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廣州做蛋糕有哪裡學 2024-10-15 08:23:02

如何設計蛋糕裝飾畫

發布時間: 2022-07-18 16:28:18

A. 最漂亮又簡單的蛋糕怎麼

工具材料:鉛筆一支,彩筆一盒,白紙一張;

步驟:

①畫一個扁的圓柱體;

注意事項:不宜裝飾太多,容易給人視覺上的不舒服。

B. 怎麼畫生日蛋糕

料:雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳(甜,罐頭)300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料:香薷20克,調料:白砂糖600克


基本方法
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內,攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內,模內墊紙,放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型,切塊並排於盤內即可
做法二
基本材料
牛奶、雞蛋、20克白糖、鹽以及玉米油。
基本方法
1.雞蛋分開首先將蛋黃與蛋白分開。
2.加入牛奶將蛋黃加入牛奶盤里並攪拌均勻。
3.篩入麵粉然後再篩入適量的低筋麵粉。
4.把蛋糊攪拌至無顆粒。
5.滴檸檬汁在蛋白里,崽分三次加入50克細砂糖,打至硬性發泡,拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖就可以了。
6.然後分三次加入蛋白打翻拌均勻,需要的是要翻拌,另外不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)。
7.將攪拌好的麵糊倒入8寸模具,在桌上大力震幾下,這是為了震掉麵糊里的大氣泡。
8.將烤箱預熱150度,上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾,蛋糕出爐後應該立即倒扣在烤網上,待涼卻後脫模。
9.將准備的水果切成小丁,將蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾,撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用,生日蛋糕插牌也提前做好備用。
10.將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
11.將烤好的蛋糕片成三片。
12.在蛋糕坯上抹一層奶油,然後放上一層水果。
13.再抹上奶油,加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。
14.最後用奶油把兩側和表面抹平。
15.用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線,在曲線上擠上奶油,在大的一部分撒上巧克力碎。
16.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
17.最後把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。

C. 裝飾蛋糕最好的方法是什麼

裝飾蛋糕是製作蛋糕最有趣和獨特的部分之一。如果你是一個裝飾初學者,你可以專注於簡單的技巧,比如在糖霜蛋糕上做一些簡單的設計,或者在上面裝飾一些裝飾品。對於更有經驗的裝飾師,可以在蛋糕上塗上翻糖,然後把材料做成有趣的紋理。

為蛋糕選擇一種糖霜。

使用任何足夠厚的糖霜粘在蛋糕的頂部和邊緣。如果你的糖霜太稀,無法用抹刀塗抹,可以加入糖粉,直到它變稠。考慮使用:

奶油或維也納奶油

奶油乾酪糖霜

棉花糖結霜

皇家結冰

瑞士或義大利的蛋白奶油

把翻糖做成花或人形。要做一朵花,把一塊方旦糖捲起來,切成長條。把帶子對折,然後緊緊地裹住它。然後捏住花的底部,把它塗在蛋糕上。你也可以使用翻糖來創造任何你喜歡的人物,如人,動物,或植物。

把水果放在蛋糕上。

盡量使用任何應季水果,以配合蛋糕的味道。例如,如果你要裝飾一個夏天的檸檬蛋糕,在上面放一些新鮮的漿果,比如藍莓、蘋果、菠蘿、橘子 .

D. 生日蛋糕怎麼畫

工具/原料

紙張、筆

1、畫一個扁扁的橢圓形,如圖所示:

E. 奶油蛋糕上面圖片化處理的圖案是怎麼做出來的

第1步、提前烤好一個8寸蛋糕(配方之前菜譜里有)用分割器分成三片。

第2步、淡奶油倒入提前冷藏或冷凍的盆里,加入綿白糖。

第3步、電動打蛋器全程低速打發(夾陷打的硬些)。

第4步、蛋糕底托放些打發好的淡奶油(防止蛋糕移動)。

第5步、放一個蛋糕片在底托上。

第6步、抹一層打發好的淡奶油。

第7步、鋪一層芒果粒。

第8步、芒果粒上再抹一層奶油包裹住。

第9步、再放一層蛋糕片,用手輕壓下(據說排出空氣蛋糕就會避免鼓腰)。

第10步、再重復一次抹奶油放水果的程序。

第11步、放上最後一片蛋糕。

第12步、抹上淡奶油擠花。

第13步、用小蕃茄和紅心火龍果裝飾。

第14步、紙質插牌用剪短牛奶吸管插著。
做法:
1.提前列印出要轉印的圖案, 記得要把圖案鏡面翻轉一下後再列印. 因為轉印的圖案是和實際相反的。

2.在圖案上覆上一層油紙, 為了防止油紙和圖案之間移動,可以用膠紙貼住四角,或用夾子固定住。然後准備黑巧克力和白巧克力。

3.白巧克力加少許色素,調配出各種需要的顏色。

4.先用黑巧克力勾好邊沿,然後用其他顏色巧克力填色,最後再整個圖案覆蓋上一層白巧克力。最後覆蓋這個白巧克力的目的是,使圖案有厚度,不要超過黑色的邊沿。放冰箱冷藏凝固。

5.等完全凝固以後,做好蛋糕,揭去油紙,圖案放在蛋糕上九完成啦,很簡單的。

F. 畫一個生日蛋糕需要哪些步驟

先畫出蛋糕的蠟燭部分,接著畫出火焰,用波浪線圍繞蠟燭勾落出奶油的形狀,向下畫出底座部分,接著畫出蠟燭的花紋,點綴蛋糕,生日蛋糕完成,具體步驟如下:

1、畫出一根短短的圓柱。

注意事項:

1、抓住蛋糕的動態變化。

2、要使復雜的形象變簡單,首先要用簡單的幾何圖形來概括大蛋糕的基本形狀,再在基本形狀上進行加工。

G. 裝飾蛋糕的構圖要注意什麼

裝飾蛋糕的構圖,要注意得符合構圖的主題,然後,也要注意色彩的搭配。

H. 精緻的生日蛋糕怎麼畫

首先確定主體的位置,勾勒出一條線做蛋糕的底,畫上不可缺少的蠟燭。為蛋糕添加小細節,做出奶油滑落的效果。用彩筆為蛋糕上色,添加一些小細節,在蛋糕旁邊畫上裝飾物,蛋糕簡筆畫完成。

I. 蛋糕外表怎樣裝飾好看

1、用彩色穀物食品來設計
超市裡有賣一些色彩漂亮的穀物製品,比如水果味的麥片什麼的,就是很好的蛋糕裝飾材料,你只要按照一定的圖案或者線條來擺放即可。
這種方法特別適合那些「使用糖霜覆蓋蛋糕表面還不是十分熟手」的同學,將這些繽紛的穀物覆蓋在糖霜上之後,一款漂亮的蛋糕就形成了。
2、蛋糕之上的小甜點
用甜點裝飾甜點,也是很討巧討喜的方法。僅僅是巧克力醬和奶油糖霜,有時候未免看起來太單薄了,但是如果繼續堆上一些自製的棉花糖、馬卡龍、蛋白甜餅,色彩和豐富度自然就不一樣了。