『壹』 蛋卷機做蛋卷的配方是什麼
雞蛋卷
周末有空，就用迷你蛋糕卷鍋試做了一次雞蛋卷，效果真是不錯啊；雞蛋煎出來，口感嫩嫩的，如果雞蛋再多些，就是厚蛋燒的感覺哈；如果能再大點，就更完美了~~~」
原料：雞蛋、聖女果、食鹽。
做法步驟：
第9步、置放在盤中成一個心型就OK了
『貳』 雞蛋卷蛋糕怎麼做
【奶油雞蛋卷】
原料：雞蛋200克，雞肉250克，奶油100克，蔥頭末、精鹽、葡萄酒、黃油、胡椒粉、香菜、蒜末各少許。
製作：
1、將雞肉剁成末，加精鹽、葡萄酒、蔥頭末、蒜末、胡椒粉調成餡待用。
2、平鍋放黃油燒熱，倒入打散加鹽的雞蛋，攤成蛋餅。
3、將蛋餅攤開，鋪勻肉餡，用香菜捆好，碼在烤箱上，淋上奶油，烤20分鍾即可。
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【雞蛋卷】
1. 雞蛋打入盆內，用打蛋器抽打，打勻；
2. 加入白糖、蘇打、香油、花生油繼續抽打，打發後加水稍攪；
3. 然後倒入過了篩的麵粉，用水鏟翻拌均勻即成糊狀；
4. 將烤盤擦凈刷一點油，把調好的蛋糊裝入帶平口擠嘴的布袋裡；
5. 卷緊袋口用力把蛋糊擠入烤盤成約10厘米的直條，撒上杏仁、反復顛簸使杏仁末粘滿粘牢；
6. 進烤爐內用中火烘烤，見杏仁條呈金黃色即熟。
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應該差不多的吧，餡料不同。
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希望你喜歡~o(∩_∩)o...
『叄』 奶油雞蛋卷怎麼做
奶油蛋卷的做法
1.
准備食材
2.
把蛋黃和蛋清分離
3.
蛋黃放入牛奶，黃油隔熱化開。
4.
把蛋黃和牛奶完全攪拌均勻再放入黃油。
5.
把麵粉過篩倒進去一塊攪拌
6.
所有都攪拌均勻就可以啦
7.
開始打蛋清，分三次放入細砂糖
8.
大概要三分鍾就可以啦 比較有耐心。
9.
這樣就可以啦
10.
分三次放入打好的蛋白進行攪拌
11.
攪拌均勻倒入烤盤，用手輕輕震盪把氣泡震一下。
12.
烤蛋糕的時候可以做奶油，很好打發。一次成功。細砂糖也是分次放入，打到上面有尖尖的好啦！
13.
蛋糕好啦。開始做蛋糕卷
14.
完成任務
『肆』 做蛋卷的配方是什麼啊
做蛋卷的配方以及製作方法如下：
主料：黃油120g，細砂糖90g，鹽1g，雞蛋3個，低筋麵粉90g
輔料：香草精數滴
步驟一、黃油放入鍋內。
『伍』 製作蛋卷的配方
製作蛋卷的配方做法
主料：
奶香蛋糕粉80克
純牛奶50毫升
雞蛋3個
輔料：
泡打粉3克
白砂糖5克
黃油30克
手工蛋卷的做法
1.准備好所需原料，低筋麵粉即蛋糕粉、雞蛋、白砂糖、黃油、純牛奶、泡打粉等
2.將雞蛋打入事先准備好的容器內，加入5克白砂糖
3.將雞蛋與混合好的白砂糖均勻打發，電動打蛋器要勻速進行，不斷變換檔位
4.在打好的蛋液中加入預先准備好的麵粉約80克及泡打粉，均勻地打成糊狀
5.將融化好的黃油加入混合液體中，繼續打勻，平底鍋中均勻地塗抹上薄薄的一層黃油，用小火煎熟蛋液，再進行卷制，即成美味蛋卷
『陸』 蛋卷的製作方法和步驟
用料蛋黃 6個蛋白 5個細砂糖 100g低粉 50g可可粉 10g黃油 50g餡料淡奶油 170g（書里150g）細砂糖 12g（書里沒加細砂糖）紅豆餡 60g（書里好像是果醬50g）可可分蛋卷的做法蛋黃加細砂糖30g打到蛋黃體積膨大，顏色變白很粘稠提起打蛋器頭蛋黃糊會被拉起一條線，下落後紋路不會很輕易消失。可可分蛋卷的做法 步驟1蛋白加剩餘細砂糖打到濕性發泡大彎鉤的樣子即可。烤箱預熱210°可可分蛋卷的做法 步驟2將蛋黃和蛋白霜混合翻拌均勻。可可分蛋卷的做法 步驟3篩入粉類材料翻拌到沒有乾粉顆粒即可，不要過度。可可分蛋卷的做法 步驟4加入融化黃油，翻拌均勻。可可分蛋卷的做法 步驟5倒入事先墊好油紙的烤盤中。可可分蛋卷的做法 步驟6刮板抹平表面，輕震幾下。可可分蛋卷的做法 步驟7放入預熱好的烤箱中上層，轉200°烤12分鍾。可可分蛋卷的做法 步驟8取出蛋糕倒扣在墊了油紙的烤網上再撕開四周的油紙，放涼。可可分蛋卷的做法 步驟9淡奶油加細砂糖打到紋路清晰比較硬挺後加入紅豆醬攪打均勻即可。可可分蛋卷的做法 步驟10放涼後的蛋糕撕去底部油紙，再把烤上色的一面朝上擺放。可可分蛋卷的做法 步驟11均勻抹上打發好的淡奶油，朝著自己這端可以抹厚一些，另一端2厘米則略帶抹上非常薄的一點奶油即可，這樣方便捲起也更好看。可可分蛋卷的做法 步驟12卷好後，用尺子把底部壓壓緊，整個卷包好後放入冰箱冷藏3小時即可切片食用。可可分蛋卷的做法
『柒』 奶油蛋卷蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
蛋糕卷:
雞蛋 5個
低筋麵粉 110g
白砂糖 110g
色拉油 75g
牛奶 75g
夾層:
淡奶油 150g
白砂糖 20g
奶油蛋卷的做法
材料稱好，蛋黃蛋白分別打進2個容器
把卷好的蛋卷放冰箱冷藏定型1小時以上，再取出修整兩邊，餘下這盤可切10小塊
『捌』 蛋糕類蛋卷怎麼做
你說的是瑞士風味卷那種吧，蛋糕湖打好直接倒在烤盤上，烤好了取出抹上想吃的奶油和肉鬆類的，捲起來切斷就可，