生日蛋糕尺寸對照表內容如下：
6（英）寸，直徑約是15厘米，1磅重，1-3個人食用。
8（英）寸，直徑約是20厘米，2磅重，3-5個人食用。
10（英）寸，直徑約是25厘米，3磅重，5-8個人食用。
12（英）寸，直徑約是30厘米，4磅重，8-12個人食用。
14（英）寸，直徑約是35厘米，5磅重，12-15個人食用。
16（英）寸，直徑約是40厘米，6磅重，15-20個人食用。
18（英）寸，直徑約是45厘米，7磅重，20-25個人食用。
20（英）寸，直徑約是50厘米，8磅重，25-30個人食用。
生日蛋糕的價值和意義：
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
一個生日在沒有生日蛋糕的情況下失去了所有魅力，關於蛋糕，有些東西根本不夠用。特別是對於孩子來說，這無非是一筆寶藏。確實，裝飾精美的生日蛋糕以及適量的水果和櫻桃是生日聚會的生命和靈魂，毫不誇張地說，缺少一個好的生日蛋糕實際上會剝奪許多生日的魅力。
裝飾精美的生日蛋糕以及適量的水果和櫻桃是生日聚會的生命和靈魂，毫不誇張地說，缺少一個好的生日蛋糕實際上會剝奪許多生日的魅力。如今，生日和生日蛋糕已成為彼此的代名詞，兩者都沒有獨立的身份，生日蛋糕的普及迫使全世界的麵包店為此目的進行了特殊的准備。
幾乎在所有種類的生日蛋糕上都可以看到的一種常見裝飾是，給生日男孩寫上最好的祝福。用裝飾高雅的蠟燭。生日蛋糕的准備工作要有一點創新，才能使這一紀念難忘。例如，如果孩子是小提琴迷，那麼准備以小提琴形式准備的蛋糕將是一個非常好的主意。
以上內容參考 網路-生日蛋糕
『貳』 為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴，慕斯蛋糕奶油蛋糕有什麼區別
提起為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴，大家都知道，有人問慕斯蛋糕奶油蛋糕有什麼區別？，另外，還有人想問你覺得芒果慕斯蛋糕和芒果奶油蛋糕有區別嗎，你知道這是怎麼回事？其實慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別？哪個更好吃？，下面就一起來看看慕斯蛋糕奶油蛋糕有什麼區別？，希望能夠幫助到大家！
為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴
1、為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴:慕斯蛋糕奶油蛋糕有什麼區別？
2、為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴:你覺得芒果慕斯蛋糕和芒果奶油蛋糕有區別嗎
當然有啊。慕斯蛋糕比奶油蛋糕健康嗎。
慕斯蛋糕需要加魚膠粉，口感會硬於奶油蛋糕的啊。
而且慕斯一般做好需要冷幾小時才吃，口感相比奶油蛋糕會更綿。
3、為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴:慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別？哪個更好吃？
4、為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴:同樣尺寸慕斯蛋糕為什麼會比其他蛋糕小
因為慕斯蛋糕是有固定規格的模具做出來的，而且外面不會抹奶油，所以看著比其他蛋糕小，其他類型的蛋糕有抹奶油，還有裝飾看著就很大一些，放心吧，模具是正規的尺寸。
5、為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴:寶寶可以吃慕斯蛋糕嗎
慕斯蛋糕可以適量給寶寶吃，但是盡量要少吃，因為慕斯蛋糕中通常有不少奶油，而對於奶油的真偽我們是很難判斷的，尤其是大部分蛋糕店都會使用人造奶油，這種人造奶油含反式脂肪酸，可以影響人體的記憶力，還很容易導致肥胖，反式脂酸對正處於生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造，因此建議家長少給寶寶買慕斯蛋糕吃。
當然，如果是天然奶油製作的慕斯蛋糕，是可以給寶寶吃的，不過天然奶油一般來說價格貴一些，在一些平價的蛋糕店是很少使用的，總之，如果打算給寶寶吃慕斯蛋糕，還是選擇質量比較好的吧。慕斯蛋糕與普通蛋糕區別。
慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別？哪個更好吃？
6、為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴:慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別，哪個更好吃
提拉米蘇還是慕斯好吃。
7、為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴:慕斯蛋糕是不是就是水果蛋糕，如果不是，有何不同？
8、為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴:慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別？
慕斯蛋糕和普通蛋糕區別兒童吃慕斯還是奶油好。
慕斯蛋糕是奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。簡單說慕斯蛋是一款在奶油里增加了果醬的普通蛋糕，然而這種慕斯蛋糕在常溫下都不會變形的！純真的慕斯蛋糕工藝是非常復雜的，對溫度的控制非常嚴格，因為慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以在整個裡面都處於低溫環境。慕斯蛋糕師用吉利丁凝結鮮奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，將煮後的糊狀物質倒入模具內，經過冷凍後脫模成型。特殊工藝令食用慕斯蛋糕有別於普通的奶油蛋糕：10攝氏度是它的**食用溫度，在這個溫度下的，慕斯蛋糕最能保留慕斯原本的鮮味，一口咬下去，滿嘴都是慕斯的濃郁香味，盡享絲滑，使人過口難忘。
普通的蛋糕是指使用麵粉、雞蛋等，經過長時間的發酵烤制而成，慕斯蛋糕所使用的蛋糕體就是普通蛋糕。相較普通蛋糕來說，慕斯蛋糕的食用方式比較講究，口味比起普通蛋糕多了慕斯的香甜。另外，製作慕斯蛋糕的時候**的特點是中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為，有點像打發了的鮮奶油。
以上就是與慕斯蛋糕奶油蛋糕有什麼區別？相關內容，是關於慕斯蛋糕奶油蛋糕有什麼區別？的分享。看完為什麼慕斯蛋糕比奶油蛋糕貴後，希望這對大家有所幫助！
『叄』 8寸蛋糕烤箱多少溫度和時間
一般情況下，8寸戚風蛋糕放入烤箱中下層，用150度烘烤45-50分鍾左右即可。蛋糕的類型和烤箱的型號大小溫度選擇的都不太一樣，有的蛋糕需要高一些有的需要低一些，而不同品牌的烤箱溫度也不一樣。8寸蛋糕烤箱多少溫度和時間
在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，而影響質量及口感。
蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
『肆』 蛋糕胚模具的大小是什麼規格
一般我們說的寸指的是英寸，換算成厘米的近似值為：1英寸=2.54厘米。
用在蛋糕上，指的是直徑，是蛋糕模具和蛋糕坯的直徑，通常蛋糕坯外面還會塗抹約0.5cm~2cm的鮮奶油、巧克力等裝飾性原料，還有一些會放上水果、巧克力等。
下面是常見蛋糕基本的尺寸換算：
6寸=15.24厘米
8寸=20.32厘米
10寸=25.40厘米
12寸=30.48厘米
其它尺寸蛋糕的大小，大家可以按照1英寸=2.54厘米的公式自己來算一下
『伍』 做蛋糕必備的材料和工具有哪些
1、工具類：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和
不銹鋼打蛋盆。
2、材料：低筋麵粉、泡打粉（沒有也可以）、鮮奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋與一瓶純牛奶。
(5)如何判斷蛋糕的型號擴展閱讀：
雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過
篩備用；
『陸』 怎麼看蛋糕是否烤熟烤箱里
對於蛋糕是否烤熟，很多時候大多數人都是憑感覺，這就導致了蛋糕還沒有烤熟就取出來或者是烤過頭了還不知情，今天就和大家分享一下如何判斷蛋糕是否烤熟的兩個方法！
方法1：觀察按壓法
烘烤蛋糕過程中，我們觀察蛋糕爬升到達最高點後明顯出現回落，這時說明蛋糕已經基本成熟。此時我們再戴上隔熱手套拿一根筷子伸進烤箱按下一下蛋糕的中心表面，若彈性很好，回彈明顯則可以判斷蛋糕已經成熟。蛋糕可以從烤箱中取出來了。反之若按下後塌陷明顯，彈性不足，回彈不明顯則說明蛋糕還沒有完全烤熟。蛋糕需要接著繼續烤。
方法2：觀察牙簽檢驗法
同樣和方法1中一樣觀察蛋糕爬升到最高後明顯出現回落，蛋糕基本烤熟後。由於家用烤箱空間一般都不是太大，在烤箱內部直接操作不方便，所以我們直接把已經基本烤熟的蛋糕從烤箱中取出來檢驗。用家裡的牙簽扎入取出的蛋糕的中心部位（因為蛋糕的中心部位較難烤熟，一般中心部位烤熟了，周邊肯定也就烤熟了。）拔出牙簽時如果牙簽上是干凈的就代表蛋糕烤熟了，反之如果有蛋糕組織粘在牙簽上被帶出來就代表蛋糕還沒有烤熟，還有繼續烘烤，直到烤熟為止。
最後將烘焙時間記錄下來，方便下次烤蛋糕使用。
『柒』 如何判斷紙杯蛋糕是否烤熟
1、觀察按壓法（推薦）
戴上隔熱手套，拿一根筷子（或用手）伸進烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則說明蛋糕已經成熟了，可以從烤箱中取出來了！反之若塌陷明顯，回彈不夠則說明還未完全成熟。（有輕微的沙沙聲並不一定代表蛋糕還沒有成熟，重點是看彈性，完美成熟的蛋糕內部組織彈性是很大的。）
2、牙簽檢驗法
在用牙簽法的時候，要戴上隔熱手套，將手伸進烤箱，在蛋糕中心部位插一下，如果有蛋糕組織粘在牙簽上被帶出來，可以說明蛋糕裡面還比較濕，沒有完全成熟，如果牙簽表面干凈，則說明蛋糕基本烤熟了。
『捌』 請問有誰知道蛋糕有哪些尺寸直徑為多少
8寸的20厘米，6寸15厘米，10寸25厘米
寸數乘以2.54就可以了。
蛋糕做過奶油裱花會加大不少尺寸，盒子還要再加大一些，留有空間。
『玖』 戚風蛋糕和海綿蛋糕的區別
戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。戚風是烘焙入門級的基礎蛋糕，看似簡單想做的完美也不那麼容易。也有不少朋友多了好多次仍然失敗故又稱氣瘋蛋糕。
用料
雞蛋 5隻（60以上大雞蛋最好）
色拉油 50克
牛奶或水 50克
細白砂糖 30加蛋黃里
細白砂糖 40克加蛋白里
檸檬汁或白醋 幾滴
低粉 85克
八寸戚風蛋糕的做法
材料准備好，低粉過篩兩次。雞蛋從冰箱拿出來要回溫一會，分開蛋白和蛋黃蛋白里不要混入蛋黃。注意裝蛋白盆里不要有水和油。蛋黃里加入白砂糖用手動打蛋器攪拌至糖融化。
小貼士
1、配方中60g糖應該甜度剛好、也可酌情增減、但不建議低於40g
2、很多同學反應表面容易烤糊、或者蛋糕塌陷內部不熟、有大氣泡、沉澱。大多是因為表面溫度過高。建議這些同學採用「低溫、慢烤」、 適當降低溫度延長烤制時間、放在中下層、加蓋錫紙都可以有效避免表面烤糊的現象
3、不喜歡蛋糕表面干硬的同學。可以在蛋糕冷卻之後放入保鮮盒或裝進保鮮袋扎緊袋口、幾小時之後蛋糕表面就會變得綿軟。
4、這個方子我做了四次、到後面兩次每次都可以做出12個小紙杯、有些同學成品只能出三四個或者口感硬實都是因為消泡了。這個方子用大模具可以轉換成6寸
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！！！！！！！！！！！看這里！！！！！！！不會翻拌的孩子看這里！！！！！
消泡的原因有很多：全蛋沒有打發好、翻拌手法不對、蛋糕糊放置過久等等都會導致消泡、建議參考學習小嶋的海綿蛋糕製作步驟、裡面對此類問題的介紹和教學很全面哈~耐心學一定可以學會。
『拾』 生日蛋糕10寸參照物
生日蛋糕10寸參照物？10寸蛋糕的直徑是10英寸，一英寸等於2.54厘米，所以10寸蛋糕的直徑是25.4厘米。
一、6寸（英寸）=15.24cm≈454.5克 適合2-4人左右食用，一 般於生日聚會、情人節、母親節等。
二、8寸=20.32cm≈909克 適合4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友等。
三、10寸=25.4cm≈1363.5克 適合6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
四、12寸=30.48cm≈1818克 適合10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
五、14寸=35.56cm≈2272.5克 適合12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
六、16寸=40.64cm≈2727克 適合14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
(10)如何判斷蛋糕的型號擴展閱讀
1． 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存
3． 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。