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紅豆沙做蛋糕要蒸多久

發布時間: 2022-07-15 11:36:09

1. 蒸豆沙包蒸多久

豆沙包蒸15-18分鍾就可以了,以下付做法。

主料:麵粉500克、酵母6克

輔料:紅豆沙適量

步驟:

1、酵母用少許溫水化開加入到麵粉中,再用溫水260克和成面團。

2. 紅豆沙小糕點的做法,紅豆沙小糕點怎麼做好吃

紅豆沙小蛋糕的做法
1.黃油軟化,加糖粉攪拌均勻
2.分次加入雞蛋,攪拌均勻。(分次少量加入,以免造成油水分離。)

3.用手將紅豆沙捏小塊加入2,繼續快速攪拌均勻
4.篩入低粉,蘇打粉,玉米澱粉,用刮刀以不規則方向拌勻

5.裝入紙模約七分滿,在表面放適量蜜紅豆
6.烤箱預熱,上下火185度,烤制15-20分鍾

3. 紅豆糕點在家製作方法

主料
紅豆250g 食用油25g
葡萄糖40g 紅糖10g
紅豆糕的做法步驟

1. 紅豆洗凈放壓力鍋燜四十分鍾


2. 燜好的紅豆防到料理機打碎,得添一些水。因為紅豆也是澱粉類豆 越攪越稠越黏糊,很不好打碎 但一定要注意水量 不然炒干時太費勁了


3. 把紅豆刮出來,因為實在是太稠了


4. 這次偷懶了,紅豆直接放鍋里了 全部倒出後開火炒紅豆沙 直接放的油,沒有熱鍋熱油


5. 把糖粉放進去


6. 一直炒到水分收干 成塊


7. 攤開晾涼


8. 分劑子開始入模具壓吧。為了不沾我都是壓完一個把模具浸下水的。這是綠豆糕時的經驗,不需要抹油然後放冰箱冷藏就可以吃了。一定記得盡快吃完,紅豆餡很容易變質

小貼士
紅豆糕我做的時候炒的略濕 其實還是自己懶了 導致模具的時候不太好弄 大家還是要炒干一些哈 再次提醒各位 我怕胖 油糖的量都少 各位可以加倍都差不多的 根據自己需要來哈

4. 蒸紅豆糯米糕需要多長時間

糯米500克、紅豆200克、糖適量

做法

1.將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜 2.泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些),煮好後,趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用

3.同樣,糯米也加少量水煮成糯米飯(宜干不宜稀,否則不好定型)

4.找一個容器,裡面抹上少許油,取適量糯米飯放進容器里壓平

5.再放一層蜜紅豆抹平

6.如此這般,放上幾層(可根據容器大小來決定),均勻的按壓實

7.做好後,放冰箱冷藏幾小時

8.取出放蒸鍋里蒸上5—8分鍾即可(也可以用微波加熱)

9.吃時,可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

黑糯米,:適量 白糯米:適量

紅豆:適量 砂糖:適量

蜂蜜:適量

製作方法

編輯

1. 黑糯米和白糯米浸泡後,分別煮熟,紅豆煮熟瀝干水分。

2. 拿一個容器(我用的蛋糕模),鋪上一層保鮮膜。

3. 依次鋪入黑糯米一層、紅豆一層、白糯米一層、紅豆一層、黑糯米一層。我因黑糯米煮多了,所以擺了兩層,白糯米多的話,順序也可打亂,總之自己喜歡就好。

4. 裝好後用保鮮膜蓋住使勁壓一壓,使米壓緊實,再倒扣至盤子中去掉保鮮膜即可。

5. 喜歡甜些的,可以在糯米中加入些砂糖或蜂蜜拌勻,再擺入容器中。

紅豆、米糕

做法:

1、紅豆煮熟。

2、糯米粉100g+200g米粉+45ml白糖+10大勺水拌勻。

3、將1/2cup紅豆拌進米粉中。

4、將食料倒入吐司盒(防粘的)中,旺火蒸25分鍾。

5、晾後倒扣出來,切片。

1. 山葯洗凈不去皮直接上蒸鍋,蒸到金屬筷子稍使力便穿透時取出(很燙,用筷子穿著取出),小心撕去皮。兩層保鮮膜剪大一點的矩形鋪滿切菜板,像剁肉泥一樣把山葯盡量細細剁泥,再放入搗碾皿細加工或放在小碗里用勺子碾壓成泥狀,做好的山葯泥應有較高黏度。放在一旁備用,放涼了也沒關系。

2. 小紅豆提前泡6至7小時,加水煮熟,水不要過多,要不時攪動,直至筷子能輕易戳動就表示煮得剛剛好。煮紅豆的水倒出備用。

3. 來熬蜜豆。大鐵鍋里加少量水,加冰糖弄碎攪拌使其化開,繼續煮,加點白糖一起煮給糖漿上色,一定要不停攪動!糖漿有些黏度時加入煮好的紅豆攪拌,均勻上糖漿,要煮一會兒,期間不斷攪拌,可以看到紅豆開始泛光很漂亮。千萬不能熬干,差不多就關火,加入一些之前煮紅豆的水蓋蓋子悶煮,不時攪拌,查看。湯汁近似紅豆沙時關火,盛出大半的紅豆,留一點。蜜豆完成了。紅豆湯不要浪費,可以之後蒸好糕放進紅豆湯里煮一下,就是日式紅豆湯了∪・ω・∪

4. 紅豆攪上山葯泥,均勻分布。年糕餡做好啦!

5. 糯米粉用適量溫開水筷子攪和,然後用手揉壓稱大面團。面團應適度柔軟不粘手,然後小心搓成粗細適中的條柱狀,切劑子,墊層蒸籠布蒸軟熟。冷一會兒澆潮小心取下(手拉著布一端,另一隻手沾上水在背面摳,布綳緊後容易取下)。手上沾水趁熱壓扁成皮,包上紅豆山葯餡兒,捏嚴搓團,再隨意塑型。若再將表面弄乾,還可以再滾上炒香的或沒炒過的黑白芝麻均可。還可以在生面時直接攪上餡兒用點油煎酥表面

5. 紅豆沙磅蛋糕怎麼做

用料
黃油 100克
太古紅糖 75克
雞蛋 2隻
紅豆沙 170克
蜜豆 適量
低粉 140克
泡打粉(可忽略) 2克
杏仁片 適量
紅豆沙磅蛋糕的做法
100克黃油室溫軟化 ➕ 75克紅糖 打發5—10分鍾 讓黃油膨發 紅糖溶化
分3次加入全部雞蛋液
➕175克紅豆沙 攪拌
➕適量蜜豆 略拌
篩入140克低粉 拌勻 加入水果條模具 撒上杏仁片
170度 55—60分鍾

6. 紅豆沙紙杯蛋糕怎麼做

食材明細
麵粉200g
雞蛋5個
蜜紅豆50g
牛奶適量
白糖80g
植物油30g
甜味口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
紅豆紙杯蛋糕的做法步驟

1
將蛋白蛋黃分離。

2
蛋黃中加入適量牛奶,20g白砂糖,植物油攪拌均勻。

3
篩入麵粉攪拌,加入蜜紅豆。

4
蛋白中加入幾滴白醋,分三次加入白糖,打發至硬性泡沫。

5
將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中,上下翻拌。

6
倒入容器,稍微震一震。

7
烤箱預熱180攝氏度,上下火,約30分鍾。

7. 豆沙包要蒸多久才能好

使用中火蒸20分鍾左右就好了,具體做法如下:

准備用料:麵粉200克、酵母粉3克、水100克、白砂糖1小勺、豆沙餡適量。

1、先在麵粉里加些水和酵母,加1小勺的糖揉勻成如下圖光滑的面團。

8. 紅豆沙小蛋糕怎麼做

材料
無鹽黃油:80克,糖粉50克,雞蛋3個,低粉100克,玉米粉20克,小蘇打1/4t,蜜豆適量
做法
1、黃油軟化後,加糖粉打發,分次加入雞蛋攪打勻
2、篩入低粉、玉米粉和小蘇打,拌勻成糊狀
3、倒入蜜豆,拌勻
4、將麵糊倒入模具中,180度烤20分鍾
小訣竅
這個蛋糕口感不是太松軟,需要慢慢體會其中的味道

9. 如何做紅豆沙蛋糕

前言
寶寶愛吃豆沙,昨天做蛋糕的時候忽然想,把豆沙夾到蛋糕里,應該也很不錯,於是就這么做了,沒有想到非常的成功,家人全都非常愛吃,松軟香甜!
材料
主料:雞蛋3個、麵粉50g;
輔料:紅豆沙適量、綿白糖適量、水適量
紅豆沙蛋糕
1
首先蛋清蛋黃分離,把蛋清加入適量白糖打發
2
蛋黃中加入適量的白糖、麵粉
3
調入適量的水,調成麵糊
4
分三次加入打發的蛋清調成糊
5
准備紅豆沙
6
我用的是電飯鍋的內膽烤的,先塗上少許的油
7
倒入三分之二的蛋糕糊
8
先入烤箱160度烤5分鍾
9
表面乾爽了從烤箱中取出
10
鋪上一層紅豆沙
11
再把剩下的三分一的蛋糕糊倒到最上面
12
然後入烤箱160度烤40分鍾
13
出烤箱後馬上倒扣脫模,涼了就可以食用了
小貼士
我是第一次做,都是自己感覺怎麼做就怎麼做的,先烤一下下面一層,是為了更容易鋪好紅豆沙。