『壹』 電飯煲蛋糕怎麼做好吃呢
材料
原料：雞蛋4個，麵粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少許2-3勺即可
工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1塊毛巾，1個電飯煲，2個碗（別拿吃飯的小碗，稍微大一點），蛋清分離器
做法
1、准備好所有的工具，將所有的器具擦乾，特別是2個碗和攪拌工具。
2、准備好其中一個擦乾的大碗，將4個蛋的蛋清通過蛋清分離器倒入碗中（沒有蛋清分離器的話，記得不要把蛋黃弄破，一點點將蛋清轉移），蛋黃轉移至另外一個碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
3、蛋清打至魚泡狀的時候，加入1勺糖，繼續打至粘稠狀時，再加1勺糖，繼續打成奶油狀（一般來說，黏在筷子上不會掉就行），然後放置一邊。
4、在放蛋黃的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌均勻後，加入一半剛剛打好的蛋清，上下攪拌均勻後再放入另外一半蛋清，上下攪拌均勻，暫時放置一半。
5、電飯鍋預熱1分鍾左右，確認沒有水後倒入2-3勺色拉油，讓色拉油充分在鍋底塗抹，以防粘鍋。
6、將剛剛打好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蹲幾下震出起泡，放入電飯鍋中。
7、我用的是美的FD3018，和一般的電飯煲的用法稍微不一樣，如果也有這個型號的電飯煲的親們可以參考下我的方法：將盛有蛋糕液的內膽放入電飯煲中，按下超快煮的按鈕，大概20-30分鍾左右就會自動跳到保溫檔，然後再按下超快煮，再煮20-30分鍾後跳至保溫檔，保溫大概5-10分鍾即可，蛋糕很容易就脫出，然後就可以吃啦~~
小訣竅
1、器具不能沾水。
2、蛋清液中盡量不要沾到蛋黃。
3、打蛋清的時候很累，但是再累也盡量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分鍾左右，手都要斷了，所以還是建議用打蛋器，有條件的用電動的，省時省力！
4、色拉油不要塗得太多，不然蛋糕出爐會很油！
『貳』 電飯煲做蛋糕怎麼做才松軟好吃
電飯煲做蛋糕的話，首先要把麵粉發好，然後我建議多放一點點水。還多放一點點蛋清。這樣做出來的蛋糕又好吃，又松軟。
『叄』 如何製作電飯煲蛋糕
答：電飯煲蛋糕
所需食材：常溫雞蛋5個，牛奶80克、玉米油50克、低筋麵粉100克、白砂糖60克、白醋（檸檬汁、香草精）適量
第一步：常溫雞蛋蛋清蛋黃分離，盛蛋清的容器必須是乾燥干凈的，分離的時候注意不要蛋黃滴落在蛋清裡面。
可以藉助蛋清蛋黃分離器這樣來操作也很方便。
手動分離蛋清蛋黃，分離之前用手晃動雞蛋，這樣有助於分離得更干凈一些。
第二步：先處理蛋黃，加入80克的常溫牛奶、50克的玉米油，把這三種食材充分的攪勻，然後100克的低筋麵粉過篩，用蛋抽以"Z"字型攪拌，防止麵粉起筋，攪拌成細膩的蛋黃糊。
玉米油可以用氣味較小的橄欖油代替，不建議用花生油、豆油一類氣味相對來說比較大的食用油。
第三步：這時候處理蛋清，蛋清裡面滴少許白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者檸檬汁代替，用電動打蛋器打發到魚眼泡的時候加入一部分白糖，繼續打發到呈現出細膩泡沫的時候再加入一次白糖。最後打發到蛋清有紋路的時候加最後一次白糖，三次一共添加了60克白糖，最後打發好的狀態是提起打蛋器呈現出尖尖的小三角，倒扣容器蛋清不往下掉的狀態就可以。
白糖的量可以按照自己的口味適量調整。
沒有電動打蛋器可以用四根筷子手動攪拌，就是要費時費力一些。
第四步：先取一部分的蛋白霜和蛋黃糊混合，繼續用翻拌的方式混合均勻，之後把混合好的蛋黃糊全部倒在蛋白霜裡面，依然用翻拌的方式混合，然後倒入預熱好刷油的電飯煲內膽裡面，從高處倒入怎麼震出裡面的大氣泡。
打蛋白霜的時候先把電飯煲預熱兩三分鍾，和烤箱預熱同理，這樣受熱均勻一些。
電飯煲預熱好之後裡面刷一些油防粘。
從高處倒入麵糊可以擠壓出裡面的大氣泡。
第五步：我用的是比較老式的電飯煲，沒有蛋糕功能，不過也可以做蛋糕，選擇煮飯鍵就可以，出氣口蓋上濕潤的布，如果中間開關跳了就再按一次，大概一個小時就可以做好。做好之後拔掉電源悶半個小時。
如果電飯煲有蛋糕功能鍵直接點這個鍵就可以了。更方便。
一定要悶，不然你會眼睜睜地看著蛋糕塌下去。
現在就可以盡情的享受這個美味的蛋糕了，相比較烤箱做的蛋糕而言，用電飯煲做的蛋糕口感更好，偏濕潤綿軟一些，入口即化，家裡有小孩子的一定特別喜歡。
『肆』 怎樣自己在家利用電飯煲做出美味的蛋糕
一、怎樣自己在家利用電飯煲做出美味的蛋糕？
以上就是關於怎樣自己在家利用電飯煲做出美味的蛋糕的全部內容，希望對您有幫助！
『伍』 如何用電飯煲做出好吃不開裂的戚風蛋糕
一個最最普通的電飯煲，變出超好吃的蛋糕，做法不算太難，一起做做看吧！
主料：低筋麵粉70克，牛奶50克，雞蛋3個，細砂糖60克。
輔料：調和油25克，白醋3滴。
1、做電飯煲蛋糕最好用最普通的電飯煲，我用西施煲容易做成蛋餅。
2、打發蛋白時加入白醋能使蛋白更容易被打發。
3、調和油可以換成玉米油、橄欖油、葵花子油這類沒有什麼味道的油，但不要用花生油，不然，蛋糕出來就一陣花生油的味道哦。
4、電飯煲膽要放一層不粘油紙，最好四邊也放一圈，這樣倒出來的時候比較容易。
5、中途盡量不要打開電飯煲，以免蛋糕回縮。
6、煲的時間用到一小時，這樣比較能保證蛋糕的成熟，其實打開後基本蛋糕不回縮，就是已經完全成熟了。
『陸』 如何用一個電飯鍋做出松軟美味的蛋糕來
蛋糕松軟可口，配上牛奶，絕對是早餐的不錯選擇。很多人認為做麵包應該有專門的設備才行，至少也需要一個麵包機，其實不是這樣的，用電飯鍋一樣可以做出好吃的蛋糕的，而且操作並不復雜，在家就可以簡單做。
這種用電飯鍋做蛋糕的方法對製作工具沒有過多要求，在家就可以完美做出，喜歡的朋友可以在家給家裡人做一下試試，相信家裡人都會喜歡這種味道的。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
『柒』 怎樣用電飯煲做蛋糕
電飯煲做蛋糕
原料：雞蛋5個去殼273克，低筋麵粉160克，白糖95克，白醋5滴，鹽1克，清水47克，烘焙油47克。
步驟：
1、 原料：雞蛋、白糖、低筋麵粉和玉米油。將低筋麵粉過篩備用。將清水和烘焙油稱量後混合備用。（提前將清水與油混合，這樣可以縮短麵糊攪拌的時間）
2、 雞蛋的蛋白與蛋黃分離後，蛋白中加入75克白糖、鹽和白醋。
3、用電動打蛋器打至蛋白有小尖角的狀態備用。這種狀態，可以將盆倒過來，而蛋白不會滑出來。
4、蛋黃中加入20克白糖。
5、用打蛋器打到發白而且濃稠的狀態。因為蛋白里不能有油脂，所以要先打發蛋白，再打蛋黃，這是我的懶人做法，打蛋器只需要洗一次哈。
6、將三分之一的蛋白加入蛋黃中，用刮刀輕輕的翻拌均勻。再倒回蛋白中，用刮刀翻拌蛋糊至蛋白與蛋黃混合均勻，無蛋白塊的狀態。這里要注意的是手法，不要畫圈攪拌，用炒菜的方法，從底部抄蛋白，再翻轉，讓蛋白和蛋黃混合均勻。
7、將麵粉分三次過篩到蛋糊中，每加一次麵粉都要翻拌均勻至無乾粉的狀態，再加入剩下的麵粉，不要畫圈攪拌以免消泡。每次攪拌麵糊，動作要輕、快，不要耽誤時間，用時越長，消泡的可能性就越大。
8、舀一點麵糊放入油水混合的碗里，並將其混合均勻，再倒入麵糊里，輕輕翻拌均勻即可。油水與麵糊混合的時候，會出現消泡的現象，這個時候不要怕，犧牲小部分麵糊來保住大部分麵糊不消泡。
9、將拌好的麵糊倒入電飯煲的內膽中，在桌面震幾下，震去大的氣泡，將內膽放入電飯煲中，選擇蛋糕功能，剩下的工作就交給電飯煲啦。
瞧，50分鍾後，打開電飯煲的蓋子，一個大的海綿蛋糕做好啦。
『捌』 用電飯煲怎麼做蛋糕
電飯煲做蛋糕
原料：1、雞蛋4隻；
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具：1、電飯煲一個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器一個。
做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好.
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）.
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
將蛋糕糊倒入電飯煲中：）.
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的，你也可以在上面放一點水果啊什麼的東西哦
『玖』 用電飯煲做蛋糕，怎麼做才能松軟又好吃
序言：在我們的認知里覺得做蛋糕一定需要烤箱，其實並不是這樣的，我們可以利用家中的電飯煲，這樣也可以做出既美味又松軟的麵包。這樣的麵包不管是大人還是孩子，都特別喜歡吃，有著很高的營養價值，作為飯後甜點也是一種不錯的選擇，下面小編就和大家分享一下，到底怎麼做才能既松軟又好吃。
三、怎麼做更好吃
我們在做蛋糕的時候往往需要不斷的嘗試，最終才能找到最適合做蛋糕的方法。蛋白霜的打發過程是非常重要的，我們需要注意。在從蛋清的容器中，一定要選擇無水無油的，我們在分離蛋清和蛋黃時要徹底這樣才能夠做出更加美味的蛋糕。准備的白糖一定要少量多次的加入，這樣才能夠打出大家想要的蛋白霜。
『拾』 怎樣用電飯煲做好吃的蛋糕
准備材料：
1、雞蛋
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具：
[編輯本段]
1、電飯煲一個；
2、小盆兩個；
3、手動打蛋器一個。
做法：
[編輯本段]
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至
室溫）；
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃
小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到
碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，
而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒
入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不
能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好！
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕
輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不
加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部
向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好
了。
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮
飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4
次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳
一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
打發蛋白的方法
1.先檢查壹下你打蛋白的工具，盆子及蛋打壹定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆裏加入壹小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好像叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，壹個字：打很快你的手回感覺有點沈，蛋白已經變成半膠質的了，再打壹會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的壹角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了壹個成功的蛋白。壹定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔！