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洛貝阿迪鍋如何做蛋糕視頻

發布時間: 2022-07-12 08:03:51

㈠ 用阿迪鍋做蛋糕怎麼

材料:麵粉200克、雞蛋4枚、白糖100克、豆油50克;
步驟:
1、把雞蛋蛋黃蛋清分離,雞蛋一定要新鮮的,然後把蛋清用打蛋器打成奶油狀,一定要打到幾近固體裝;
2、把蛋黃和白糖和麵粉,加純牛奶充分攪拌,攪拌過程要注意不能出現硬坨,特別是蛋黃粘性較大,最好先用牛奶稀釋蛋黃然後和麵粉一起攪拌;
3、然後把阿迪鍋空燒2分鍾讓鍋膽加熱,取出鍋膽加油,讓都有在鍋膽底部和四周流過,滋潤內壁;
4、把蛋黃牛奶麵粉混合液和奶油狀蛋清混合,做到充分攪拌,然後把混合膏體倒入阿迪鍋;
5、加入材料的鍋體預定加熱時間25分鍾,並把排氣閥打開到放氣狀態,聽到阿迪鍋的報警聲音,就可以開鍋了。

㈡ 用阿迪鍋做蛋糕怎麼做

分離蛋黃和蛋清,用打蛋器打蛋清到摩絲裝(倒置不掉打蛋器放里可以立住),然後加糖。將糖攪化至奶油狀同樣是倒置不掉的狀態。然後放雞蛋黃攪勻,最後放麵粉攪勻即可掏至阿迪鍋中用蛋糕鍵製作蛋糕了。 做蛋糕用排氣檔! 鍋膽內需要用油預熱以免蛋糕粘低。 打蛋清和攪拌時要順時針打。 用量是 5個雞蛋 3杯糖(阿迪鍋量杯) 3杯麵。

㈢ 阿迪鍋做蛋糕方法

蛋糕方法阿迪鍋做蛋糕

材料:5個雞蛋,3杯(阿迪鍋量杯)麵粉,3杯糖根據自己用量。方法:先把雞蛋蛋黃和蛋清分離,然後把蛋清順時針打成泡沫狀態。然後把蛋黃放入其中順時針輕輕打勻。然後倒入麵粉和糖。阿迪鍋底倒入一層油,不要大多薄薄一層,不粘鍋底。然後選擇蛋糕功能。但是千萬要注意,密封閥千萬不要放在密封檔上,一定要放在排氣檔上面。10分鍾左右香噴噴的蛋糕就做好了。 我做的也是這樣,竅門正在摸索中

㈣ 洛貝阿迪鍋的怎麼用

我家也是阿迪鍋,按下鍵子以後就等著了,做好了它自動鳴叫,等它自動放完氣了,就可以開鍋吃了!!

㈤ 用洛貝阿迪鍋做蛋糕為什麼變成餅了呢

你好,我用阿迪鍋做成功了,沒有量杯,用量都是估算的,成功原因不明,只能指出咱倆做法不同的地方供你參考。
1、先打蛋黃,再打蛋白。如果先打蛋白,可以打完後放冰箱冷藏,不然等你忙活完蛋黃的時候,打起的蛋白泡也該消很多了。
2、蛋清里加幾滴白醋,利於打發。
3、我用的電動打蛋器,手動的實在遭不起那個罪,30幾元的就可以用得住了,打的時候分三次向里加糖,5個蛋清,一共加了3湯匙糖,網上說是共60克,分三次放,我也沒量杯,將就吧。
4、蛋黃是加工好了再和蛋白混合的,5個蛋黃放了1湯匙白糖,大拇指面積大小的泡打粉,3湯匙豆油(沒有色拉油,只好將就了,得先燒開再晾涼,不然做好的蛋糕生豆油味太大了。)3湯匙牛奶,上下攪和,據說不論是不是一個方向劃圈平行攪和都容易讓麵粉起筋,發不起來,所以是上下攪和。不要攪太多下呀,勻和了就行,用面篩篩低粉,一定要用篩啊,要不然麵糊里的小疙瘩你摁不起的,還是上下攪,攪和幾下勻了就行。
5、把打好的蛋清挖三分之下放到調好的蛋黃液里,上下攪勻,再將攪勻的混合液倒回剩下的三分之二蛋清里,上下攪勻。
6、阿迪鍋摁到煮飯鍵,第二次我摁煮飯鍵摁不下去,插上電過了一會也熱了,覺得內膽有點熱了,抹點豆油,剛才燒好放涼的那個,有點就夠了,沒有刷子就拿了個食品袋揉吧揉吧蘸著油把內膽抹了一層,油不要多了,不抹糊鍋,抹多了蛋糕不發,原因一會兒說。
7、把調好的麵糊倒入阿迪鍋內,桌子上墊塊抹布震幾下,把麵糊里的氣泡都震出來,上鍋蓋蓋兒,調成排氣,摁蛋糕鍵。
8、阿迪鍋提醒做好了之後,立即將蓋兒打開,將內膽取出倒扣在架子上,我家沒有專門的架子就找了個有網眼的洗菜筐,倒過來放在桌子上,再把帶蛋糕的內膽倒扣在上面,既起到靠地球引力防止蛋糕回縮的作用,也不耽誤透氣。我第一次做的時候,因為內膽的油抹多了,一倒扣蛋糕直接掉了出來,結果一半發起來了,一半是餅子,吸取教訓啊。
9、最好不趁熱吃,我沒試過,因為擔心熱的時候一切就會回縮,微溫的時候切著吃就可以了。
就是以上這些,遲來的幫助。

㈥ 怎麼用洛貝阿迪鍋做蛋糕

工具、原料:麵粉200g、雞蛋4枚、白糖100g、豆油50g。

方法:

1、首先把雞蛋蛋黃蛋清分離,雞蛋一定要新鮮的,否則分離有些許困難。然後把蛋清用打蛋器打成奶油狀,一定要打到幾近固體裝。如下圖所示,就是蛋清打成奶油狀。

㈦ 怎樣用阿迪鍋做蛋糕

我的也是這樣.我覺得是加入麵粉後攪拌的時間太長了的關系.我的做成大餅了.哈哈.

㈧ 怎麼用洛貝阿迪鍋做蛋糕

一、工具:
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個(電動的更好)
3、大碗兩個
二、材料:
1、雞蛋4個
2、麵粉100克(其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好)
3、糖100克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷
三、製作:
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間,適合於手動攪拌器)
2、糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡**即可(我一般都攪1分鍾就行了)
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來,這個時間可要長嘍,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接取決於蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅)
5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中,輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量),攪完後你會發現面都團到一起(不用管它,我從來都不加水)
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器,方法是用手從碗的底部向上撈,重復幾次後轉動方向,大約2分鍾後,你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀,這時就差不多了)
7、蛋漿准備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋「煮飯」按鈕,不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了,等了2-3分鍾,再按了一次煮飯,幾分鍾後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺**的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。拿出鍋,翻轉,蛋糕就可以弄下來,底部應該有點深**的。
8、放涼後,可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK!