❶ 怎樣用電壓力鍋蒸蛋糕
電壓力鍋做蛋糕的做法：
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾只筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鍾後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。
(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)
4、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有麵疙瘩。泡打粉可以增加松軟和膨脹度，也可以省略不放。)
5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)
9、大約45分鍾，電壓力鍋提示音響，就差不多了。
10、哈哈，可香可甜了呢，一股愛的味道向我和老公襲來!抵擋不了誘惑吖。
成品圖：
電壓力鍋做蛋糕的做法小技巧：
1、整個過程中不能沾一滴水，器皿都擦乾再用才行，這是保證外形美觀的前提。
2、為了讓蛋糕突出甜味，放少許鹽味道更好哦。
3、切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險。
4、蛋糕必須倒扣晾涼，否則會塌!
電壓力鍋做蛋糕要多少麵粉？
看到有很多美食朋友在問在家用電壓力鍋做蛋糕需要放多少麵粉最好，其實這個與電鍋的小大有關系，一般來說就是麵粉300克配4個雞蛋的量。
❷ 小電熱鍋能做雞蛋羹嗎 求方法
材料
雞蛋2個，水適量，食鹽適量。
方法/步驟
1、根據小電熱鍋的容積加入適量的熱水，大約占體積的三分之一即可，不要太多。接入電源，將水燒至沸騰。
2、一個人吃的話兩個雞蛋足夠了，在燒水的間隙開始打蛋，將蛋清和蛋黃充分攪勻，同時加入少許的食鹽調味，最好不要有氣泡。
3、用小勺子將泡沫刮除，或者將蛋液用紗布過濾都可以。
4、加入一定量的涼白開水，一般200ml就夠了。將水加入攪勻的蛋液後，再攪勻。
5、做雞蛋羹的碗要蓋上東西，找一個塑料袋，記得扎幾個洞，防止水汽滴落。
6、此時，水已經燒開，將盛放蛋液的碗置於電熱鍋內，注意不要造成鍋內密閉環境，否則水會溢出，可以加兩根筷子做固定，蓋上鍋蓋。
7、15min後將電源關閉，繼續悶2-3min，出鍋。
❸ 怎麼用電熱鍋做蛋糕啊
1、拿六個雞蛋，蛋清和蛋黃分開，打蛋清，用力的朝著一個方向打（用打蛋器會快一點，如果用筷子的話，最好是用三根或者四根這樣，要不然雞蛋不容易起泡泡），把蛋清打到表面上布滿泡泡的時候，放三勺白糖（這個糖就用家裡吃飯的勺子量就好了，多點少點沒什麼關系的）然後繼續打，打到雞蛋完全成了泡泡，晚上做的時候忘記拍了。蛋清打成這樣就好，具體就是一撈能撈起一塊蛋清的感覺，放一邊待用。
2、把蛋黃裡面放四勺糖，六勺麵粉（家裡普通的麵粉就可以，要高高的六勺麵粉哦）然後十二勺牛奶，攪拌（這一步驟裡面所用的勺子和前面用的勺子是一樣的）。
3、分兩次把蛋清泡泡放到蛋黃混合物裡面，攪拌均勻後待用），這一步驟要注意不能劃圈圈那樣去攪，要上下的去把它拌勻。
4、電熱鍋刷好，擦乾，空鍋開到煮飯檔，等大概3.4分鍾的樣子，打開電熱鍋把手伸進去可以感覺到很熱，這樣就預熱好了，倒點油（平時炒菜用的色拉油一類的都可以），不要倒得太少，這一步主要是防止蛋糕做好了拿不出來，具體的量呢，就是你看油倒進去，轉動一下可以把鍋底布滿，然後還有一小勺的剩餘，這一點剩餘的油在你把麵糊倒進去的時候，會在麵糊和鍋壁之間形成一個隔離，也是防止蛋糕粘鍋。
5、把麵糊倒進去，我在面上是撒了點葡萄乾，撒點別的應該也是可以的，不過千萬不要把葡萄乾放到麵糊里。
6、把電熱鍋的出氣孔用毛巾蓋上，打開煮飯檔，過一小會，就會自己跳上保溫檔來，這個時候看下錶，記下時間，讓它燜20分鍾，千萬不要好奇寶寶的去打開鍋蓋哦，20分鍾後，再按一下煮飯檔，等跳上來再燜20分鍾，當當當，蛋糕就做好啦，小心燙手。
❹ 寢室用的400w的小電鍋能做雞蛋糕嗎，怎麼做。做法最好詳細一點哦
水燒開了以後，把雞蛋打到一個小碗里加涼開水攪勻，在開水鍋里，隔水蒸大約10分鍾。就可以了
❺ 多功能電熱鍋蛋糕的製作方法
電熱鍋也能做蛋糕
具體的步驟是這樣的：
1、拿六個雞蛋，蛋清和蛋黃分開，打蛋清，用力的朝著一個方向打（用打蛋器會快一點，如果用筷子的話，最好是用三根或者四根這樣，要不然雞蛋不容易起泡泡），把蛋清打到表面上布滿泡泡的時候，放三勺白糖（這個糖就用家裡吃飯的勺子量就好了，多點少點沒什麼關系的）然後繼續打，打到雞蛋完全成了泡泡，晚上做的時候忘記拍了。蛋清打成這樣就好，具體就是一撈能撈起一塊蛋清的感覺，放一邊待用。
2、把蛋黃裡面放四勺糖，六勺麵粉（家裡普通的麵粉就可以，要高高的六勺麵粉哦）然後十二勺牛奶，攪拌（這一步驟裡面所用的勺子和前面用的勺子是一樣的
3、分兩次把蛋清泡泡放到蛋黃混合物裡面，攪拌均勻後待用），這一步驟要注意不能劃圈圈那樣去攪，要上下的去把它拌勻。
4、電飯鍋刷好，擦乾，空鍋開到煮飯檔，等大概3.4分鍾的樣子，打開電飯鍋把手伸進去可以感覺到很熱，這樣就預熱好了，倒點油（平時炒菜用的色拉油一類的都可以），不要倒得太少，這一步主要是防止蛋糕做好了拿不出來，具體的量呢，就是你看油倒進去，轉動一下可以把鍋底布滿，然後還有一小勺的剩餘，這一點剩餘的油在你把麵糊倒進去的時候，會在麵糊和鍋壁之間形成一個隔離，也是防止蛋糕粘鍋啦，呵呵
5、把麵糊倒進去，我在面上是撒了點葡萄乾，撒點別的應該也是可以的，不過千萬不要把葡萄乾放到麵糊里。
6、把電飯鍋的出氣孔用毛巾蓋上，打開煮飯檔，過一小會，就會自己跳上保溫檔來，這個時候看下錶，記下時間，讓它燜20分鍾，千萬不要好奇寶寶的去打開鍋蓋哦，20分鍾後，再按一下煮飯檔，等跳上來再燜20分鍾，當當當，蛋糕就做好啦，小心燙手哦
❻ 怎樣用電飯鍋做蛋糕（在家裡做）
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
不過我做出來的沒法吃