碗里放剛兩勺麵粉,也可以多放,然後攪成糊狀.(平常用的小勺子)
5.把調好的蛋黃糊(就是第4步)放在蛋清的碗里,攪均勻即可.
6.電餅鐺里放好油.把(第5步)做好的成品放進去.
7.蓋上蓋兒.3--5分鍾即可.