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用麵包機做蛋糕要多久

發布時間: 2022-07-19 07:57:24

『壹』 自動麵包機烤麵包需要多長時間

看麵包大小和烤箱功率不同,時間也不同,一般500克麵粉,170度左右大概要40分鍾左右。

麵包機,簡單來說就是全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的,多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設置的程序,放好配料後,自動完成和面、發酵、烘烤等麵包製作程序。可分為家用和商用。

麵包機不但能製作麵包,還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包,非常適合比較專業的麵包製作高手。

麵包機的主要功能為利用麵粉和大米等原料,以及其他輔料,製作各種各樣的麵包。輔料的不同,麵包的風味也就不同。麵包機製作的麵包主要分為普通麵包,法式麵包,全麥或雜糧麵包,和風麵包,甜麵包以及饅頭,花捲等。不同品牌的麵包機製作的麵包不盡相同。

麵包機不但能製作麵包,還能製作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包,非常適合比較專業的麵包製作高手,如今麵包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。

一般麵包機都可以做蛋糕,做蛋糕和做麵包的原理一樣,只是口感比較松軟,食譜配方也不同。

隨著麵包機在國內市場的興起,各個麵包機品牌逐漸在原有麵包機基礎上開發了一些新功能,比如製作酸奶,米酒,單獨和面,豆瓣醬等功能。做酸奶時,需配備密封的杯子,否則,酸奶將不能完全發酵,浪費養份。

『貳』 麵包機 蛋糕 烤多久

一般15分鍾,不過要看你蛋糕多大了

『叄』 用麵包機做蛋糕

很高興回答您的問題
麵包機做蛋糕的材料:
蛋黃5個 ,砂糖(或綿白糖)10克, 色拉油6湯匙(50G) 牛奶(75ml) 低筋麵粉120克, 鹽1/4茶匙(1克), 蛋白5個 ,檸檬汁1/4茶匙(1ml)或用桔皮末代替也可以不用, 砂糖(或綿白糖)60克

麵包機做蛋糕步驟:
1、將蛋清和蛋白分離(裝蛋白的碗要非常干凈,不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黃里,攪打至糖溶化蛋液變濃稠,再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中,最好每加一勺都攪拌均勻後再繼續加入。
3、將低筋麵粉和鹽混合,過篩後加入蛋黃液中,用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。(不要過度劃圈攪拌,以免麵粉上勁兒)
4、在蛋白中加入檸檬汁,用電動打蛋器打出大泡後,分三次加入60克砂糖,打至硬性發泡。此時將打開,烤箱預熱170度。(家用的烤箱,可以適當調整到180度)。麵包機不需要預熱。
5、將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/3混合,從底往上翻拌均勻(切拌),再繼續加入另2/3蛋白糊,拌勻後倒入麵包機。
6、大約烤35-40分鍾

『肆』 如何用麵包機做蛋糕

甜味麵包製作:
1,
把一袋鮮牛奶(243ml)溫一下(大概20多度),放入麵包筒內。
2,
把一個雞蛋打入麵包筒,不用攪拌。
3,
在筒的一角放入一小勺鹽,在另一角放入兩大勺糖(可根據個人口味適當加減量)。(麵包機自帶的量勺,大小都有。)
4,
放入三杯麵包專用粉(麵包機自帶的量杯),把麵粉鋪滿在牛奶上面,在麵粉上用手指挖出一個小坑(不要漏出下面的牛奶),在坑內放兩小勺的酵母(自帶量勺)。
5,
把麵包筒放入麵包機里固定好,插上電源,液晶屏(發亮)顯示為「1
3:00」狀態,按開始鍵,麵包機開始和面了。(麵包機工作時液晶顯示屏不發亮,且中間的冒號為閃爍狀)。
6,
大概過一刻鍾到二十分鍾以後,麵包機停止轉動,第一次和面結束,手按開始鍵稍長時間,液晶屏發亮顯示為「1
3:00」狀態後打開蓋子(此時麵包機是停止工作的),把切成小塊的黃油(這個不好精確,根據個人感覺放,大概麻將塊三個的量)放進筒內後,按菜單鍵直到液晶屏顯示
「5
2:55」狀態(甜味麵包),再按顏色鍵,選擇淺色(有一個小三角標識指在「淺」字下面)後按開始鍵,麵包機開始重新工作。
7,
麵包憨擔封桿莩訪鳳詩脯澗機工作大概15分鍾後,發出嘀嘀響聲後,打開蓋子放入巧克力(可以是融化的,也可以是掰成小塊狀的),也可以放葡萄乾、紅棗、核桃等(要去核的),蓋上蓋子後麵包機繼續工作大概三小時。
8,
工作完成後,麵包機發出聲響,這時要拔掉電源(如不拔的話,是在保溫狀態,麵包會發干),戴上厚手套把麵包筒拿出來,倒出麵包,稍微晾涼後,切片就開吃吧。
備註:如果選做三文治麵包有以下不同:
可以在第6項中菜單選擇時,一直按到液晶屏顯示「11
3:00」,就是三文治麵包製作,這項沒有顏色的選擇,第7項是麵包機工作大概一小時後,發出嘀嘀響後,打開蓋子發巧克力等其他輔料。(這樣輔料不容易溶解掉)
關於原料的多少,根據麵包機型號,請按說明書里說的量進行對比。此說明為1139s
型的麵包機

『伍』 用麵包機烘烤功能做蛋糕烘焙50min是啥意思

你好,是50分鍾,以上是要用麵包機烘烤做蛋糕的時間。

『陸』 用全自動麵包機烤蛋糕好烘烤多長時間啊

呃,不行啦,溫度不一樣呢。麵包是200度以上的,蛋糕只要180阿

『柒』 怎麼輕松上手用麵包機做蛋糕,我用的是東菱麵包機

用麵包機做蛋糕的方法為:依次在麵包桶里放入溫水、植物油、鹽、糖、奶粉,接著放入麵粉,酵母放在最上面,記住,酵母不能跟鹽直接接觸。東西全部放好選擇麵包機的揉面程序,揉面程序一般是15分鍾即可。

麵包機就是根據設置的程序,放好配料後,自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包,還能製作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包,非常適合比較專業的麵包製作高手。

(7)用麵包機做蛋糕要多久擴展閱讀:

麵包機的使用介紹如下:

麵包機強大功能不僅能讓用戶輕松製作法式、歐式,全麥、米飯麵包,還可以通過自設程序製作米糕、年糕、餡料,給堅果去殼、翻炒,甚至製作酸奶、乳酪等美食。

主食白麵包的程序,等到麵包機揉了20多分鍾就會發出BIBI聲提示放配料,放了洗過瀝乾的葡萄乾進去一起揉。麵包機顯示的時間只剩2個小時左右的時候,面團差不多揉得出筋了,面團開始進入到二次發酵階段。

『捌』 麵包機做蛋糕要烤多久

這個主要是需要分類的:1.麵包的大小,小一點的話5分鍾就可以了2.有全自動的麵包機可以直接根據說明書做

『玖』 怎麼用麵包機做蛋糕的方法

用料

雞蛋4個 低筋70克

玉米油20克 白糖50克

牛奶50克 白醋幾滴

麵包機蛋糕的做法

  • 蛋白蛋黃分離至各自無油無水的盆中,蛋黃的盆里加入白糖20克,牛奶50克。玉米油或者其他無味的植物油20克攪拌均勻

  • 蛋黃液中,倒入過篩的麵粉