A. 蛋糕的各種造型是如何做出來的
蛋糕的各種造型是如何做出來的？是手工刻？還是倒模呢？首先，要知道蛋糕的分類：1裱花蛋糕，以各種花卉和動植物造型為主，顏色一般比較鮮艷2，歐式蛋糕，不含色素，基本上不用裱花嘴，以巧克力，搭配各種水果為主3，港式蛋糕，比較健康的一種，水果放的比較多，基本沒裱花（成本高些）4，慕斯蛋糕，冰凍的，口味有很多種，例：提拉米蘇，卡布奇洛，可可，藍莓，草莓，板栗等等這款蛋糕應該是以巧克力為骨架的吧，要不然支撐不起來的，再用奶油調好顏色，在其表面進行裝飾。比較有創意，但覺得不怎麼精緻。問題補充 2010-09-29 00:34 國內哪裡學習做蛋糕的學校比較好？如果有成都的最好！~王森吧，就學費有點貴，技術太好了吧，就有點不適用了。你可以在網上搜下做這些蛋糕都需要哪些工具呢？我想買回來自己先研究一下！~ 轉盤抹刀鋸刀裱花嘴一套 轉盤，抹刀，鋸刀，裱花嘴，裱花袋，鮮奶機（可以買個簡易的），等問題補充 2010-09-29 00:43蛋糕的顏色是用什麼料塗上去的？食用色素，色香油，噴粉。用色素或色香油調好的顏色，再做的造型，也可以做好，再噴上噴粉，效果有區別！在賣食品添加劑的地方有的賣，你可以問蛋糕房的老闆或師傅，他們會和你講的更清楚. 至於配方，在網上搜，都有的，簡單點就 好，太復雜的不好操作，容易失敗的!
B. 朋友蛋糕房開業，送什麼禮物好呢
我還是覺得花籃好！！！雖然你覺得她過兩天會丟，但開業當天，如果有足夠多的花籃，就會讓人覺得這個店主朋友很多，生意肯定會火。形成規模的花籃感覺很沖擊力！！！！！！
這是一種多麼好的開業炒作啊！！！！送禮，讓對方明白心意，或者表達自己美好祝願就好，沒有必要天天擺在人家面前說，瞧，這是我送的禮物，如果這樣，那真的是太俗氣了。
C. 蛋糕房如何裝修才能吸引人
麵包店的裝修是非常重要的，需要體現麵包的美味和香氣來吸引顧客。如果麵包的裝修做不到位就很容易影響到消費者的購買慾望，所以今天帶給大家的是麵包店裝修要注意什麼和麵包店裝修技巧。
以上就是給大家帶來的麵包店裝修要注意什麼，麵包店裝修技巧有哪些。如果你想開麵包店，不知道怎麼裝修，可以參考上面的介紹，希望可以幫助到大家，如果想了解其他相關資訊，請繼續關注本網站，更多精彩敬請期待!
D. 裱花專間的要求
請問蛋糕店裝修要求大概有哪些?
你好，這樣子的話你可以試試看下面的方法介紹
烤箱，自動打蛋機，
各種蛋糕、點心、餅干模子，料理台，
蛋糕裝飾台(就是能轉動給蛋糕刷奶油的小檯子)，
一整套餐刀，蛋糕杯，烤箱紙，透明冰箱(展示蛋糕)，
收銀台
1.展示區必須往外放，而休閑區則要往裡放，讓經過的顧客能對我們的產品一目瞭然，從而產生購買的慾望，這也是麵包店提高營業額的重要法寶。
2.裱花間則可安排一個相對獨立的空間，讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心製作過程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。
3.現烤區則要時刻保持通風，干凈明亮，讓顧客能感受到「分分鍾出爐，秒秒鍾新鮮好衛生措施」的氛圍。干凈明亮的環境將會幫你贏得顧客。
蛋
蛋糕店辦證裝修要求有哪些？
您好，蛋糕店的裝修要求第一點就是要干凈，凡是做食物的地方一定要讓顧客感覺到非常的干凈，顧客才會放心選購和食用，所以在蛋糕店的整體風格上盡量以單色為主，這樣就算是顏色比較亮，但是選擇了單色的色調的話真題就會比較干凈。
第二個要求就是健康，在裝修的時候一定要以安全健康為主，所以在裝修的選材上盡量選擇比較環保的材質，這不僅是對顧客的保證，也是對自己的保證。
第三個要求就是要布局合理，好的布局會讓整個店面看起來面積擴大一倍，或者
蛋糕店裝潢設計要求大概有哪些
你好， 用玻璃作為外牆，讓顧客第一眼就看到店裡的食物。這樣能吸引顧客的食慾。用玻璃還有一個好處，就是玻璃容易清洗。 店鋪空間需要合理布置，合理的劃分各項功能區 蛋糕店的製作區和對門窗，建議用體現出「透明」，讓顧客看到產品，才會想來購買。
蛋糕店需要很合理的空間布局比如說西點展示區、裱花操作間、現烤區、收銀台等。
蛋糕店裝修衛生要求有哪些？
你好，1、蛋糕店設計裝修之陳列空間。蛋糕櫃一定要放在店鋪最為顯眼的位置上，這樣可以最有效的宣傳主張產品。但在陳列上，一定要保持距離，不要造成壅塞的感覺。而且，要適當的注意體積大小的搭配，盡量做到體積一致的擺放在一個層面上。大小不一的時候，就由大到小，或者一大一小一大的排列，具有節奏性的美感。在陳設上，不要過度追求數量而忽略了陳列的質量，要保持一定的距離。
2、蛋糕店裝修之清潔。一般情況下，在整體蛋糕店裝修上，蛋糕店應該採用透光較
這樣裝修一間蛋糕店要多少錢？
：裝修一般的大概400-1000元/平方米，開店肯定門頭要裝好，然後功能分區。
這樣裝修一間蛋糕店要多少錢？
需要裝修的是小區樓下商鋪，門面寬2米多點，長6米左右，高4.8米。現在是做士多店。我打算拿來做蛋糕店，計劃店鋪裡面後半部分位置用來做閣樓作堂食區（店鋪現在是全層閣樓，鋼鐵結構），閣樓下面做生生產間，進門的前半部分作展示區。地板可以用原來的不用鋪。裝修風格偏向日式簡約，店鋪實用面積35平米左右，如果半包和全包在廣州預算價格各要多少？ 把展示區上的閣樓拆了會不會很麻煩？還有什麼需要特別注意裝修事項嗎？ 蛋糕店裝修多少錢
這個得看你怎麼裝修了，根據你具體的裝修風格、用材、以及工期要求等等綜合定價的，建議咨詢裝修公司，他們會出具具體裝修方案、預算以後，再比較價格，這樣沒有基礎的預估，不是很准確的，希望可以幫到你
裝修一般的大概400-1000元/平方米，開店肯定門頭要裝好，然後功能分區。蛋糕店主要是要看貨架要求怎麼樣。貨架費用預計1W到2W。一般情況下裝修50平方費用在三萬左右。電器和器材方面的話預算5W左右。運營的話要預算半年的開支。因為不可能一開業就賺錢。要有這筆開銷預算，不然萬一策略錯了。
以上價格來源網路
蛋糕店設計風格有哪些
蛋糕店裝修設計風格一：台灣風格。台灣是各種甜品可以說是中國最有名的，如果蛋糕店的店主希望店鋪的生意能夠紅火的話，設計成台灣風格的是最明智的。很多店主會說，店內沒有技術能夠做台灣的甜品，其實就是為了設計風格吸引消費者注意而已，只要店內的蛋糕好吃，沒有人會在意是否是純正的台灣甜品。
蛋糕店裝修設計風格之港澳風格
蛋糕店裝修設計風格二：港澳風格。香港和澳門是國際化的大都市，是很多人都嚮往的地方，很多人都嚮往港澳的美食甜品蛋
想問問蛋糕店怎樣裝修
1、開放式的展示架，但需要有玻璃或者透明塑料玻璃的防塵罩；
2、玻璃冰櫃——易腐食物的保鮮和展示；
3、亮色設計——愉悅的購買環境；
4、大幅的新鮮產品海報——誘導購物。
5、根據定位，豐儉由人的選材和其他建材選擇。
1、色彩的運用，白色一直是國人裝修的最好選擇，尤其是店面裝修時，白色能夠體現店面的整潔性，而且相較於其他顏色，也讓人感覺更加的舒適，但是對於蛋糕店的裝修則是非常的不適用，因為蛋糕作為一種西式甜品，要表現出其獨特性還是需要採用一些西式的裝修元素，一般會採用文化石等裝修材料，使得蛋糕店裝修更顯古樸的時代感，單純的白色是無法適用在蛋糕店中的。
2、通風的需要，也許在很多的裝修中都存在通風的要求，但是並沒有哪一個像蛋糕店要求這么高，蛋糕店裝修
求問蛋糕店怎樣簡約裝修
1.以干凈明亮的現代時尚風格為主，首先需要根據店面的主題風格定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。當然也有結合現代感，多採用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點的顏色作為主色調，傳統的麵包店則多以暖色調如：黃、橙、紅等為主。
2.蛋糕店裝修的時候要亮堂。這樣感覺才幹凈衛生！然後裝修要絢麗多彩！蛋糕房用暖色調系列來裝修，給人溫馨甜蜜的感覺。
3.蛋糕店裝修對於店內環境沒有太多,要求一般只需干凈、整潔、明亮就行。。<
色調建議選擇亮一點的，偏黃色系會好一點的。燈光盡量柔和一些，櫥窗這些顏色淡一點為好。裝一個簡約風格，包括桌椅什麼的，偏淡色系好一些，這樣看起來比較舒心，顧客走進去也比較有食慾跟購買欲。
E. 如何做蛋糕
所用材料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克。
做法步驟：
第一步：先把雞蛋分離，蛋清和蛋黃都各放到無水無油地盆里，蛋清中直接加入白糖。
第二步：把蛋清用電動打蛋器打發成乾性發泡地蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器頭上地蛋白霜成直角就是打發好了。蛋白霜的打發會直接影響到蛋糕的漲發，如果打發不到位，蛋糕就不會漲發地很好。
第三步：蛋黃中加入牛奶和玉米油用蛋抽攪打均勻，然後篩入低筋麵粉拌勻成為細膩地蛋黃糊。
第四步：把蛋白霜分為3次翻拌到蛋黃糊中，每一次翻拌均勻後再加入下一次，翻拌地過程不要畫圈攪拌，以防止麵粉出筋性，影響漲發，要輕，快地翻拌均勻。
第五步：翻拌好的蛋糕糊細膩，用硅膠鏟提起，可以看到像絲綢一樣的滑潤，這樣就可以准備烤制了。
第六步：把蛋糕糊倒入學廚的玫瑰金八寸模具震幾下，使得大的氣泡震出，蛋糕更加的細膩。烤箱200度預熱5分鍾，改成150度，把模具放入烤制10分鍾，改成160度再烤50分鍾。
第七步：蛋糕烤好以後，出爐後震幾下，把蛋糕中的氣體震出來，這樣蛋糕就不會萎縮，倒扣晾涼，脫模即成。暄軟細膩超好吃，學會了再也不用出去買~
提示：
1，要想蛋糕漲發好不萎縮，蛋白霜的打發要到位，提起打蛋器，打蛋器頭上成直角，如果你感覺不會看，那就拿一根筷子立到蛋白霜中，筷子可以直立不倒就是可以了，這是檢驗蛋白霜打發到位最簡單的方法。
2，蛋糕糊的翻拌，一定不要畫圈攪拌，畫圈攪拌麵糊容易出筋性，會影響漲發。
3，烘烤過後，拿出蛋糕震一下是很有必要的，把蛋糕中的氣體震出可有效地防止蛋糕萎縮。當然蛋糕萎縮與烤的不熟也有關系
F. 自己家做蛋糕需要什麼材料
【材料】雞蛋4個，低筋麵粉70克，玉米油40克，水40克，細砂糖60克，檸檬汁幾滴
【步驟】
1、蛋清和蛋黃分別打在兩個無水無油的盆里。水和油倒入打蛋盆里，用蛋抽攪拌均勻，這一步一定要做好，兩者乳化好，就是沒有出現油星和水油分離的狀態，一般攪拌2分鍾。
2、將已提前過篩一次的麵粉再過篩進去。
3、用蛋抽劃Z字型拌好不見乾粉可以了，將2個蛋黃倒入，拌好之後再倒入另2個蛋黃。
4、拌好的蛋黃糊狀態。
5、滴幾滴新鮮檸檬汁到蛋清里，用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入糖，打至偏乾性發泡。
6、將1/3打發好的蛋白霜放入蛋黃糊里，用刮刀從底部向上翻拌兼切拌均勻。
7、將拌好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜里。
8、用同樣的手法拌均勻，拌好的蛋糕糊很細膩。離8寸活底陽極蛋糕上方20CM左右的高度倒入蛋糕糊，在桌面上震兩三下，震出裡面的氣泡。
9、放入已經提前預熱到上火120度，下火140度的烤箱下層，烘烤60分鍾左右。