1. 怎樣用美的智能電飯煲做蛋糕家裡就可以做的那種
網上有好多配方的啊,按著操作基本都能成功的,關鍵是配方,普通電飯鍋都能做蛋糕的。你的電飯鍋有蛋糕功能那就更簡單啦。搜個配方表就做吧。
2. 怎麼在家用可以做蛋糕的美的智能電飯鍋做蛋糕
這是我做的成品圖
材料:
雞蛋四個、低筋粉(我是澱粉加普通麵粉自己兌的)100克、砂糖100克、牛奶45克、色拉油45克。
製作:
1.先將蛋黃和蛋清分離,兩者不要混淆,裝的容器不要有水。
2.蛋黃弄碎,加色拉油,部分砂糖,再一點點酒去腥的,攪成蛋黃糊,然後篩入低筋粉(我沒有那種工具,拿豆漿機里的過濾網篩的),再攪一攪,攪勻後,蛋黃部分工作已經准備好。
3.蛋清部分我用打蛋器打發的,手動打需要很長時間,這個是決定成功的關鍵
蛋白打發是成功的關鍵。打蛋白分5步:
A:魚眼泡狀:用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖;
B:呈較粗泡沫:繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。再繼續攪打;
C:表面出現紋路:到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
D:濕性發泡:繼續打,蛋白能拉出彎曲的尖角,已到濕性發泡的程度。
E:乾性發泡:繼續打,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明打好拉~~~~
4.將蛋白蛋黃混在一起,蛋白泡分三次拌入,兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦,要上下拌,像炒菜一樣,不然會消泡泡的。
5.電飯鍋摁到煮飯預熱(我在打蛋白的時候就預熱),倒入色拉油,鍋的周邊也要摸到,為了做出的蛋糕不沾鍋,容易倒出(我的還是有點粘鍋,不知道是吧是油不夠多)。
6.將攪拌好的蛋糕糊倒入,分次倒入,帶一次撒點葡萄乾,最好倒完後端起鍋來輕扣幾下,可以排出麵糊里的氣體。蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止,然後把布蓋住那個出氣口,繼續保溫,到能摁到煮飯鍵的時候在此摁下去,反復兩次後,就可出鍋,倒扣鍋膽,擱置一會,蛋糕就出鍋了,聽說味道不比烤箱做出的差哦,反正比外面買的香,而且有簡單方便,很適合沒有烤箱的我們製作哦。
3. 美的T1一Ll08B烤箱烤麵包一般要調多少溫度,烤多久時間,我怎麼烤出來的面 包外面是硬的
時間根據麵包的大小跟種類來決定的,如果烤出來硬1種原因是溫度太高,另一種原因是發酵不到位,還有濕度不夠等多方面原因。
4. 美的智能電飯鍋怎麼做蛋糕
材料:
雞蛋四個、低筋粉(我是澱粉加普通麵粉自己兌的)100克、砂糖100克、牛奶45克、色拉油45克。
製作:
1.先將蛋黃和蛋清分離,兩者不要混淆,裝的容器不要有水。
2.蛋黃弄碎,加色拉油,部分砂糖,再一點點酒去腥的,攪成蛋黃糊,然後篩入低筋粉(我沒有那種工具,拿豆漿機里的過濾網篩的),再攪一攪,攪勻後,蛋黃部分工作已經准備好。
3.蛋清部分我用打蛋器打發的,手動打需要很長時間,這個是決定成功的關鍵
蛋白打發是成功的關鍵。打蛋白分5步:
A:魚眼泡狀:用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖;
B:呈較粗泡沫:繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。再繼續攪打;
C:表面出現紋路:到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
D:濕性發泡:繼續打,蛋白能拉出彎曲的尖角,已到濕性發泡的程度。
E:乾性發泡:繼續打,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明打好拉~~~~
4.將蛋白蛋黃混在一起,蛋白泡分三次拌入,兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦,要上下拌,像炒菜一樣,不然會消泡泡的。
5.電飯鍋摁到煮飯預熱(我在打蛋白的時候就預熱),倒入色拉油,鍋的周邊也要摸到,為了做出的蛋糕不沾鍋,容易倒出(我的還是有點粘鍋,不知道是吧是油不夠多)。
6.將攪拌好的蛋糕糊倒入,分次倒入,帶一次撒點葡萄乾,最好倒完後端起鍋來輕扣幾下,可以排出麵糊里的氣體。蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止,然後把布蓋住那個出氣口,繼續保溫,到能摁到煮飯鍵的時候在此摁下去,反復兩次後,就可出鍋,倒扣鍋膽,擱置一會,蛋糕就出鍋了,聽說味道不比烤箱做出的差哦,反正比外面買的香,而且有簡單方便,很適合沒有烤箱的我們製作哦。
5. 微波爐怎麼做蛋糕,要詳細步驟,謝了~
在家做蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效:美味糕點
在家做蛋糕的製作材料:主料:鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎麼做,如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕後重,先慢後快,約打15~20分鍾,使蛋的液體達到發酵起泡、變厚,色澤奶白,體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和,倒入蛋液中,攪成均勻的糊狀,不宜過分攪拌,防止麵粉起筋縮成塊,使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油,以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡,上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾,待蛋糕表皮結皮,然後降低溫度(可在鍋內加點冷水),約蒸10分鍾,蛋糕即成型;再加旺爐火,直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油,即可食用。
簡易蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效:美味糕點
簡易蛋糕的製作材料:主料:自發粉190—200克理想牌白砂糖150克特細白砂糖雞蛋5個新鮮雞蛋牛油50克花嘜牌煉奶20克工具:美的電壓力鍋任選一台教您簡易蛋糕怎麼做,如何做簡易蛋糕才好吃1、將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀,約10-15分鍾)。
2、將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。
3、在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油,均勻塗抹於內鍋底部。
4、把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中,任其自然鋪展。
5、蓋好鍋蓋,接通電壓力鍋電源,選擇「豆類/蹄筋」檔。
6、待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後,美味可口的「蛋糕」就完成了。
西施蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效:甜品/點心
口味:甜味工藝:粉蒸西施蛋糕的製作材料:主料:小麥麵粉225克,雞蛋350克調料:白砂糖300克
教您西施蛋糕怎麼做,如何做西施蛋糕才好吃
1.麵粉篩三次,待用。2.砂紙1張墊在蒸籠內及旁邊,在紙面上掃油,然後將蒸籠放入已盛滿滾水的鍋內,待用。3.用打蛋器打勻雞蛋,逐漸加入糖,打成忌廉狀,麵粉分多次加入,輕手兜勻,立即由中間倒入蒸籠內,加蓋蒸30分鍾,取起,候凍,切件享用。
6. 美的t1102d烤磨牙棒需要多少溫度多少分鍾
所有的蛋糕坯子都是 180度 40分鍾左右 要看你的烤箱了。如果40分鍾沒好 就再烤會。看你烤多大的了。越大 時間就越長點。
7. 如何用智能電飯煲做蛋糕
准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離
蛋黃糊和蛋清糊製作就不說了你會
在容器里放入蛋黃糊 3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好
倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦
鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕,大功告成啦!