① 一歲寶寶雞蛋羹怎麼蒸
給寶寶做輔食是很多家長特別用心且特別煩心的事。因為輔食與寶寶的身體健康和發育有著直接的關系。因此，家長們對於做輔食是特別上心的，一種食材的做法有很多，我們今天就來說說1歲寶寶蒸雞蛋羹的做法是什麼？
1、蝦仁雞蛋羹：先將蝦仁煮熟之後切成蝦仁丁放入小碗內，再往碗里打一個雞蛋並攪勻，後倒入溫開水，再加入少許鹽和油攪勻後可以跟米飯一起蒸。
2、蔬菜雞蛋羹：蔬菜雞蛋羹不僅能讓寶寶吸收雞蛋里的蛋白質，還能攝入蔬菜中豐富的維生素及其他營養成分，做法很簡單，將蔬菜與雞蛋一同攪拌均勻後加入適量的水，蒸煮8分鍾左右即可食用。蔬菜的選擇很多，比如胡蘿卜、青菜或是木耳等等。
② 寶寶吃的雞蛋糕的家常做法大全
1、用新鮮的豬肉，大腿肉最佳，去掉肥肉，只留取純瘦肉，撒鹽腌制48小時。注意一定要保證低溫，以防肉變質。
2、把腌制好的肉切成小塊，再加去皮的荸薺，配比10:1，用絞肉機攪成碎末。
3、在攪的肉末中加少量清水，再加豆粉、蛋清、花椒、蒜泥、料酒、香料拌勻。豆粉的配比是10:2，注意不要加多也不要加少，少了做出來的糕會不結實，多了影響味道。
4、把油豆腐皮平鋪籠屜內，把肉糊平攤在上面（約3公分厚），坐旺火沸水鍋上蒸30-40分鍾，揭開籠蓋，將生雞蛋黃抹在肉糕上面，再蒸5分鍾取出，剞成十字花刀後，繼續蒸30分鍾，出籠晾冷，切成適當小塊。
主要吃法
1、下火鍋，把10厘米長、3.3厘米寬的條，下各種火鍋吃，最出名的就是三鮮火鍋。
2、清蒸，取鮮花碗，用紅苕條墊底，在上面用切好的雞蛋糕條碼成寶塔形，上籠蒸熱後出籠。
3、也可以油炸著吃。
在部分地方還流行著一種風俗，及在出籠的第一塊糕上塗紅色染料，然後在大年三十的團圓飯上吃。一祈禱在來年平平安安。
主料雞蛋（3個）、即發麵粉（即裡面已經有添加發酵粉的）（125克）
調料糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
做法
1、把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白，有泡泡為止（大概20分鍾）
2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那麼好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鍾）
3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗
4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鍾，關掉電磁爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鍾。
5、如果蛋糕比較高的話可能沒有那麼快熟，你是新手的話可以用牙簽戳下去，如果沒有看到黏黏的麵粉，那就熟了，簡單又好吃的雞蛋糕就出來啦。
以上的雞蛋糕做法是在沒有電飯鍋、烤箱、微波爐的情況下做的，如果有電飯鍋，那就有另外一種做法了。
我在為大家介紹一種東北地區常見的雞蛋糕做法：
用料：2~3個雞蛋，干凈的盤子，放上少許蔥花，少許熱水，鹽，豆油，胡椒粉（可有可無）
先取一個干凈的盤子；
攪勻雞蛋，放入盤子中；
放入少許鹽，放豆油，胡椒粉；
加入熱水；
放在蒸鍋里蒸上5~10分鍾，（火力最好是大火）；
取出盤子，放上少許蔥花；
這樣好吃有美味的雞蛋糕就走出來了。
③ 寶寶營養早餐雞蛋糕是怎麼做的
前言
雞蛋糕當早餐有營養，添加萵筍葉和蝦仁清火又補鈣
材料
主料：雞蛋1個、萵筍葉適量、蝦1個；
輔料：鹽適量、涼白開適量
寶寶營養早餐雞蛋糕
1
材料
2
蝦仁剁碎，萵筍葉剁碎一次加入雞蛋液中
3
加入少量鹽，加少量涼白開，上鍋蒸
4
完成
④ 給孩子蒸雞蛋糕怎麼做好吃
方法：一個蛋黃製作蛋羹。製作方法是先用刀尖在雞蛋一端刻一個小口，慢慢把蛋清倒出，再打破雞蛋，取出蛋黃，用筷子打勻，加入差不多同等量的涼白開水（用涼白開水蒸出的蛋羹滑嫩，蒸熟後沒有氣孔），再次打勻。將調好的雞蛋上鍋旺火蒸5-7分鍾，當看到雞蛋已凝固，基本上就蒸熟了。這個階段寶寶的味覺還不是很發達，在做蛋羹時不用加鹽或香油。 切忌，寶寶發燒時不要吃雞蛋羹！忌:(1) 忌加生水和熱開水。(2) 忌猛攪蛋液。(3) 忌蒸前加入調味品。蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。(5) 一定要用蓋子或保鮮膜蓋上蒸，(6) 蒸雞蛋羹鍋蓋不要蓋嚴
⑤ 一周歲雞蛋羹的做法大全集
雞蛋羹口感嫩滑、色澤乳黃，適合10個月以上寶寶；
主料1人份
雞蛋1個
小蔥1根
輔料
食鹽適量
香油適量
味達美適量
步驟1
准備香蔥1根，雞蛋1個，小碗1個，食鹽味達美香油備用，溫水75g
步驟2
雞蛋打碎，用筷子慢慢攪拌均勻
步驟3
加入適量食鹽，倒入75g溫水攪勻(雞蛋與溫水的比例為1:1.5，水越多越嫩些，建議不要超過1:2,。一般1個雞蛋在50g左右，土雞蛋可能會稍小一些)
步驟4
用過濾網過濾拌勻的蛋液，濾去蛋液中的絮狀物，過濾後的蛋液細膩無氣泡(這一步是雞蛋絲滑細膩的關鍵)
步驟5
用保鮮膜封住，但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。蒸鍋水開後，置入蒸鍋內
步驟6
中火蒸10分鍾，燜個2分鍾，撕去保鮮膜撒上香蔥，淋上味達美和香油就可以吃啦~
口感一級棒！
烹飪技巧
要用溫開水，因為燒開的水裡面氧氣很少了，蒸的時候不會引起蜂窩狀
雞蛋和水的比例控制在1:1-1:2之間，水越多越嫩些
雞蛋液一定要過濾，這樣蒸出來才會光滑無泡
蓋上保鮮膜扎孔是為了防止鍋蓋上冷凝的水珠掉落後打在雞蛋羹上變形影響口感
加上蝦仁和鮮蝦皮會更美味哦！
⑥ 寶寶吃雞蛋糕怎麼做好
雞蛋羹
材料
牛奶，橙汁，細砂糖，雞蛋
做法
1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。
2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。
3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內過篩好後放一邊靜置半小時左右。
4、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鍾，關火後再等兩三分鍾打開蓋子即可。
材料
主料：雞蛋，鹽，水，油，蔥花
做法
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
⑦ 雞蛋糕怎麼做好吃，寶寶雞蛋糕的家常做法
寶寶雞蛋糕
主料
雞蛋黃一個
輔料
涼開水
嬰兒-蒸雞蛋糕的做法步驟
1.取一個雞蛋黃打成汁，兌五勺涼開水，一滴香油，給碗上蒙一層保鮮膜，用牙簽在上面扎幾個小孔，然後放進鍋里蒸，大火水開後轉小火蒸五分鍾即可！
⑧ 怎樣給寶寶蒸雞蛋羹又軟又滑
我們了解小寶寶來到一歲的情況下獨立靠純母乳喂養是難以考慮小寶寶針對營養成分的要求，因此在這個時候父母應當出示一些寶寶輔食給寶寶服用，那麼有哪些寶寶輔食較為合適小寶寶呢？我們了解生雞蛋帶有比較豐富的營養成分，常常多吃雞蛋有益於小寶寶的發肓，因此我們可以用生雞蛋做為關鍵的食物製成各種各樣寶寶輔食給寶寶服用，下面我們介紹一下寶寶雞蛋羹的作法。
蛋清含有蛋白和身體必不可少的8種碳水化合物和小量冰醋酸，能夠 提高皮膚的潤化功效，維護皮膚的微酸鹼性，防止病菌感染；除此之外，蛋清還具備清熱去火功效；在我國中醫學還覺得，蛋清性生寒而氣清，能周易補氣血，潤肺止咳利咽，清熱去火，有利於防衰老,是一種很美味的食品。
1提前准備一個雞蛋，最好笨雞蛋，孩子吃了有營養成分
2小寶寶還不滿意一周歲，把雞蛋清和雞蛋黃要分離，只給孩子吃雞蛋黃一部分，雞蛋清小寶寶不容易消化吸收，分離出來雞蛋清和雞蛋黃時，只需要提前准備一個礦泉水瓶清洗，用瓶塞把蛋黃抽出來就分離了，非常簡單
3把事前准備好的涼開水(最好是別立即用冷水非常容易起許多 泡)適當的添加雞蛋黃中隨後用勁勻稱的把雞蛋黃粉碎用湯勺把泡沫弄出
4隨後把做好的生雞蛋放進炒鍋中，用電磁灶蒸得話只需要8到10分鍾就好了，一定需看時間別蒸已過，年紀大了小寶寶就不可以吃完
5隨後放一點芝麻油小寶寶會更喜歡的，無需給寶寶放鹽的
在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了一道合適小寶寶服用的寶寶輔食，那便是蛋羹，我們了解蛋羹不僅非常容易服用並且還帶有豐富多彩的營養成分，前文為我們詳解了如何給寶寶蒸雞蛋羹，堅信大夥兒如今都早已把握蒸雞蛋羹的作法吧。