① 自製的蛋糕在微波爐里需要烤幾分鍾
自製的微波爐烤蛋糕用時五分鍾就可以了。
准備材料:
高筋麵粉 2勺、土雞蛋 1個、脫脂純牛奶 2勺、精製白砂糖 半勺、水果 適量、餅干 適量
微波爐做麵包步驟:
第一步,取出准備好的雞蛋,把雞蛋打入碗(或杯子)內。
② 微光波爐烤蛋糕要多少時間
要看蛋糕的體積大小 放盤的15分鍾左右就可以拉
③ 微波爐烤蛋糕要幾分鍾
微波爐蛋糕備料:4個雞蛋80克麵粉80克白糖100克牛奶5克泡打粉10克色拉油微波爐蛋糕步驟:1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。5.在微波專用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。6.將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。=======================================做法二(較復雜)用料奶油乳酪180g安佳無鹽黃油50g消化餅干100g魔芋粉1湯匙酸奶200g牛奶200ml雞蛋黃1個雞蛋清2個糖40g做法1.現將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。),講消化餅干壓碎,加黃油中攪拌。2.將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉,開始時是想用魔芋粉代替果膠的。),緩緩加入牛奶中,邊加入邊攪拌,使之變得濃稠。靜置幾分鍾。3.奶油乳酪隔水融化,攪拌至發泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。4.將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中,攪拌均勻。5.將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中,攪拌。6.將蛋清打直乾性發泡,並將20g白糖分兩次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖後,用高速打至濕性發泡,再加入白糖,再用低速打至乾性發泡。)乾性發泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是乾性發泡了。7.將蛋清分幾次倒入5中,左右或上下輕輕攪拌。8.將混合好的原料放在微波爐里,用高火加熱5分鍾即可。不要著急取出,等一下。蛋糕很勁道,很Q。
④ 微波爐做雞蛋糕多長時間竅門
一般微波爐蒸雞蛋羹3-4分鍾左右就ok了,建議不要全程高火蒸,可以試試大火蒸2分鍾,之後轉80度中火再蒸1分鍾。蒸的時候記住蓋子不太蓋太緊了,這樣蒸出來的雞蛋糕更好吃。
一般水和蛋的比例是1:3左右哦,1個雞蛋的話放入3倍蛋液的水,一般一個大碗裝半碗水就足夠了。
如果是用一個小碟子蒸雞蛋糕的話建議加入裝滿盤子哦,這樣最妥當,水加得太少雞蛋糕一定不會嫩滑呢,而且還會老老的。
⑤ 微波爐蒸雞蛋糕多長時間
用中火十多分鍾左右,一般微波爐都有蒸雞蛋糕(蒸水蛋)的功能。點擊蒸水蛋按鍵到時候自己就做好了
⑥ 用微波爐烤蛋糕需要多久時間。
把微波爐調至中高檔,然後烤5分鍾到7分鍾即可。下面具體介紹一下燒烤的方法。
1、准備四個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻,消除麵粉內的顆粒);
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起,攪拌均勻;
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中,然後到攪拌均勻為止;
4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡,然後加入白糖40g,然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中,在加一次攪拌均勻後再加,然後知道加完且攪拌均勻;
6、打開微波爐,把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油,然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;
7、把微波爐火力調到中高檔,時間五分鍾左右,如果時間到了打開看還不是很熟,可以放進去再加熱一分鍾即可;
8、用微波爐手套把容器取出來,然後倒扣在盤子上就完成了。
⑦ 怎樣用微波爐蒸雞蛋糕,須要蒸多少時間
高火2分鍾,再轉中火3分鍾就可以了,以下是具體做法。
主料:雞蛋3個、低筋麵粉90g、細砂糖75g
輔料:植物油21g
步驟:
1、將雞蛋打入容器內,加入細砂糖。
⑧ 蛋糕用微波爐弄熟要多少時間
微波爐做蛋糕
火候:調至中高檔
時間:5分鍾左右.可以先調5分鍾.出來看不夠熟再調半分鍾或一分鍾.
沒有蛋糕模的話沒關系啲啦.我也沒有啊.用可以進微波爐的容器就可以了.
材料:
低筋麵粉 80g <一般說做蛋糕要用低筋麵粉.高筋麵粉不適合做蛋糕.雖然我也不知道為什麽.但是去超市買就有的.>
泡打粉 5g
雞蛋 4隻
牛奶 60ml
白糖 80g
油 少許
做法:
1.蛋黃和蛋白分開;麵粉和泡打粉混合好.
< 將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒.>
2.將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻.
3.將麵粉和泡打粉的混合液倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4.接著開始打蛋白了.估計很多人沒有打蛋器,也可以用手動打蛋<就是用筷子了~>:
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以.
5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加.一直到完全攪拌均勻.
6.准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油.
將完全混合好的粉漿倒進容器.
< 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來.>
7.進微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右.5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾.
< 想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上>
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
8.完成後,拿出來,倒扣在盤子上就歐可了!
還可以在蛋糕塗上奶油.巧克力醬.果醬之類的~
總共耗時45分鍾左右.
⑨ 微波爐烤箱一體機可以烤蛋糕嗎烤蛋糕時間要幾分鍾
蛋糕不僅可以用烤箱烤,還可以用微波爐來烤,但是烤的時間和方法是不一樣的哦。那麼,微波爐烤蛋糕要多長時間?微波爐烤蛋糕怎麼烤?
微波爐烤蛋糕要多長時間
這要看你做多大的了,如果是超市裡買的一盒裡面有幾小袋包裝的蛋糕粉,這種是一個雞蛋,加入一袋粉拌好後直接微波加熱一分鍾。倒水會影響時間的,自己調整了。如果是大點的,至少三分鍾吧,你可以先設幾分鍾,按個暫停鍵,然後打開爐門看看的。
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微波爐烤蛋糕的做法
1、蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里
2、先處理蛋黃。
3、蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻。
4、加入30g牛奶(或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁)
5、麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中,加入香草精,上下攪拌或畫十字攪拌均勻
6、2個蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,也可加入幾滴白醋,會更容易打發
7、打至完全發泡。即倒扣不落為止
8、取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中,上下攪拌或畫十字攪拌
9、將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中,上下攪拌或畫十字攪拌均勻
10、在微波爐可以的盒底塗上一層油,方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊,抓住盒子在桌上小幅度摔幾下,震破氣孔
11、放入微波爐內,高火3分半鍾,即可
12、倒扣脫模,切件食用
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小貼士
1、蛋清打發之後的步驟要迅速些,以免蛋清消泡,導致蛋糕發不起來。不過使用了泡打粉估計問題也不會很大。
2、各家微波爐功率不同,請區別對待,注意觀察。可以用牙簽插入蛋糕,干凈的抽出來就是成功了。
3、另外,個人覺得,微波爐出來的蛋糕略幹些,電飯鍋的略濕潤些。
4、不要倒得太滿,一半就差不多。最多不要超過盒子的2/3。受熱會膨脹。
蛋糕的原料
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。