『壹』 在家用電飯鍋做蛋糕，什麼時候放泡打粉
在家用電飯鍋做蛋糕，什麼時候放泡打粉？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
把攪拌好的面漿分2次倒入早已攪拌好的蛋清中，一定要攪拌均勻，留意是左右攪拌，不必劃圈攪拌。電飯鍋中用食油擦抹勻稱，隨後倒入面漿，將鍋中的氣泡震出去。按住做飯鍵，直到隔熱保溫以後，二十分鍾就可以了。
『貳』 電飯煲做蛋糕詳細步驟泡打粉
備料
主料：低筋麵粉一百克
輔料：雞蛋五個、食用油三十克、牛奶一百五十克、酸奶五十克、棉白糖三十克
註：我這次分享的蛋糕做法是放入牛奶的，其實牛奶並不是固定的，我之前就是做了一個放入香蕉的，後期直接放入攪拌機打成漿糊狀，就可以當做牛奶，然後配合步驟一起烹飪下去
電飯煲做蛋糕之步驟
步驟一、首先我們將雞蛋的蛋清和蛋黃分離開來（這一步可以把雞蛋打在手中，這時候蛋清就會自然和蛋黃脫落），然後把放蛋黃的碗里，加入牛奶、麵粉、食用油攪拌均勻
步驟二、接著開始打發蛋白，我們用電動打蛋器將其打發（也可以使用筷子），再把白糖分三次少量加入，直到打成跟奶油一樣的樣子（筷子豎進去不會倒就最佳了）
步驟三、然後我們將打好的蛋白，分三次加入打好的蛋黃液中，每一次都從下往上攪拌（翻動的幅度不要太大，約翻動五次左右即可）
步驟四、再將電飯煲的內膽底層刷一層油（刷油的目地是為了後期更容易脫模），底油不要太多，因為蛋液中含有油分，然後輕輕得倒進內膽裡面，稍微震動幾下，去除氣泡
步驟五、最後蓋上蓋子，電飯煲一般都有烤蛋糕這一個功能，按一下這個蛋糕的功能，那麼就可以搬著板凳坐在旁邊等著開吃了，這個過程約需要二十分鍾左右
電飯煲做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於電飯煲做蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道蛋糕雖然簡單，但是對於細節要求還是比較高的，尤其是在打發和翻拌的時候，我們手法一定做得對，否則後期出鍋不蓬鬆，那就十分影響口感了。特別是翻拌的時候，我們不要去順時針攪拌，那樣會非常容易消泡，出鍋也就不夠光滑了。
『叄』 電飯鍋做蛋糕什麼時候放泡打粉
不用另放泡打粉，在打發蛋白的時候就已經放了。
第二種方法：准備麵粉100克，六個雞蛋，一盒牛奶，適量的油，適量的糖，第一、將蛋清蛋白分別放在兩個容器中。第二，在蛋清中放生四勺糖。
第三，把蛋清開始進行攪拌，攪拌成奶油狀。
第四，在蛋黃中放入四勺糖放入牛奶，開始攪拌，然後慢慢的加入麵粉。等到攪拌的時候出現粘稠狀的麵糊就可以了。
第五，把攪拌好的麵糊分兩次倒入已經攪拌好的蛋清中，一定要攪拌均勻，注意是上下攪拌，不要畫圈攪拌。
第六，電飯煲中用油塗抹均勻，然後倒入麵糊，將鍋中的氣泡震出來。按下煮飯鍵，等到保溫之後，二十分鍾就可以了。
『肆』 電飯煲泡打粉怎麼做蛋糕
准備材料：
雞蛋 3個
糖 50克
牛奶 60克
橄欖油 25克
低筋粉 80克
檸檬汁 少許
鹽 少許
做法：
1、准備兩個干凈的容器用來分離蛋黃和蛋清，特別是盛蛋清容器，要保證無油無水。如果沒有蛋清分離器，沒關系，雞蛋磕個小口，倒出蛋清。
『伍』 電飯鍋版蛋糕怎麼才能綿軟蓬鬆需要加泡打粉嗎
蛋糕是西式面點中非常經典的一種，香軟蓬鬆、造型精緻的蛋糕，深受女孩子的喜歡，一份小蛋糕、一杯奶茶，享受美好時光，而喜歡吃蛋糕的朋友也知道，甜品店的蛋糕個個精緻，但是價格相對也比較貴，所以說還不如自己學著做，不僅是成本低，還更加干凈衛生，可能很多人認為做蛋糕要用烤箱，製作過程也很麻煩，但其實我們不用烤箱，只需一個電飯煲便能做出綿軟蓬鬆好吃的蛋糕，蛋糕的這個做法，不加泡打粉，甚至手都不用沾面，用筷子簡單攪一攪即可，好吃還健康，下面我便將這款電飯煲版的蛋糕做法詳細分享給大家，學會後不用出去買。
第五步，用了差不多40分鍾的時間，跳閘後，蛋糕便做好了，不要急著取出，繼續燜5分鍾後，將蛋糕倒扣在網架上脫模，自然晾涼之後，即可切成塊享用，非常的香松綿軟好吃。
烹飪小技巧：1、不用烤箱也能做蛋糕了，蛋糕的這個做法簡單易上手，關鍵是還非常好吃，所以大家一定不能錯過學習，學會用電飯鍋做蛋糕，給家人露一手，親手做的食物，干凈衛生不含添加劑，家人吃著也會更加放心，這款電飯鍋版的蛋糕，不用加泡打粉，手也不用沾面，便可以輕松做出來，對於我們這些離不開麵食的家庭，非常建議大家學著做，用麵粉做成各種各樣美味的食物，換著花樣給家人吃，讓家人吃得更加開心美味，同時也非常建議大家親手烹飪，雖然麻煩，但卻要健康許多。
『陸』 電飯煲做蛋糕 什麼時候放泡打粉
要用泡打粉嗎？不用的呀。把蛋白打發，蛋糕就會松軟了。
材料：麵粉100g，雞蛋6個，牛奶1盒，油適量，糖適量
1，蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2蛋清中放適量四勺糖。
3.將蛋清打發至奶油狀
4.蛋黃中放入適量四勺糖。倒入牛奶，攪拌均勻，分次加入麵粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊即可。
5.攪拌好的麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）
6.電飯煲中用油塗抹均勻，倒入攪拌好的麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鍾再按煮飯鍵。再保溫二十分鍾左右即可
『柒』 用電飯鍋做蛋糕要放泡打粉嗎，
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
我個人喜歡第二個方子 HOHO~~因為第一個方子我是第一次做的時候沒成功 第二個方子做的時候一次就成功了 所以就比較偏愛第二個了 這個雖然配料什麼都比較簡單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第一個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發 如果實在買不到打蛋器 你就用4根筷子的方頭打～半個小時就打好了～ 而且裝蛋的容器的口一定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白 蛋白如果不打發 出來的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來也死死的 打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬鬆， 方子保證是做過。