⑴ 做一個生日蛋糕需要多長時間
30分鍾左右
一般作一個生日蛋糕都是30分鍾左右,但是只是正常的蛋糕,復雜的要更久,一般店家都會讓買家出去轉一圈回來再拿。
蛋糕製作的時間和蛋糕的復雜程序,蛋糕師的製作熟練度都有關,越簡單的自然越快,蛋糕師越熟練也會越快。
製作生日蛋糕注意事項
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速。
3、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,而影響質量及口感。
⑵ 奶奶馬上八十大壽,先給她做個生日蛋糕,是提前一晚上做好還是什麼時間因為要辦酒正席時吃是不是不方便
當然是提前一晚了,一般店裡的蛋糕都是提前八小時左右做好的,蛋糕常溫狀態下可以存放三天,冰箱里可以存放的更就一點。
⑶ 生日蛋糕需要提前預定嗎一天內能做好嗎
普通奶油加水果的半個小時到兩個小時能做完,慕斯、巧克力、芝士蛋糕要提前一天預訂。
⑷ 生日蛋糕一般要買是不是要提前一天去預定一天內能做好嗎
普通奶油加水果的半個小時到兩個小時能做完,慕斯、巧克力、芝士蛋糕要提前一天預訂。
⑸ 自己做生日蛋糕需要提前多長時間做
4個小時啊
⑹ 奶油蛋糕能提前一天做好嗎
奶油蛋糕可以提前一天做好,奶油蛋糕常溫下,一般可以放3天,但是如果放到冰箱里冷藏可以放不超過1個星期。
做法:
材料:雞蛋5個、白糖60克、純牛奶60克、色拉油50克、低筋麵粉90克。
步驟:
1.將蛋清和蛋黃分離;
2.將蛋黃、色拉油、牛奶、麵粉混合攪拌;
3.打發蛋清,打到有魚眼泡泡的時候加入20克白糖;
4.轉高速打發,提起打蛋器有小尖勾的時候加入再次加入20克白糖,一分鍾後再次加入20克白糖;
5.將打發好的蛋清分3次加入攪拌好的蛋黃中;
6.把蛋糕液從高處倒入模子中;
7.預熱烤箱後放入烤箱,115攝氏度烤20分鍾,135攝氏度烤20分鍾即可。
保存方法:
1.冷藏,特別是在夏天,否則蛋糕胚很容易受微生物污染而變質;
2.最好要套袋,不然蛋糕胚可能不會壞,但是會變得很乾,影響口感。
⑺ 定生日蛋糕需要提前多久
普通奶油加水果的半個小時到兩個小時能做完,慕斯、巧克力、芝士蛋糕要提前一天預訂。
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。
寶寶滿月,免不了求神祭祖,然後剃胎發,大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天,外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕,希望外孫(女)能中狀元,終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步,滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思,祝福小寶寶將來蓬勃發達。婚禮蛋糕的由來,婚禮蛋糕,據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語,其原意是扁圓的麵包。
⑻ 晚上要生日蛋糕,什麼時候去蛋糕店現場做比較好一般提前幾個小時做蛋糕口感好
可以的,一般半個小時就可以做好的,不過不排除店家單子過多。所以最好還是提前預定比較好。提前一天預定可以的。望採納
⑼ 定做生日蛋糕要提前多久,一天嗎
如果糕點店不忙最好什麼時候吃什麼時候做,一定要提前那就一天,時間太長奶油就不新鮮了,造型也不好看,容易塌
⑽ 夏天生日蛋糕一般提前幾個小時做才好吃一點
生日蛋糕常溫下的保質期4——8小時,冷藏保存也不會操過12——24小時,只要在保質期時間內做完並食用才是最佳時間