⑴ 蛋糕如何做才做得松軟
主要蛋液要打到位，這樣攪拌也就不容易消泡，不消泡才能松。然後要加點油份，出來的蛋糕才能柔軟。
做蛋糕的方子很多。你可以多嘗試。
蛋糕可以不用放水（或者說是液體）。但要是放一點也沒事，有時有些方子里會有液體牛奶什麼的。
⑵ 如何做好蛋糕
試試下面的辦法
蛋白打發至硬性發泡
攪拌的時候不要轉圈，切著拌，防止消泡
放入烤箱之前磕兩下，讓泡泡均勻一點
烤好之後馬上倒扣，涼了以後再從模子里拿出來
⑶ 如何正確處理做大蛋糕和分好蛋糕的辯證關系
一方面強調要千方百計把「蛋糕」做大，以利於全國人民都能分得一份較大的「蛋糕」;另一方面強調要將已有的「蛋糕」公平合理地分配給每個社會成員，讓他們有更多的獲得感，收入水平和生活水平逐步提高，以更大的積極性去做大「蛋糕」。
做大「蛋糕」和分好「蛋糕」是辯證的統一，是互為條件、相互促進的。做大「蛋糕」是分好「蛋糕」的前提，分好「蛋糕」是做大「蛋糕」的有效措施。古人說「民惟邦本，本固邦寧」，又說「凡治國之道，莫先富民」。這里，做大「蛋糕」和分好「蛋糕」無疑既是手段，也是目標。
做大「蛋糕」分好「蛋糕」，首先是把「蛋糕」做大。改革開放以來，我們黨為了領導全國人民把經濟總量這個「蛋糕」做大，堅持發展是硬道理和科學發展觀，緊緊抓住經濟建設這個中心，把發展當作第一要務，極大地促進了全國乃至各地區的經濟發展。
做大「蛋糕」和分好「蛋糕」，思想認識上要避免和克服兩個極端：
一個極端是只強調做大「蛋糕」，不注意分好「蛋糕」，造成社會收入分配不公，影響社會成員做大「蛋糕」的積極性;另一個極端是只強調分「蛋糕」而不重視做大「蛋糕」，造成新的平均主義「大鍋飯」，使原有的「蛋糕」不能做得更大，可分的「蛋糕」越來越小，人們分得的「蛋糕」也越來越小，更談不上增強國家實力和擴大社會公共服務了。這是我們富民強國、實現偉大中國夢必須重視和處理好的大問題。
以上內容參考：人民網-習近平：做大「蛋糕」 分好「蛋糕」
⑷ 怎麼經營好蛋糕店
加盟形式的話，需要我們事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
一、現在開蛋糕店前景如何
開蛋糕店首先要確定你的經營目標和顧客定位，這樣才能決定店的選址，是開在人口密集的繁華鬧市區、商業區，還是臨近居民區的街面房，而這些也將直接決定你的投資大小。通常在商業區開店，面對的顧客多是白領階層;居民區開店，面對的以居民為主，流動客人為輔。
其次是辦證，從事食品生產經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。選址和裝修設計應符合衛生要求，設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參加，取得建設項目竣工衛生驗收認可書後方可申辦食品衛生許可證。最後就是購買設備，烘焙業經營設備的廠家越來越多，不妨征詢同行意見，慢慢選，最好挑一家售後服務好的。
怎麼經營蛋糕店
同時，還必須注意設計產品包裝，要實用和經濟。選購原材料是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯系好一個原料經銷商。蛋糕店開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記，工作人員必須取得健康證明後方可參加工作，每年都須進行身體健康檢查。
經營一家蛋糕店的話，店裡的主打產品就是蛋糕、小點心，針對點心這一主題，可以研究開發很多產品與樣式、口味各具特色，這樣才能滿足大眾的需求。
要是在開店生意的時候考慮的是蛋糕店的話，希望這樣的文章是可以全面幫助到大家的，開一家蛋糕店，肯定是有發展前途的，不過產品的味道也比較重要，味道好的產品，自然會贏得眾多人的喜愛。
二、開蛋糕店的必備條件:硬體設施達標
硬體設施一般是指經營店面、製作設備等等，具體的條件主要有以下幾點:
1、店面:裝修面積最好在30平米以上，選址要在城市熱門商圈中心地段或者普通居民區、學校附近有利位置，店門口最好視野開闊，無大量車流，周邊最好環境美、治安佳，切忌選址在高速公路附近。
2、設備:開蛋糕店需要的主要設備是烤箱、烤盤、發酵箱、攪拌機、模具、打蛋器、展示櫃、冷藏櫃、操作台、收銀台等等，創業者一定要准備周全，且盡量購買質量好的設備以便能夠長期使用。
3、營業資格:創業者必須能夠在開店前辦理到營業執照、衛生許可證以及健康證，也必須在稅務局登記交稅並領取到發票。
希望我的回答可以幫到你！
⑸ 政治問題！現階段如何把蛋糕做大，如何把蛋糕分好
以經濟建設為中心,運用積極的財政政策把蛋糕做大.財政作用1.是促進社會公平、改善人民生活的物質保障
2.具有促進資源合理配置的作用
3.具有促進國民經濟平穩運行的作用
⑹ 如何經營好蛋糕店。
如果是加盟形式，需要考察這個品牌的加盟店，考察總部的加盟店數量及存活時間。
考察加盟店不僅要看加盟商數量，更要看加盟商有多少活下來的，活下來的加盟商都做了多久。加盟商經營的時間長，說明這個加盟店肯定是可以盈利的，有些「快招項目」幾個月內會有上百家加盟創業者加盟，但是絕大部分都存活時間不長。
硬體設施一般是指經營店面、製作設備等等，具體的條件主要有以下幾點:
1、店面:裝修面積最好在30平米以上，選址要在城市熱門商圈中心地段或者普通居民區、學校附近有利位置，店門口最好視野開闊，無大量車流，周邊最好環境美、治安佳，切忌選址在高速公路附近。
如何經營好蛋糕店
2、設備:開蛋糕店需要的主要設備是烤箱、烤盤、發酵箱、攪拌機、模具、打蛋器、展示櫃、冷藏櫃、操作台、收銀台等等，創業者一定要准備周全，且盡量購買質量好的設備以便能夠長期使用。
3、營業資格:創業者必須能夠在開店前辦理到營業執照、衛生許可證以及健康證，也必須在稅務局登記交稅並領取到發票。
希望我的回答可以幫到你！
⑺ 怎麼才能做好烤蛋糕
如何在家烤蛋糕
原料：低筋麵粉120克（我用的全麥麵粉），牛奶一袋，黃油，白糖80克，雞蛋四個，發泡粉（超市買的），我還准備了煉乳代替奶油裱花，電飯煲，植物油。
步驟：
1.
分開蛋黃和蛋白.准備兩個大的無油無水的碗.把雞蛋從中間打開，左右各倒手2次就行了，一定小心，不要把蛋黃弄破了.
2.麵粉先篩(我沒篩)，放入一小勺泡打粉拌勻放一邊.
3.
把蛋黃碗里先放入牛奶攪勻,再放糖,黃油(我先用微波爐液化了,涼成常溫),朝一個方向打發攪勻.再放入加了泡打粉的低筋麵粉(我放的全麥麵粉),攪勻後放一邊.
4.開始打蛋白.這是一件比較辛苦的事.
先用打蛋器（超市有賣）打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽或白醋（去蛋的腥氣），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就可以了。有點像生日蛋糕上的奶油.
5.把打好的的蛋清分三次倒入蛋黃麵糊液中，輕快的上下攪拌均勻，在這之前,提前把電飯煲預熱,裡面放點植物油預防粘鍋.
6.然後把做好的糊糊倒入電飯鍋內，按下加熱檔，可能不一會兒就跳了,不著急,我的經驗再按下等跳上去之後,過半小時或四十分再開蓋，一定要有耐心，不然會塌下去成一張餅的.
7.
稍晾涼拿出來,塗上奶油裝飾一下就是一款生日蛋糕,或直接切盤開吃.
注意事項:一是蛋黃糊和漿糊的濃度差不多，稀了幹了都不好
二是蛋白要打發，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來。
三是電飯煲要預熱，跳上來再按一次就不按了。加溫過度也會回縮。時間到了
打開鍋，用竹簽插一下，不沾面就是好了。心得：自己做蛋糕稍麻煩,但是吃的放心,干凈,衛生還省錢且口感不比外面的差,還是一種親情的享受.有興趣的朋友可以發揮自己的想像力還可以創新呢.
嘿嘿，我裱花用的是煉乳，家裡沒有草莓，聖女果，我就用紅果裝飾的。
關鍵在打蛋白，裡面要加點鹽或白醋（去腥），且一定要打發的把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來才行。你按上面方法再試試，會成功的。另，不加泡打粉也行的。
嘻嘻,俺沒用過電腦滴.你按照平時煮飯的功能和時間,跳檔後保溫15分鍾試試.期間不能揭蓋子哈.如果不熟,接著燜一會兒.
還有,沒發起來,與蛋白打發有關,一定要把蛋白打發的蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來才行.
參考文獻：通吃島
⑻ 蛋糕店是如何運營的
首先需要在外部的形象包裝上下心思，讓別人加你為好友的時候，可以被你的蛋糕店吸引，外部形象是吸引別人的第一步。
其次就是對於自己蛋糕的宣傳，通過在朋友圈曬自己的蛋糕成品，轉發抽獎來吸引顧客下單。
最後如果有能力可以考慮建立一個社群，專門的蛋糕或者甜點拼單群，在社群中，前期通過促銷讓利的方式將知名度打出去，一定要保證產品的質量。
⑼ 老蛋糕的製作方法和步驟
可做10-12個
A、3個全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（沒有也可不放） 低筋麵粉/
D、100克低筋麵粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據麵糊的濃稠可調整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法
1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標准打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴）；
2、再加入C繼續打至拌勻（不用很長時間）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入後拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然後才篩入的麵粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的，所以不要打時間過長，均勻即可）
4、篩入低筋麵粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的麵糊比較濃稠，消泡不是很多，然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄乾。在麵糊倒入1/4高時放入葡萄乾，然後再繼續倒入麵糊到3/4高就可以了。這樣葡萄乾是夾在蛋糕心裏面。
5、烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鍾，最後一定要在跟前看著，因為上色很快
糾錯
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⑽ 如何把社會主義這塊蛋糕做大，分好
1、這是政府必須承擔的責任
2、增強責任感，做一個負責任的公民
3、解決我國社會主要矛盾，滿足人民群眾日益增長的物質文化生活需要
4、提高我國的綜合國力和國際地位，增強民族凝聚力、顯示社會主義制度的優越性，最終實現國家完全統一和實現中華民族的偉大復興
5、我國的基本國情和全國各族人民的根本利益
6、基本路線的目標和共同理想：把我國建設成為富強民主文明和諧的社會主義現代化國家
7、堅持以經濟建設為中心,把集中力量發展生產力擺在各項工作的首位，以經濟建設為中心是興國這要，是我們黨和國家興旺發達和長治久安的根本要求
8、發展是硬道理，穩定壓倒一切；正確處理改革、發展、穩定三者關系，總攬全局
9、堅持改革開放，改革開放是強國之路，是黨和國家發展進步的活力源泉
10、堅持對外開放的基本國策，全面提高對外開放水平，堅持「引進來」和「走出去」相結合，以開放促改革、促發展
11、堅持可持續發展戰略，在保持國民經濟持續較快增長的同時，把保持環境和節約資源放在突出位置，努力把我國建設成為資源節約型、環境友好型社會，促進人與自然的協調，保證國民經濟又好又快發展
12、它直接關繫到我們每個人的切身利益和中華民族的偉大復興
14、堅持教育優先發展、科教興國和人才強國戰略。加強科技創新和教育創新；全面深化科技、教育體制改革，積極推進科技、教育與經濟社會發展相結合
15、轉變發展方式,使經濟發展真正轉移到依靠科技進步和勞動者素質提高上來
16、國家的富強，人民的幸福，都要靠經濟的發展，經濟建設是我國社會主義現代化建設的中心
17、它有利於增強人們愛黨愛國的情感，自覺履行使命
18、共同富裕是社會主義的根本原則。走共同富裕道路，使全體人民共享經濟繁榮成果
19、堅持公有制為主體、多種所有制經濟共同發展的基本經濟制度和與之相適應的分配製度
20、正確處理公有制經濟與非公有制經濟的關系，促使國民經濟又好又快發展
21、鼓勵一部分人通過勞動和創造先富起來，堅持走共同富裕的道路，防止收入差距懸殊、擴大
22、做到「四尊重」，讓一切創造財富的源泉充分涌流
23、抓住有利條件，發揮自身才能，積極進取，努力創業，為國家經濟發展作貢獻
24、堅持依法治國的基本方略，維護社會穩定和國家長治久安
25、中國特色社會主義是經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設相輔相成、協調發展的社會
26、樹立崇高理想，努力學習科學文化知識，提高個人的思想道德素質和科學文化素質，做「四有」公民
27、實現共同理想和全面建設小康社會，加快推進社會主義現代化
28、它將使我們的祖國更加繁榮富強，人民的生活將更加幸福美好，中國特色社會主義將進一步顯示出巨大的優越性。
29、實現社會和諧，建設美好社會，各級黨委和政府負有重大責任
30、堅持終身學習，培養創新意識和創新能力
【中考題預測】
一、說明了什麼？
① 黨和政府堅持全心全意為人民服務的思想。② 黨和國家關注民生、情系民生，努力解決民生問題：③ 黨和政府始終代表和維護廣大人民的根本利益。④ 黨和政府具有高度的社會責任感。
二、為什麼
1、為什麼要通過發展經濟，把社會財富這個「蛋糕」做大？
（l）這是政府必須承擔的責任。（2）是解決我國社會主要矛盾，滿足人民群眾日益增長的物質文化生活需要的客觀要求。（3）是由我國的基本國情和全國各族人民的根本利益決定的。（4）是把我國建設成為富強民主文明和諧的社會主義現代化國家的需要。（5）發展經濟是興國之要，是我們黨和國家興旺發達和長治久安的根本要求。（6）它有利於提升我國的綜合國力和國際影響，增強民族凝聚力和社會主義制度的優越性，最終實現國家完全統一和實現中華民族的偉大復興。（7）發展是硬道理，只有如此，才能正確處理改革、發展、穩定三者關系，總攬全局。（8）它直接關繫到我們每個人的切身利益和中華民族的偉大復興。（9）國家的富強，人民的幸福，都要靠經濟的發展，經濟建設是我國社會主義現代化建設的中心。（10）它有利於增強人們愛黨愛國的情感，自覺履行使命。（11）是實現共同富裕，使全體人民共享經濟繁榮成果的需要。（12）是建設中國特色社會主義社會主義社會的客觀要求。中國特色社會主義是經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設相輔相成、協調發展的社會。（13）是實現共同理想和全面建設小康社會，加快推進社會主義現代化的需要。（14）它將使我們的祖國更加繁榮富強，人民的生活將更加幸福美好，中國特色社會主義將進一步顯示出巨大的優越性。（15）它有於實現社會和諧，建設美好社會。
2、為什麼要通過合理的收入分配製度把「蛋糕」分好（或解決好民生問題）?
（l）初三知識：
①這是由我國的基本國情和全國各族人民的根本利益決定的，它直接關繫到我們每個人的切身利益和中華民族的偉大復興。
②發展是硬道理，穩定壓倒一切。收入分配問題己經成為影響經濟發展和社會穩定的重大隱患，分好「蛋糕」，有利於總攬全局，促進國民經濟又好又快發展，維護社會穩定和國家長治久安。
③它有利於增強民族凝聚力和發揮社會主義制度的優越性。
④共同富裕是社會主義的根本原則，它就是讓全體人民共享經濟繁榮成果。
⑤是貫徹落實科學發展觀、促進社會公平正義、構建社會主義和諧社會的要求。
⑥是全面建設小康社會和實現共同理想的需要。
（2）初二知識：
①我國是人民當家作主的國家，平等享有憲法規定的社會經濟等基本權利。
②關繫到公平和正義。公平是社會穩定的「天平」、是社會成員生存發展的保障、是社會持續發展的動力。
③正義是人類良知的「聲音」。正義要求我們尊重人的基本權利，尤其要尊重人的生命權，公正地對待他人和自己。
④公平為人們提供了發展的權利和機會，而正義則可以通過制度的調節來避免嚴重的社會分化，使我們的社會健康、持續地發展，最終造福每個社會成員。如果缺少正義的支撐，那麼社會必然會土崩瓦解。正義使得人與人之間的紐帶更為緊密，使得人們之間的關系更為和諧。
二、怎麼樣
（一）怎麼樣通過發展經濟，把社會財富這個「蛋糕」做大？
l、國家方面：
①堅持以經濟建設為中心，把集中力量發展生產力擺在各項工作的首位。轉變發展方式，使經濟發展真正轉移到依靠科技進步和勞動者素質提高上來。——最根本途徑
②堅持可持續發展戰略，在保持國民經濟於持續較快增長的同時，把保護環境和節約資源放在突出位置，努力把我國建設成為資源節約型、環境友好型社會，促進人與自然的協調，保證國民經濟又好又快發展。
③堅持公有制為主體、多種所有制經濟共同發展的基本經濟制度和與之相適應的分配製度。
④鼓勵一部分人通過勞動和創造先富起來，堅持走共同富裕的道路。
⑤做到「四尊重」，讓一切創造財富的源泉充分涌流。
⑥正確處理公有制經濟與非公有制經濟的關系，促使國民經濟又好又快發展。
⑦堅持教育優先發展、科教興國和人才強國戰略。加強科技創新和教育創新；全面深化科技、教育體制改革，積極推進科技、教育與經濟社會發展相結合。
⑧堅持對外開放基本國策，全面提高對外開放水平，堅持「引進來」和「走山去」相結合，以開放促改革、促發展。
⑨弘揚以愛國主義為核心的民族精神和以改革創新為核心的時代精神，艱苦創業、開拓創新。
2、個人方面：
①樹立崇高理想，努力學習科學文化知識，提高個人的思想道德素質和科學文化素質，做「四有」公民。②堅持終身學習，培養創新意識和創新能力。③抓住有利條件，發揮自身才能，積極進取，努力創業，為國家經濟發展作貢獻。④堅持可持續發展戰略，努力做到合理消費、綠色消費、低碳消費。
（二）怎麼樣通過合理的收入分配製度把「蛋糕」分好？
1、國家方面：
（1）堅持和完善按勞分配為主體、多種分配方式並存的分配製度。（2）堅持走共同富裕的道路，防止收入差距懸殊、擴大。（3）建立健全正義的制度，保障城鄉低收入困難群眾基本生活，解決好他們的教育、醫療、住房、就業等民生問題。（4）抓好農村扶貧工作。（5）兼顧效率與公平。
2、個人方面：
（1）正確處理個人利益與集體利益的關系。（2）傳承道濟天下等中華傳統美德，（3）自覺樹立公平合作意識。（4）尊重人的基本權利，公正地對待他人和自己。（5）自覺維護公平與正義，做有正義感的人。