『壹』 28*28的蛋糕盤用多大的油紙
要32*32的
1、取一個方形模具，將油紙放入其中，四個角重疊的地方折疊起來重合在一起。
2、將製作好的麵糊倒入模具中，震盪出氣泡。
3、放入預熱烤箱，設定好溫度和時間進行烤制。
4、取出模具後放在架子上晾涼，倒出蛋糕和包裹的油紙。
5、油紙撕下，蛋糕切塊即可食用。
做烘焙的時候，經常會遇到脫模困難，脫的不幹凈等情況。今天教大家怎樣利用烘焙紙解決這些小煩惱。
市面上的烘焙紙分三種：防油紙，半透明紙（油紙），硅油紙
防油紙：這種紙的紙張表面無油紙的光亮，主要用途是烤麵包、烤蛋糕、烤餅干時墊在食物下面，以保持烤盤的干凈。
油紙：表面經過超級軋光，表面呈現油亮的光澤。它用法基本上跟防油紙一樣，最大的區別就是不防油，防水性也沒有防油紙好。
硅油紙：是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的硅油。這種紙的優點：剝離度特別好，食物不易粘在紙上，且耐高溫，但價格比油紙跟防油紙都貴。
『貳』 鮮奶蛋糕的葉子裱花袋怎麼剪
1.首先要有大張的烤箱用的油紙(parchmentpaper)，裁剪為正三角形。我用的油紙是38厘米寬的，所以三角形的兩個直邊，都是38厘米的。
2.如圖示，將左上角捲起成尖角狀，再將右下角卷在尖角外面。
3.邊邊要對齊，不要看上去有縫，這樣不容易漏。
4.為了使裱花袋更牢靠，將捲起的角縮小，使得有更多的紙重疊起來。
5.圖4拇指處，往內翻，折起。
6.折起處，撕兩道口子，這樣是起到了固定的作用。
7.在尖角頂部，撕去(或者剪去)部分紙。
8.把金屬裱花嘴從裡面推出來，就可以用來裱花了。(這一步，也適用於套入裱花嘴的轉換器)
9.演示一下，填入內容。不要填太滿，2/3就差不多了。
0.上部按平封口，將兩邊的角折下來。
11.上面的尖角也折下來，這樣內容就不容易從上面逃出來啦！
12.完成了，可以裱花了！
『叄』 怎樣給6寸蛋糕模鋪上油紙
在烤盤裡面鋪一層油紙就可以了，剪成圓形。然後澆上麵糊就可以
『肆』 用紙怎麼做蛋糕
用紙張做蛋糕可從以下這些方面喔~~
1、將正方形紙對折，展開，留下摺痕。
2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
3、用手把正方形的頂邊展開，沿著中線向下折疊，折出一個等邊梯形。
4、用手把正方形的底邊展開，沿著中線向上折疊，這出一個等邊梯形。
5、將多餘的角向內折疊，折出小正方形。
6、將小正方形的兩邊沿對角線折疊，展開，留下摺痕。
7、用手將小正方形向上打開，沿著摺痕，向內折疊，折出菱形。
8、將折紙模型翻轉過來，將正方形的四個角向內折疊。
9、將四個菱形的角向內對折，再將菱形的角向上對折一次。
10、用上述同樣的步驟再做一個折紙模型。
11、將兩個這紙模型重疊，並用膠水固定。提示：請將兩個模型相互交錯，重疊放置，並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
12、將八個內折的角向上打開，壓平，形成立體的拱形。
13、取原來紙張長度六分之一的正方形，對角折疊，展開，留下摺痕。
14、將兩邊向對角線折疊，將下方的小三角形向上折疊。
15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上，形成鋸齒狀。
17、取原來三分之二長度的正方形紙，用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
18、交錯重疊，用膠水固定在一起。
19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
20、將八個菱形的角向下折疊。
21、與底邊的鋸齒交錯重合，並用透明膠帶固定。
22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物，如玫瑰花朵，蠟燭等。
這樣，紙質蛋糕就完成啦~~~
『伍』 油紙自製蛋糕底膜怎麼做
【戚風蛋糕】(分量：8寸圓模一個)
配料：雞蛋5個(約50克/個)，低筋麵粉85克，色拉油(無味蔬菜油)40克，鮮牛奶40克，細砂糖60克(加入蛋白中)，細砂糖30克(加入蛋黃中)
烘焙：170度，約1小時。
（製作6寸圓模配料的分量全部減半。但因為配方內5個雞蛋減半不容易計算，為方便計算，可將配料全部乘以0.6製作6寸圓模一個。6寸圓模的烘焙參考溫度為180度，35分鍾）
製作步驟：
1、准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖過多，會妨礙蛋白的起泡，所以打蛋白的時候，一般習慣使用分次加糖的方式。當然，這並不代表你一次把糖全加進去，蛋白就打不發了，只不過會更花功夫哈。）
3、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
4、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋（麵粉如果起筋，可能會使蛋糕的口感過韌，影響蛋糕口感的松軟）。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
『陸』 如何自製裱花袋
1，首先我們把一張正方形的油紙，從中間裁剪成兩個三角形。
『柒』 怎樣製作油紙
用好一點的紙，塗上油，讓太陽照射10-15分鍾或用吹風機用熱風吹20分鍾。油紙是加工紙的一種，使用的是較韌的原紙，塗上桐油或其他乾性油製成，具有耐折及防水的性能。
在日常生活中，油紙還有不少的使用途徑，製作蛋糕卷時，油紙是必不可少的工具。一來可以墊在烤盤上，便於蛋糕脫模；二來油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時候可以很輕松的配合擀麵杖將蛋糕捲起來。
因為鋁箔紙是無法微波的，所以需要使用微波製作一些食物的場合下，就一定要使用油紙，拿來墊底，吸油,墊在烤盤上，防粘同時也免去了清潔烤盤的麻煩，尤其是在烤小點心和餅乾的時候。
油紙可以防水防潮，用來包裹一些容易受潮的點心是不錯的選擇，有油紙的保護，可以延長食物的保存時間，保證點心的最好味道。
現在比較流行的還有吸油紙，在燉湯或者烤肉的時候，將吸油紙墊在裡面，吸收一下油分，可以有效的除膩。
(7)方形蛋糕模具油紙如何裁剪擴展閱讀：
1、油紙是用較韌的原紙，塗上桐油或其他乾性油製成的一種加工紙，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不怎麼打滑。在建築領域主要用於防潮防水。
2、同時，油紙還是一種硅化耐高溫烘烤紙。烘烤餅干時，在烤盤上墊以防止餅干粘在一起，少量溢出的油脂和粘在烤盤上的清潔效果也更好。
一張油紙可重復使用2或3次。如果油紙變色或粘附大量殘留物，應更換。如果您購買蛋糕模具，吐司盒具有相對較差的抗粘附效果，並且脫模是不方便的。
可以將油紙切割成合適的尺寸並在模具內填充以便於成品的釋放。此外，在製作包子和饅頭等中式點心時，您還可以使用紙墊蒸鍋，它還具有防粘效果。
油紙還是製作蛋糕卷時必不可少的工具。它可以放在烤盤上，以方便蛋糕的脫模。其次，油紙是柔軟的，當蛋糕捲起時，蛋糕可以很容易地用擀麵杖捲起。因為錫箔的材料很硬，所以不能用錫箔代替。由於鋁箔紙不能微波加熱，因此在需要微波時必須使用油紙。
『捌』 烤蛋糕油紙怎麼鋪
1、取一個方形模具，將油紙放入其中，四個角重疊的地方折疊起來重合在一起。