A. 如何用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃
用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃的方法如下:
准備材料;電飯鍋、筷子、盤子、糖、牛奶、鹽、油、雞蛋、麵粉
1、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離,
B. 電飯煲做蛋糕怎麼做才松軟好吃
電飯煲做蛋糕的話,首先要把麵粉發好,然後我建議多放一點點水。還多放一點點蛋清。這樣做出來的蛋糕又好吃,又松軟。
C. 用電飯煲怎麼蒸松軟的蛋糕啊
參考如下:
材料:雞蛋 6個、鹽適量、麵粉6勺、牛奶10~11勺、白砂糖6勺
電飯鍋蛋糕很松軟的做法:
1、蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖蛋黃里加3勺糖、六勺麵粉、10~11勺牛奶(也可以是奶茶、酸奶什麼的)、將它們混合到沒有麵粉粒。
3、將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。
4、電飯鍋擦乾預熱幾分鍾。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。
5、跳到保溫後燜二十分鍾、用牙簽擦一下沒有蛋液粘上面就好了,有的話就再煮一下。然後倒出來就可以了。
提示:1、雞蛋最好不要凍過、從冰箱里拿出來的話也解凍一下再用。2、還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。
D. 電飯鍋做蛋糕時想要松軟不回縮,就得怎麼做呢
每次一進蛋糕店門時,就有一種濃濃刺鼻的香氣,想必這就是所謂的香料,用這種食材做出的蛋糕雖然好吃,但一點營養也沒有啊,這對於正在長身體的孩子來說,可是尤為不利的。於是我決定自己在家做蛋糕,不加添加劑,健康又衛生!
簡單幾步,香甜松軟的蛋糕就做好了,把它倒扣出來,顏色金黃,特別漂亮。邊緣帶有一點點焦香的味道,切開一看,松軟細膩,放在口中,一入口就化了,老人小孩也可以輕松食用哦!
感興趣的朋友可以製作一鍋給家人食用,軟軟糯糯,比外面賣的蛋糕可要好吃多了!上桌就搶光!
E. 如何用一個電飯鍋做出松軟美味的蛋糕來
蛋糕松軟可口,配上牛奶,絕對是早餐的不錯選擇。很多人認為做麵包應該有專門的設備才行,至少也需要一個麵包機,其實不是這樣的,用電飯鍋一樣可以做出好吃的蛋糕的,而且操作並不復雜,在家就可以簡單做。
這種用電飯鍋做蛋糕的方法對製作工具沒有過多要求,在家就可以完美做出,喜歡的朋友可以在家給家裡人做一下試試,相信家裡人都會喜歡這種味道的。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
F. 電飯鍋蛋糕在家就可以做,電飯鍋蛋糕怎麼才能蓬鬆
電飯鍋蛋糕一直沒有機會嘗試,上次休假期間經過多次試制,除了稍微有點粘鍋外,總體還是成功的,蛋糕松軟、可口美味。配方、做法分享如下:具體程序一定不能錯,不然蒸出的蛋糕不蓬鬆還踏腰!具體程序是把35克得低筋麵粉,15克玉米油,25克牛奶2個蛋黃先用蛋抽攪拌到無顆粒狀,再把兩個蛋白分三次加入白糖打發至直立筷子不倒,打蛋器有直立小尖角方可!
電飯鍋底部刷少許油,倒入攪拌好的蛋糕糊,蓋上蓋子,啟動電飯煲煮飯功能,時間是45分鍾(視情況而定),中間不要開蓋。時間到,打開電飯煲,上面是白色的。只要你沒看到蛋糕迅速塌陷,那就成功啦,然後取出放外面涼一下。只要用心去做了一定會成功的,一次不成功可以多嘗試幾次的嘿嘿各位還不會做的要加油哦!
G. 電飯煲蛋糕怎麼做才松軟好吃
不用烤箱也能做蛋糕?在家用電飯煲試一試,松軟細膩,簡單又好吃
說起蛋糕,可以說現在是很多家庭的早餐和下午茶甜點。
不過如果直接在外面買蛋糕,看到配料表的各種添加劑,很多人還是會望而卻步。
所以在家做蛋糕就成為了一種陶冶情操的生活情趣。
奈何很多朋友看到蛋糕需要烤箱,但是平時又很少用到,這樣就又打了退堂鼓。
其實還有一種簡單的製作方法可以一試,那就是電飯煲蛋糕,細膩又好吃。
電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕其實製作方法上沒有特別大的差異。
最主要的是最後加熱環節,電飯煲蛋糕是用電飯煲的蛋糕鍵進行加熱,而烤箱是用烤箱的蛋糕鍵進行烤制。
但是蛋糕的口感是一樣的軟綿細膩,讓人吃過就愛不釋手,周末在家試試看哦。
製作蛋糕有一個特別重要的點,就是配比。
比如蛋清和蛋黃,一定要用蛋清分離器來分離,這樣更加徹底。
要等到蛋黃糊和蛋白霜重新混合後,她們才能再次重新相聚。
第二個點就是工具很重要,製作蛋黃糊的時候,用的是手動打蛋器。
製作蛋白霜的時候,必須用電動打蛋器,因為它有個從低速,中速,高速漸進的一個過程。
手動打蛋器是無法實現的。
蛋白霜和蛋黃糊混合成蛋糕糊的時候,一定要用刮刀進行翻拌。
而不是隨意攪拌,這里也是蛋糕成敗的關鍵,熟能生巧,一起來試試哦。
電飯煲蛋糕
食材清單:
低筋麵粉100克 / 純牛奶70毫升 / 雞蛋4個 / 玉米油60毫升 / 細砂糖55克 / 檸檬汁少許
工具清單:
蛋清分離器 / 手動打蛋器 / 電動打蛋器 / 刮刀
烹飪步驟
- step1 -
蛋清蛋黃用分離器分離,做蛋糕一定要把蛋清蛋黃分離的徹底,所以不要手動分離哦。
蛋黃里加入純牛奶和玉米油,用手動打蛋器打散開來,這里的玉米油也可以用色拉油。
- step2 -
過篩低筋麵粉到蛋黃里,攪散成完全沒有顆粒的蛋黃糊備用。
- step3 -
在蛋清里擠入幾滴檸檬汁,先加入三分之一的細砂糖,打蛋器開低速打散。
再加入細砂糖,電動打蛋器開中速打發。
最後將剩下的細砂糖加入,開高速打發至提起打蛋器有1個小尖角,這樣蛋白霜就打好了。
這里的白糖分為三份,每次倒入其中的1份即可,可以憑感覺來哦,影響不大,分三次加入就好。
- step4 -
打發的蛋白霜分三次加入蛋黃糊中,翻拌均勻,記得一定要用翻拌的手法。
第三次可以把翻拌好的蛋黃糊直接倒入到蛋白霜的碗中翻拌,這樣翻拌的更徹底。
- step5 -
電飯煲底部和周圍刷一層油,倒入翻拌好的蛋糕糊,抖幾下排除大氣泡。
放進電飯煲內,蓋好蓋子,按蛋糕鍵50分鍾左右。
時間到再燜10分鍾開蓋,這樣可以防止蛋糕塌陷,然後取出脫模,就可以開吃啦。
- step6 -
用陶瓷刀將蛋糕切塊,松軟細膩的電飯煲蛋糕就完成了,一起來品嘗吧。
美味呈現
細膩松軟的電飯煲蛋糕,家裡大人小孩都愛吃,自己在家做健康無添加,搭配牛奶豆漿,簡直是太美味了。
菊子物語
電飯煲蛋糕是菊子姐姐Cooking美味的第725道美食。
其實製作電飯煲蛋糕的過程中,除了工具和配比,還有一個非常重要的點是耐心。
無論是打發蛋白霜,還是混合成蛋糕糊,都講究分三次加入混合,這樣才能發酵的更好。
還有最後電飯煲把蛋糕蒸好後,一定多等待10分鍾,讓蛋糕能夠更好的舒展開來,防止塌陷。
雖然做法不難,但是還是有很多細節要注意,當最終成品取出時,成就感滿滿,是美食帶給你的喜悅和幸福。