A. 打發的淡奶油剩下了怎麼保存
一、什麼是淡奶油？
淡奶油在打發之前是液體的，比牛奶更稠，當淡奶油經過打發之後，就會成為具有固定形狀的裝飾性奶油，就像平時在生日蛋糕上看到的奶油的樣子。目前，市面上使用的大部分淡奶油都是植脂奶油，它含有大量的反式脂肪酸，這種奶油無需加糖並且很容易打發攪拌。打發後的淡奶油可以直接用來裱花，但是其口感、口味和健康程度遠不如動物奶油，所以小編建議，家庭烘焙最好可以使用動物淡奶油。
二、淡奶油的打發方式
1.動物淡奶油需要在打發前冷藏12個小時，一般情況下，溫度保持在7℃～10℃之間就可以了。如果條件允許的話，我們最好在淡奶油打發之前，將打蛋器和打蛋碗也冷藏一下。
2.打發時，在打蛋盆下墊一盆冰水，這樣我們可以有效避免打蛋器出現摩擦生熱情況，進而影響人們的打發。
3.把淡奶油倒入盆內，需要注意的是，盆里要無油無水，並且保證淡奶油的量要超過打蛋器的一半，如果沒有將足夠的空氣打發進去，則會出現油水分離的情況。
4.剛開始打發淡奶油時不用加糖，我們需要用中速打發約1分鍾，然後慢慢加糖，接著高速打發2分鍾。另外，糖和淡奶油的比例為1:10左右即可。
5.將奶油打發至有明顯紋路，用打蛋器提起不會出現變形流動的情況，那麼淡奶油就打發成功了。
三、淡奶油的保存方法
淡奶油保存是一件非常重要的事情，烘焙界的朋友們常常不知道要如何保存才能保持淡奶油的質量，下面是小編為大家整理的保存方式，快來看看吧！
1.打開時不要用盒子上的開口，而是避開邊角，剪一個能夠擠出淡奶油的小孔就可以了。
2.用完淡奶油後，我們要擠干凈盒子的內部空氣，讓盒子呈扁狀，並且在剪口處進行折疊處理，防止空氣進入。
B. 吃不完的蛋糕怎麼保存
蛋糕是很多人喜歡吃的美食，尤其是過生日的時候，基本上都會買一個蛋糕用以慶生。但很多蛋糕都會做的比較大，很容易吃剩下，那麼，吃剩的蛋糕如何保存呢?讓我們一起來看看吧。
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冰箱冷藏
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;
2、把蛋糕放里原包裝盒中，然後放入冰箱冷藏即可。
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冰箱冷凍
吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，然後直接放在冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
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麵包保存法
可取兩片麵包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使麵包站立。
抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
注意，此方法不適用於奶油蛋糕。
C. 動物性淡奶油如何保存
相比較植物性淡奶油，動物性淡奶油因為無害的原因，得到了很多人的喜愛，大部分人都是選擇用動物性淡奶油做蛋糕。但是有的時候在製作蛋糕的過程中，會剩下一部分沒有使用過的動物性淡奶油，這個時候要如何地保存這些淡奶油就出為了一個難題。我們將它分為兩種類型，看看國產以及國外引進動物性淡奶油都是怎樣保存地呢？
一：雀巢淡奶油
保存方法:
國產雀巢淡奶油是不需要冷藏保存的，但是如果買的時候超市已經冷藏了，拿回家還是要進冰箱的，不然會壞。拿個毛巾將奶油包起來放冰箱靠門這外面或門上,不要放在冰箱最裡面，因為裡面的溫度較低些。
用不完的淡奶油如何保存：開封未吃完的淡奶油,更要注意封口封緊---將剩下的奶油擠到出口處，用錫紙把口封住，避免空氣進去，再用保鮮袋包好。衛生做好些,一般保存得當,還是可以放上一個月沒問題的。還有一個辦法就是：買個樂扣或特百惠的保鮮杯，把剩下的淡奶油放進干凈無油的保鮮壞里，扣緊蓋子，在冷藏室里放半個月是沒有問題的。
不過建議還是早點吃完好,奶製品容易滋生細菌。
二：安佳、歐登堡淡奶油
?保存方法：必須放冰箱冷藏，拿個毛巾將奶油包起來放冰箱靠門這外面或門上,不要放在最裡面。
現在我們已經知道動物性淡奶油要如何地保存了，在下一次我們剩下一些奶油的時候，就可以用這樣的方式將其保存下來，唯一需要注意的地方就是不同的淡奶油的保存方法不同，在進行保存之前，要確定它是國產還是引進的動物性淡奶油。
D. 剩下的蛋糕奶油怎麼辦
剩下的奶油可以用來做奶油水果燕麥杯，具體做法如下：
主料：燕麥50g、淡奶油200g、獼猴桃兩個
輔料：砂糖20g、鹽適量、草莓適量、藍莓適量
1、原料備用。
E. 奶油蛋糕怎麼保存
最好選擇冷藏的方法保存淡奶油蛋糕。
奶油蛋糕冷藏保存方法：
1、將單層蛋糕放在烤盤里並且蓋嚴。將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裡，或者用碗扣上。
2、有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱里存放。如果用塑料袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝，在室溫中解凍。
3、有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍，直到糖霜變硬,然後再包緊封好，可以冷凍最多兩個月。解凍的時候，先將包裝拿掉，然後在室溫下或冰箱里解凍。
(5)吃蛋糕剩下奶油如何保存擴展閱讀：
蛋糕的分類：
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生蓬鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
F. 淡奶油買完後怎樣保存和打發
一、淡奶油的保存方法：
（1）如果購買的是國內一些品牌淡奶油時，未開封前是無需冷藏的，常溫保存即可。
（2）如果購買的是進口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一層之後，放在冰箱門的一側，以免被凍傷了（冰箱冷藏溫度在2℃-8℃）。
（3）1L的淡奶油在使用時盡量將開口開的越小越有利於長期保存，開口後應保存開口乾凈且保證開口處密封低溫保存，保存得當可冷藏一個月左右。
二、淡奶油的打發方法：
1、在鐵盆中倒入300g淡奶油和20g細砂糖，把它傾斜，這樣奶油就集中起來，液面也高了。
G. 一升奶油用不完怎麼保存
一升奶油用不完的話，可以按照以下方法進行保存，可以保存很長的時間都不會變質，也不會影響食用的味道和口感。通常如果是1L裝的，但是不管怎麼用都用不完，奶油要如何保存才不會變質，教大家一個很簡單的辦法！
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買點母乳儲存袋！用不完的倒進去，保鮮效果很好！只要密封結實，放多久都沒事！倒奶油的時候要注意封口處不要沾上奶油，容易滋生細菌。
2裝好奶油後，直接放冰箱冷藏就可以了，一次拆一小袋，剛剛好！我建議用可瑞爾的密封效果會更好！價錢也比較便宜！親自操作一下，絕對的滿意。
觀察奶油過期了，即使沒開封的話我也是建議不要再吃了，雖然這個淡奶油沒有開封，但是過期了就會流失一些營養物質的，而且也容易滋生出很多細菌，萬一吃了對身體不好也是挺糟糕的，不過要是吃起來沒什麼味道的也可以少吃一些的，最好是不吃為好。
H. 吃不完得水果奶油蛋糕怎麼保存
吃不完得水果奶油蛋糕可以冷藏保存，但是保存時間不能過長。方法為：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
新鮮水果奶油蛋糕在製作當日食用味道最好，如果吃不完，最難保存的是上面的奶油，其次就是水果，既易干又容易變味，所以可以考慮先將奶油和水果吃完，然後再採用以上方法將蛋糕保鮮三、五天，味道基本不變。
I. 蛋糕上的奶油吃不完怎麼辦
蛋糕上的奶油吃不完可以保鮮一兩天左右，如果吃不完的話放冰箱保鮮就好。
J. 蛋糕用的奶油存放
未開盒的奶油，於-18℃可儲存一年
之久，即於2℃-7℃可儲存兩星期。
未打發的奶油儲存中不能反復解凍，冷凍。否則，會影響奶油品質。
已打發的奶油，可於2℃-7℃冷藏
櫃儲存三天。