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6個雞蛋的麵包機蛋糕烤多久

發布時間: 2022-07-09 18:44:01

A. 麵包機做蛋糕要烤多久

這個主要是需要分類的:1.麵包的大小,小一點的話5分鍾就可以了2.有全自動的麵包機可以直接根據說明書做

B. 紙杯蛋糕烤多少分鍾多少度

一般150度,中層烤40-55分鍾。

烤箱提前預熱150度,上下火兩網路烤30分鍾。提前預熱以保證紙杯蛋糕受熱均勻,不會發生外皮烤焦而內部不熟的情況。將紙杯蛋糕放入烤箱後轉成上下火烘烤。如果烤箱體積比較小,可以酌情減少烘烤時間。反之烤箱上下空間比較大就可以適當增加烘烤時間。

(2)6個雞蛋的麵包機蛋糕烤多久擴展閱讀:

紙杯蛋糕通常依靠泡打粉和小蘇打來幫助麵糊起泡和膨脹,但這是有限的,因為它沒有經過長時間的自然發酵。如果你攪拌的太多,有限的膨脹力就會減弱,麵糊就會更難膨脹。不膨脹的蛋糕在烘烤時會收縮,導致蛋糕的質地異常緊實。

這種葯膏必須冷藏。剛從冰箱里拿出來的奶油質地很硬,溫度又太低。它不容易與其他材料混合,而且因為溫度過低,油、水更難以相容。不同的方法適用於不同的奶油狀態。基本的攪拌方法適用於液態奶油,所以需要先在水中加熱。

參考資料:網路-紙杯蛋糕

C. 用麵包機如何烤蛋糕

原料包括:雞蛋4個,白細砂糖120克,低筋麵粉130克,牛奶40克,色拉油30克,鹽二分之一匙,泡打粉3克。

1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內(有的朋友也可以把蛋清和蛋黃分離後分別打),加入白砂糖120克,咱們做的蛋糕是那種松軟的海綿蛋糕,用糖不要太少,不然蛋糕不易蓬發而蛋糕的蓬鬆度和濕軟度都會下降。

2、用打蛋器調至中速開始打,在打的過程中,由原來的黃色逐漸轉變至淺白色,體積也會隨之膨脹,一般會膨脹到原來的3-4倍左右,打好的蛋液流到表面可以畫出八字型,這時就打的差不多了,可以關閉打蛋器了,這時蛋液就打好了。

3、低筋麵粉130克,分兩次篩入。每篩入一次,都要用橡皮刮刀輕輕翻拌,翻拌的時候,不可以劃圈,要從底往上翻,要輕要快,以免蛋糊消泡。

4.牛奶40克,色拉油30克,鹽二分之一匙,泡打粉3克,混合。把混合的牛奶,色拉油,鹽,泡打粉用打蛋器攪拌至奶,油混合。

5、把之前打好的蛋糊,取一部分倒入牛奶和油的混合物中,用橡皮刮刀攪拌均勻,然後再倒入蛋糊中,再用橡皮刮刀徹底翻拌均勻即可。

6、現在麵包機桶內刷上一層油,然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內,然後輕摔幾下,震出氣泡。

7、這些步驟都完成以後,把機筒放到麵包機里,然後選擇烘烤模式。

8、一個小時左右,熱氣騰騰的蛋糕出爐。

載自貝太廚房

D. 麵包機做蛋糕要烤多長時間

樓主,這麵包機裡面的蛋糕不是有自己時間調整的嗎?我記得有這個程序的選項的,我是翡翠的麵包機,但是做蛋糕得自己蛋白黃自己混合攪拌,如果做得好靠麵包機烤出來的蛋糕也是很好吃的,很高興為你解答,望採納。

E. 如何在麵包機里做蛋糕

麵包機做香草戚風蛋糕
材料A
蛋黃4個,牛奶60克,色拉油60克,細砂糖60克,鹽1克。
材料B
低筋麵粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克。
材料C
蛋白4個,塔塔粉2克,細砂糖70克。
步驟(全部按書上的來做的):
1 將材料B混合後過篩備用。
2 准備兩個大碗,用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態。
3 將雞蛋打開,蛋白和蛋黃分別裝在兩個大碗里。
4 用打蛋器將蛋黃打散。
5 在蛋黃中繼續加入材料A中的其他原料,一起混合攪拌到無顆粒狀存在。
6 此時可用刮刀測試上一步中的材料是否還有未打散的糖、鹽顆粒。
7 將過篩後的材料B加入上一步的材料中,一起攪拌均勻。
8 拿起打蛋器測試,若是麵糊光滑細致且有流性就是成功的。
9 在裝有蛋白的大碗中,加入塔塔粉。
10用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止。
11將材料C中的細砂糖分成3等分,取三分之一的量加入蛋白。
12繼續攪拌至起細泡泡為止。
13將三分之一的細砂糖加入,繼續攪拌至發泡。
14將剩餘的三分之一加入,繼續攪拌至乾性發泡,即為糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白,加入步驟8的麵糊中攪拌均勻。
16將麵糊倒入剩餘的糖蛋白中一起混合攪拌均勻。
這樣香草戚風蛋糕的麵糊就做好了。「麵糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分鍾就烤好了」,直接將拌好的麵糊倒到麵包桶里(記得先把攪拌棒拿出來),然後選擇「烘焙」,因為不知道烘焙的溫度到底是多少,所以要時不時的去觀察一下,烤35分鍾的時候去看一下,如果中間看起來還沒熟,再烤10分鍾,表面全變焦色了,按「停止」,拔掉插頭,把麵包桶取出,倒扣取出蛋糕。
PS:麵包機烘焙出的蛋糕和麵包一樣底部和周邊也有一層硬皮,不過蛋糕的硬皮比麵包的要疏鬆也要軟些,吃起來還能接受的,時間不一定,可以自行看看蛋糕顏色

F. 麵包機 蛋糕 烤多久

一般15分鍾,不過要看你蛋糕多大了

G. 雞蛋糕一般烤多久才好吃

想要吃到香甜可口的雞蛋糕,一般需要等到20分鍾左右。這個時候剛出鍋的雞蛋糕,就會有清香撲鼻的感覺。而且作為家庭版的雞蛋糕來說,不僅健康、衛生更多的是能夠給身體帶來很多營養。通常烤雞蛋糕的工具是烤箱,這個時候只要溫度調到合適的時候,20分鍾是綽綽有餘的。

在廚房做飯要注意一些什麼

廚房製作美食雖然很少會使用的刀子,但是還是一定要注意安全。在烘烤食物的時候要注意帶好護具,其次是使用電器時要注意雙手乾燥。

H. 用烤箱做蛋糕要多長時間多少溫度

要用140-160度左右,預熱要加到20度起碼,預熱大概5分鍾就可以了,烤蛋糕需要30-35分鍾。

蛋糕要烘焙,就是上火全功率,下火半功率,烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤,不然很容易焦底。

I. 用麵包機做蛋糕

很高興回答您的問題
麵包機做蛋糕的材料:
蛋黃5個 ,砂糖(或綿白糖)10克, 色拉油6湯匙(50G) 牛奶(75ml) 低筋麵粉120克, 鹽1/4茶匙(1克), 蛋白5個 ,檸檬汁1/4茶匙(1ml)或用桔皮末代替也可以不用, 砂糖(或綿白糖)60克

麵包機做蛋糕步驟:
1、將蛋清和蛋白分離(裝蛋白的碗要非常干凈,不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黃里,攪打至糖溶化蛋液變濃稠,再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中,最好每加一勺都攪拌均勻後再繼續加入。
3、將低筋麵粉和鹽混合,過篩後加入蛋黃液中,用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。(不要過度劃圈攪拌,以免麵粉上勁兒)
4、在蛋白中加入檸檬汁,用電動打蛋器打出大泡後,分三次加入60克砂糖,打至硬性發泡。此時將打開,烤箱預熱170度。(家用的烤箱,可以適當調整到180度)。麵包機不需要預熱。
5、將蛋黃麵粉糊和蛋白糊的1/3混合,從底往上翻拌均勻(切拌),再繼續加入另2/3蛋白糊,拌勻後倒入麵包機。
6、大約烤35-40分鍾

J. 怎麼用麵包機做蛋糕的方法

用料

雞蛋4個 低筋70克

玉米油20克 白糖50克

牛奶50克 白醋幾滴

麵包機蛋糕的做法

  • 蛋白蛋黃分離至各自無油無水的盆中,蛋黃的盆里加入白糖20克,牛奶50克。玉米油或者其他無味的植物油20克攪拌均勻

  • 蛋黃液中,倒入過篩的麵粉