Ⅰ 日本櫻花蛋糕保質期是多少天
櫻花蛋糕在常溫下的保質期大概是7--10天,過期食品吃了容易拉肚子,還得上醫院、買葯,劃不著。
Ⅱ 浪漫的櫻花慕斯蛋糕，究竟該如何去製作呢
用小火將芒果泥略微加熱，芒果泥里加入吉利丁粉20g，並不停攪拌，使吉利丁粉均勻溶解。加熱到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之後，將芒果溶液放在一邊放涼芒果去皮放入榨汁機中，榨成芒果泥放入兩個碗中，一個大碗放三分之二的芒果泥，一個小碗放三分之一的芒果泥。泡發好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化，倒入大碗的芒果泥中。
配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。碗中放入奶油乳酪170克順著一個方向攪拌一下，再放入糖粉35克、酸奶45克、香草精2克順著一個方向攪拌均勻放入融化好的吉利丁3克，最後放入打發到5分的淡奶油70克再次順著一個方向攪拌。
Ⅲ 怎麼才能做櫻花蛋糕
材料：
A,低筋粉40g,無鹽黃油25g
B,牛奶25cc
C,蛋黃2個，蛋1個
D,牛奶50cc
E,蛋白2個份，砂糖30g
F,鮮奶油200cc，砂糖13g，香精少許
G,粉砂糖，鹽漬櫻花適量。
做法：
1，提前將麵粉篩2邊，用烤箱用紙折疊好盒子，牛奶要提前加熱好備用。
2，,將黃油放到鍋里加熱至沸騰後停火加入麵粉快速攪拌後再次點火加熱。
3，然後加入B的牛奶，攪拌均勻後移到另外的盆中。
4，然後分數次加入C的材料，再加入D的牛奶攪拌均勻。
5，E的蛋白材料打到適當的硬度，分3次加入4中。
6，攪拌均勻後，倒入天板的盒子上，排空後進烤箱。
7，180度預熱好的烤箱烤12分鍾，取出後放到散熱網上。
8，然後將F中的材料打至8分程度，加入洗凈鹽分的櫻花。
9，然後將7平鋪，上面均勻抹上8的奶油，捲起來。
10，然後用櫻花裝點，撒上粉糖，切開適當的大小即可食用。
Ⅳ 櫻花年輪蛋糕的做法
主料谷優餅干160g多美鮮黃油80g展藝魚膠粉25g冷水100g綠山農場奶油乳酪320g展藝細砂糖80g蛋黃2個檸檬（汁）半個白朗姆酒15g凝固型酸奶300g
輔料琪雷薩淡奶油200g雀巢全脂牛奶80g鹽漬櫻花適量雪碧450g展藝細砂糖50g展藝魚膠粉20g冷水80g巧克力裱花筆1支
櫻花芝士蛋糕的做法
1.
A 芝士蛋糕糊材料：
谷優餅干160克、多美鮮黃油80克、展藝魚膠粉25克、冷水100克、綠山農場奶油乳酪320克、展藝細砂糖80克、蛋黃2個、檸檬（汁）半個、白朗姆酒15克、凝固型酸奶300克、琪雷薩淡奶油200克、雀巢全脂牛奶80克
2.
B 櫻花鏡面材料：
鹽漬櫻花適量、雪碧450克、展藝細砂糖50克、展藝魚膠粉20克、冷水80克、巧克力裱花筆1支
3.
製作：
1.先將餅干倒入打蛋盆里用擀麵杖搗碎
4.
製作：
2.再將搗碎的大塊餅干倒厚點的袋子里，用擀麵杖擀壓碎，倒回打蛋盆里備用
5.
製作：
3.黃油隔60度熱水溶化成液體倒入餅干碎里用硅膠刮刀翻拌均勻
6.
製作：
4.將拌好黃油的餅干碎倒入8寸活動蛋糕模具里，用刮刀均勻鋪開並按壓緊實，表面按平整後放入冷藏冰箱備用
7.
製作：
5.將魚膠粉倒入冷水裡先泡溶解備用
8.
製作：
6.將奶油乳酪和細砂糖倒入大碗里，一起隔熱水用硅膠刮刀先拌到看不到細砂糖的程度再用電動打蛋器攪打均勻至順滑程度
9.
製作：
7.加入蛋黃一起攪打均勻
10.
製作：
8.從熱水裡取出乳酪混合物，加入檸檬汁攪拌均勻
11.
製作：
9.再加入白朗姆酒攪拌均勻
12.
製作：
10.加入凝固型酸奶攪拌均勻備用
13.
製作：
11.將泡溶解的魚膠隔熱水溶化成液態狀，放熱水裡保持溫度備用
14.
製作：
12.淡奶油加牛奶一起加熱至手摸上去有點燙手就可以離火了
15.
製作：
13.將淡奶油和牛奶混合物里倒入溶化的魚膠液用手動打蛋器攪拌均勻
16.
製作：
14.再將奶油混合物倒入乳酪混合物里一起用手動打蛋器攪拌均勻即可
17.
製作：
15.取出餅干底的模具，將乳酪糊倒入模具里，提起模具在桌上震兩下排掉乳酪糊裡面的空氣，將模具小心移入冷藏冰箱，冷藏5個小時以上備用
18.
製作：
16.等乳酪糊冷藏好了，接著開始製作櫻花鏡面，先將鹽漬櫻花用冷水泡5分鍾，再換碗清水泡10分鍾備用
19.
製作：
17.將鏡面材料里的魚膠粉倒入冷水裡先泡溶解備用
20.
製作：
18.雪碧里加入細砂糖一起加熱至糖溶化即可
21.
製作：
19.將泡溶解的魚膠隔熱水溶化後倒入加熱好的雪碧里一起拌勻，放置冷卻備用
22.
製作：
20.將巧克力裱花筆泡在熱水裡將巧克力溶化
23.
製作：
21.取出凍好的芝士蛋糕模具，用巧克力裱花筆寫好字放置等巧克力字凝固
24.
製作：
22.將完全冷卻的雪碧混合物小心的倒入芝士糊上面
25.
製作：
23.將泡開的鹽漬櫻花用筷子夾到鏡面里擺放好
26.
製作：
24.擺好櫻花不能移動模具，要靜置等櫻花鏡面稍微凝固點再小心的移到冷藏冰箱里，冷藏至凝固即可
27.
製作：
25.凍好的櫻花芝士蛋糕取出，模具底部放個杯子，用熱毛巾擦拭模具周邊，使芝士周邊受熱後輕松脫模
28.
製作：
26.脫模後用抹刀將底部的活動模具底和芝士蛋糕底部分開，將芝士蛋糕移到蛋糕墊上，周邊可以圍一圈透明慕斯圍邊，可以更好的保護蛋糕成型，最後扎個好看的絲帶就完成了
29.
完成
Ⅳ 學會做蛋糕需要多久時間
法式炸物和納豆，你並不需要這么辛苦的學習做蛋糕。bd懶惰的蛋蛋網王寂寞，而今天突然想做蛋糕試試，前面要把所需要的材料在一起攪拌，然後放入麵包機里，大約有些是葡萄乾的痕跡看樣子呢我還流了點口水嘻嘻另外，我學會了做花捲也很好，烘焙課主要針對想學習烘焙的朋友，目的是讓您學會製做各種餅干蛋糕麵包等西點，如果你要自己來做蛋糕胚，需要提前說明，因為時間太長，大概要3個半小時左右不太。很快學會做蛋糕和開店夜色中的櫻花寧靜而美麗這個時間，大多數學生正安靜地坐在教室里上自習或為演出進原本以為，以安釋允葵的性格，學會做蛋糕後便會毫不猶豫的離開，但這個星期他依舊每。每頁顯示20條顧客評分作者孟兆慶著出版社遼寧科學技術出版社出版時間也是我們努力的方向。對於初學者，需要多長時間才能學會家常菜，是他們最關心的問題。
Ⅵ 櫻花蛋糕烹飪方法
步驟10
將烘焙好的蛋糕片表面朝下放到烘焙紙上，撕去底部烘焙紙，均勻塗上打發好的奶油；用烘焙紙從一邊輕輕捲起，完全卷好後，用烘焙紙固定，放入冰箱冷藏30分鍾，切片即可。
櫻花蛋糕卷的烹飪技巧
我個人的經驗，要蛋糕卷不開裂有幾個方面需要注意： 1、蛋白不能打發得過干，打發至中性偏乾性的狀態就可以，蛋白打發過乾的話容易開裂； 2、烤制的時間不能過長，否則容易開裂。但要烤到表皮不容易脫皮的程度，烤制的時間又不能太短，所以時間一定要掌握好； 3、卷制的時候不能太用力，要輕輕地捲起來，否則一用力啪的裂開，就前功盡棄了。
Ⅶ 家用烤箱如何做櫻花蛋糕卷
家用烤箱做櫻花蛋糕卷的烘焙食譜如下，食譜用的是 809嵌入式烤箱，烤箱有差異估計效果也有出入，靈活調整
時間30min、難度2星、人數4人
烤箱設定：焙烤檔170度、中層烤制18min、預熱15min
用料：黃油50g、牛奶60g、雞蛋5個、細糖70g、
低筋麵粉65g、鹽漬櫻花適量
餡料：奶油150g、細糖15g
製作：
1、將鹽漬櫻花用涼水泡開備用;
2、將蛋清蛋黃分開備用；
3、黃油液化後加入麵粉，攪拌均勻；
4、加入牛奶，混合均勻；
5、加入蛋黃，混合均勻；
6、蛋白打發，細糖分次加入；
7、蛋黃部分與蛋白部分混合均勻
8、烤盤上鋪紙，放上瀝干水分的櫻花；
9、蛋糕糊倒在櫻花上，鋪平；
10、烤箱焙烤檔170度，烤制18min
11、將餡料奶油加糖打發，抹在置涼的蛋糕上，捲起即可；
小貼士：
蛋白攪拌鷹嘴狀即可；
烤盤鋪紙前可以少噴點水，
Ⅷ 櫻花冰激凌蛋糕怎麼做層次感分明
1、鹽漬櫻花用溫水浸泡1小時，吸去多餘水分後放入戚風模具中，太長的花梗可以修剪一下；
2、將蛋清和蛋黃分開。
做法：
1、將玉米油和牛奶混合，充分攪打乳化，再加入蛋黃，攪打均勻；
2、篩入低筋麵粉，攪拌成均勻麵糊；
3、蛋白先用電動打蛋器打成粗泡狀態，分次加糖，打成硬性發泡狀態；
4、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊；
5、用刮刀攪拌均勻後再倒回蛋白霜；
6、用刮刀翻拌混合，注意手法，避免消泡；
7、將蛋糕糊倒入模具中，震掉大氣泡；
8、烤箱170度預熱，放入中下層，烤約40分鍾，烤好後立刻倒扣，晾涼後脫模。
心得分享：
1、裝蛋清的容器一定要無油無水，否則影響打發；
2、混合蛋白霜和蛋黃糊，可以切拌、撈拌、翻拌，自己順手就可以，但千萬不能劃圈攪拌，會消泡；
3、烤溫做參考，根據自己烤箱溫差適當調節；
4、倒扣晾涼後再脫模，以免組織不穩定。
Ⅸ 櫻花蛋糕所需要的工具及食材
用料
吉利丁片 45g
櫻花 10朵
奶油 250g
奶油乳酪 100g
黃油 120g
餅干 100g
雞蛋黃 1個
雪碧 300ml
香草精 8g
紅曲粉 1g
白沙糖 75克
酸奶 330克
牛奶 100
把乳酪加沙糖攪拌到無顆粒。再加蛋黃香草精。酸奶進去
將奶油，25克吉利丁片和牛奶混合。加入到1中去
把餅干鋪平到模具倒入融化的黃油，壓平。然後把混合的2倒出三分之一加入紅曲粉，做成粉色。先將粉色倒入餅干碎上。然後立刻倒其他三分之二。從正中心倒就能夠讓粉色都集中在模具邊緣。
完成4後放去冰箱冷藏4小時。再將吉利丁片融化入可樂。擺好櫻花後倒進去鏡面做好一定要冷藏3小時以上才能脫模
脫模要用熱毛巾敷
然後加上圍邊，絲帶
櫻花一定要洗干凈，不然很咸
盡量不要插蠟燭，蛋糕很軟。蠟燭會傾倒弄臟鏡面