① 酸奶蛋糕怎麼做
大家都喜歡吃蛋糕，蛋糕蛋香濃郁，口感細膩。今天就分享一道家常自製的酸奶蛋糕做法，材料用1盒酸奶，2個雞蛋來做，材料比較簡單。必備用電器是烤箱，用烤箱烤出來的蛋糕才更好吃。我之前嘗試過用蒸的做法，蒸的外觀一樣好看，但是口味就差了點，酸奶加熱後吃起來更酸，還有一股蛋腥味，用蒸的做法蛋腥味更濃重。
1.麵糊裝到容器之後震一震，這樣烤出來內部組織才均勻不會有氣孔。
2.白糖量20克剛剛好，因為酸奶也是甜的，覺得不夠甜的可以例外加。
3.酸奶可以用其他風味的，也可以原味的。
② 優格酸奶蛋糕怎麼做
優格酸奶蛋糕的做法
首先要自己製作酸奶，然後把酸奶放在廚房紙上，用豆漿機的漏勺托著，下面放個碗，進冰箱。等著乳清瀝干。
取200g酸奶，倒入融化的黃油，黃油我喜歡熱水融化，微波爐融化會爆。攪拌均勻，
蛋白和蛋黃分開，蛋黃1個接1個加入酸奶中，每攪拌均勻1個後再接著下第二個，4個蛋黃分4次加入
4
低粉和玉米澱粉混合均勻，過篩到酸奶蛋黃糊中，翻拌均勻
蛋白打至硬性發泡，先取1/3到蛋黃糊中，二者翻拌均勻 拌好的蛋黃糊倒入打好的蛋白中繼續翻拌均勻，要輕手翻拌，小心蛋白消泡
拌好的蛋糕糊從高處倒入模中，（最好是不粘的烤盤，底下墊油紙），震幾下，把氣泡震出來。放在烤網上，烤箱倒數第一層放上烤盤，裡面盛上熱水，戚風模放在烤網上，放在烤箱倒數第二層
③ 微波爐酸奶蛋糕怎麼做如何做好
微波爐酸奶蛋糕
主料
雞蛋2個 酸奶100ml
低筋麵粉3勺
輔料
檸檬汁3勺 糖2勺
瓜子仁 蔓越梅干
微波爐酸奶蛋糕的做法步驟
1.准備好食材吧～
2.把蛋清和蛋黃分開，在蛋清里加入三勺檸檬汁，再放一大勺白糖，這樣子比較容易打發～
3.把蛋黃放到酸奶里，加入三勺蛋糕低筋麵粉～
4.蛋白打發到泡沫狀，直到蛋白粘在打蛋器上就好了。然後把酸奶蛋黃麵粉攪拌均勻，直到沒有結塊，成為麵糊
5.把蛋白分三次放入麵糊中，上下拌，不要轉圈攪拌，這樣會影響打發效果的～就像炒菜那樣就可以了
6.攪拌好之後可以加入瓜子仁和蔓越梅～隨自己口味就好啦
7.放入容器，別太滿，一半就好了，然後放到微波爐叮～
8.別太著急拿出來，不然驟冷會使它回縮～或者拿出來之後找個蓋子蓋上，或者把容器倒扣在桌子上
④ 微波爐做蛋糕多長時間
不需要很長時間，20分鍾左右，跳掉就可以了，推薦酸奶蛋糕哦，相關鏈接如下：
http://bbs.nantaihu.com/read-htm-tid-17705325-page-e.html
⑤ 微波爐做酸奶蛋糕應該烤幾分鍾呢
雞蛋 一個
酸奶 一湯匙
檸檬汁 半湯匙
蜂蜜 一湯匙
麵粉 一湯匙
牛奶 一湯匙
准備一個小杯子
將雞蛋放入杯中
將一湯匙麵粉放入杯中，和雞蛋攪勻
放入半湯匙左右的檸檬汁，自己估量一下就好了
放入一湯匙的牛奶
放入一湯匙的酸奶
最後放入白糖或者代糖，我用的木糖醇
放入微波爐裡面叮一分鍾，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起來了就可以拿出來了
按這個比例只用一分鍾就好了
⑥ 用微波爐烤蛋糕需要多久時間。
把微波爐調至中高檔，然後烤5分鍾到7分鍾即可。下面具體介紹一下燒烤的方法。
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開；低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）；
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻；
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可；
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻；
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中；
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可；
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
⑦ 微波爐烤蛋糕要幾分鍾
微波爐蛋糕備料：4個雞蛋80克麵粉80克白糖100克牛奶5克泡打粉10克色拉油微波爐蛋糕步驟：1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊，把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。6.將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。=======================================做法二（較復雜）用料奶油乳酪180g安佳無鹽黃油50g消化餅干100g魔芋粉1湯匙酸奶200g牛奶200ml雞蛋黃1個雞蛋清2個糖40g做法1.現將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌。2.將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾。3.奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。4.將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻。5.將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌。6.將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至濕性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。）乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了。7.將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。8.將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鍾即可。不要著急取出，等一下。蛋糕很勁道，很Q。
⑧ 何炅酸奶蛋糕可以用微波爐嗎
做蛋糕，用微波爐可以做，但是我建議大家不要用微波爐來做蛋糕，還是選擇烤箱來製作，因為微波爐與烤箱的傳熱方式不同，所以微波爐做出來的蛋糕沒有烤箱做出來的香，好吃。
⑨ 微波爐酸奶蛋糕怎麼做
主料：
稠酸奶100g 雞蛋2個
低筋麵粉25g 細砂糖30g
檸檬汁2小勺
微波爐酸奶蛋糕的做法步驟：
1. 倒出酸奶
2. 將蛋清與蛋黃分離，蛋清放置一邊備用，把蛋黃加入酸奶中。
3. 充分攪均到如圖的狀態，使蛋黃與酸奶充分融合。
4. 分三次加10g細砂糖打發蛋白至硬性發泡
5. 低筋麵粉過篩，到蛋黃糊中，之字形攪拌均勻。
6. 分三次將蛋白泡上下左右像炒菜一樣攪拌均勻，使兩者充分融合，看到蛋糕糊上有氣泡就可以了。（千萬不要劃圈攪拌）
7. 將蛋糕糊倒入模具中，微波爐高火加熱8分鍾。
8. 將蛋糕取出，將一根牙簽插進蛋糕中，看看牙簽上是否有蛋糕碎粘在上面，如果有，就繼續加熱30秒，之後重復上述步驟，直到沒有蛋糕黏在上面為止，就倒扣蛋糕冷卻至室溫為止，放入冰箱冷藏就可以開吃了！
小貼士：
1.在打發蛋白時，加入的檸檬汁越多，蛋白越少，打發時間越短，但不能分次打發。 2.一定要加30g的糖，否則蛋糕會很酸。 3.蛋黃一定要與酸奶完全融合。
⑩ 原味酸奶蛋糕的做法，原味酸奶蛋糕怎麼做好吃
步驟
原味酸奶蛋糕的做法步驟11.牛油微波爐加熱30-60秒溶化（隔水加熱也可）和酸奶混合攪拌均勻。
原味酸奶蛋糕的做法步驟22.雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃一個一個加入酸奶內攪拌均勻。
原味酸奶蛋糕的做法步驟33.麵粉篩好後混合攪拌均勻分3次加入酸奶內攪拌均勻。
原味酸奶蛋糕的做法步驟44.蛋清加白醋2-3滴打30秒後分3次加入砂糖打至硬性發泡。
原味酸奶蛋糕的做法步驟55.蛋清分3次加入蛋黃內攪拌均勻後倒入蛋糕模型內，抹平表面，震動模型1-2次震出氣泡。
原味酸奶蛋糕的做法步驟66.烤箱180度預熱10分鍾，烤盤加水。烤箱改175度 烤箱中層 隔水先烤60分鍾 表面上色後可覆蓋錫紙繼續烤 避免表面太焦黑改160度再烤20-30分鍾 插入牙簽檢查無沾附物即可。取出烤好的蛋糕，稍微放涼（千萬不要倒扣）後放入冰箱冷藏過夜即可脫離模型享用。