1、做電飯煲蛋糕一般需要20~30分鍾。電飯煲蛋糕是一種用電飯煲、小盆製作的美食，主要材料有麵粉、雞蛋等，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。
2、用電飯鍋做蛋糕只需要按電飯鍋的煮飯鍵，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右即可，總共需要20到30分鍾左右的時間。但如果做的蛋糕的量不同，或是使用的材料不同，做蛋糕的時間都不同，因此具體時間還要看蛋糕的狀態。
❷ 電飯煲蛋糕怎麼做才松軟好吃
不用烤箱也能做蛋糕？在家用電飯煲試一試，松軟細膩，簡單又好吃
說起蛋糕，可以說現在是很多家庭的早餐和下午茶甜點。
不過如果直接在外面買蛋糕，看到配料表的各種添加劑，很多人還是會望而卻步。
所以在家做蛋糕就成為了一種陶冶情操的生活情趣。
奈何很多朋友看到蛋糕需要烤箱，但是平時又很少用到，這樣就又打了退堂鼓。
其實還有一種簡單的製作方法可以一試，那就是電飯煲蛋糕，細膩又好吃。
電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕其實製作方法上沒有特別大的差異。
最主要的是最後加熱環節，電飯煲蛋糕是用電飯煲的蛋糕鍵進行加熱，而烤箱是用烤箱的蛋糕鍵進行烤制。
但是蛋糕的口感是一樣的軟綿細膩，讓人吃過就愛不釋手，周末在家試試看哦。
製作蛋糕有一個特別重要的點，就是配比。
比如蛋清和蛋黃，一定要用蛋清分離器來分離，這樣更加徹底。
要等到蛋黃糊和蛋白霜重新混合後，她們才能再次重新相聚。
第二個點就是工具很重要，製作蛋黃糊的時候，用的是手動打蛋器。
製作蛋白霜的時候，必須用電動打蛋器，因為它有個從低速，中速，高速漸進的一個過程。
手動打蛋器是無法實現的。
蛋白霜和蛋黃糊混合成蛋糕糊的時候，一定要用刮刀進行翻拌。
而不是隨意攪拌，這里也是蛋糕成敗的關鍵，熟能生巧，一起來試試哦。
電飯煲蛋糕
食材清單：
低筋麵粉100克 / 純牛奶70毫升 / 雞蛋4個 / 玉米油60毫升 / 細砂糖55克 / 檸檬汁少許
工具清單：
蛋清分離器 / 手動打蛋器 / 電動打蛋器 / 刮刀
烹飪步驟
- step1 -
蛋清蛋黃用分離器分離，做蛋糕一定要把蛋清蛋黃分離的徹底，所以不要手動分離哦。
蛋黃里加入純牛奶和玉米油，用手動打蛋器打散開來，這里的玉米油也可以用色拉油。
- step2 -
過篩低筋麵粉到蛋黃里，攪散成完全沒有顆粒的蛋黃糊備用。
- step3 -
在蛋清里擠入幾滴檸檬汁，先加入三分之一的細砂糖，打蛋器開低速打散。
再加入細砂糖，電動打蛋器開中速打發。
最後將剩下的細砂糖加入，開高速打發至提起打蛋器有1個小尖角，這樣蛋白霜就打好了。
這里的白糖分為三份，每次倒入其中的1份即可，可以憑感覺來哦，影響不大，分三次加入就好。
- step4 -
打發的蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻，記得一定要用翻拌的手法。
第三次可以把翻拌好的蛋黃糊直接倒入到蛋白霜的碗中翻拌，這樣翻拌的更徹底。
- step5 -
電飯煲底部和周圍刷一層油，倒入翻拌好的蛋糕糊，抖幾下排除大氣泡。
放進電飯煲內，蓋好蓋子，按蛋糕鍵50分鍾左右。
時間到再燜10分鍾開蓋，這樣可以防止蛋糕塌陷，然後取出脫模，就可以開吃啦。
- step6 -
用陶瓷刀將蛋糕切塊，松軟細膩的電飯煲蛋糕就完成了，一起來品嘗吧。
美味呈現
細膩松軟的電飯煲蛋糕，家裡大人小孩都愛吃，自己在家做健康無添加，搭配牛奶豆漿，簡直是太美味了。
菊子物語
電飯煲蛋糕是菊子姐姐Cooking美味的第725道美食。
其實製作電飯煲蛋糕的過程中，除了工具和配比，還有一個非常重要的點是耐心。
無論是打發蛋白霜，還是混合成蛋糕糊，都講究分三次加入混合，這樣才能發酵的更好。
還有最後電飯煲把蛋糕蒸好後，一定多等待10分鍾，讓蛋糕能夠更好的舒展開來，防止塌陷。
雖然做法不難，但是還是有很多細節要注意，當最終成品取出時，成就感滿滿，是美食帶給你的喜悅和幸福。
❸ 電飯鍋做蛋糕，一般要幾分鍾就好
1
電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
2
怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話，就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
3
電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話，電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟，建議按煮飯鍵，一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來，即便彈起來，也不需要管它讓它保溫，等20分鍾左右的時間，再按一下煮飯鍵，按下煮飯鍵，要不了多長時間還是會彈起來的，不用管它，讓它繼續保溫20分鍾左右的時間，就可以將蛋糕取出來放涼了。
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電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
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電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水，一點都不能有，用紙擦乾凈，否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽和一點點白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖，倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖，六勺麵粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷開水什麼的）均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合，用Z字形翻拌的方式（類似炒菜）把底層麵糊不斷翻上來，切記不能打圈翻拌，以防消泡（趨近於液體狀態是不行的，會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹）。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰，蛋糕自動脫模，趕緊開吃吧。
❹ 電飯煲做蛋糕煮多長時間
電飯煲做蛋糕煮20分鍾左右即可。
一、原料：
1、雞蛋4隻；
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
二、做法
1、把蛋清和蛋黃分別放在兩個小鍋里（雞蛋在室溫下保存，剛從冰箱里拿出來的放在室溫下）；
在蛋黃里加入1/3的糖，把蛋黃打成淡黃色（我通常攪拌1分鍾）。如果我把蛋黃盆放在溫水裡，效果會更好。）
2、把蛋清打成干泡沫狀的奶油（蛋清可以在手尖站起來大約5分鍾，直到碗里沒有蛋液為止）。這一步直接決定了蛋糕的質量。如果碗里還有蛋液，蛋糕就不會膨脹，變成蛋餅。然後，把剩下的2/3糖倒入蛋白中，輕輕攪拌。
❺ 電飯煲蛋糕多久能開蓋電飯煲蛋糕多長時間能開蓋
1、電飯煲蛋糕好了後10-20分鍾開蓋。
2、電飯煲製作好蛋糕之後不要立即開蓋,最好是等待10-20分鍾左右再將蓋子打開,根據每家的電飯煲的特性不同,所以可以根據自己的了解來判斷電飯煲做好之後多久開蓋。
❻ 老式電飯煲能做蛋糕嗎
可以的。
材料
1. 牛奶4大勺 2. 糖6大勺 3. 食用油 5大勺 4. 麵粉8大勺
5. 玉米澱粉2大勺 6. 新鮮雞蛋5個 7.鹽少許 8. 白醋少許
步驟（打麵糊）
1. 牛奶（4大勺）+糖（1大勺），攪打，讓糖完全融化（注意是完全融化）
2. 再加入5大勺食用油，1小點鹽，用手動打蛋器打成稀粥狀
3. 量出8大勺麵粉和2大勺玉米澱粉，混合均勻（篩麵粉）
4. 挑5個新鮮雞蛋，分離蛋青和蛋白
5. 把1個蛋黃放入先前拌好的麵粉糊中，攪拌均勻。然後依次重復之前的動作，攪拌均勻（注意不能劃圈，要切菜式拌勻）
6. 把蛋青打發到硬性狀態，就是把盆翻過來它也不動
7. 打出粗泡沫之後加點鹽、幾滴白醋、還有一些糖，把這些東西打進去之後再加糖，再打，不斷地加，不斷地打，直到把5大勺糖加完（整個差不多半個多小時）
8. 先挑三分之一的蛋白糊到蛋黃糊中混合均勻，再挑另三分之一的蛋白糊到蛋黃糊中混合均勻，最後把蛋黃糊倒入蛋白糊中全部混合均勻
步驟（電飯鍋）
1. 電飯鍋預熱。把它放煤氣灶上開小火轉動著燒熱的
2. 在電飯鍋里放點食用油（不放油也沒關系的，特別不喜歡油的人還是不要放油的好）
3. 直接把蛋糕糊從中間倒進去，然後把電飯鍋內膽從煤氣灶上拿下來震兩下，放入電飯煲中，插電，按下煮飯鍵
4. 5分鍾之後它自動跳起來了，保溫15分鍾，第二次按下煮飯鍵
5. 2分半鍾後，手動讓它保溫15分鍾，第三次按下煮飯鍵
6. 1分半鍾後，為防止底部焦掉，手動把它變保溫10分鍾，第四次按下煮飯鍵
7. 1分鍾後，為防止底部焦掉，手動把它變保溫10分鍾，搞定
8. 倒出放在筷子架上，等冷卻回縮後，即可食用
❼ 電飯煲做蛋糕煮多長時間
電飯煲做蛋糕煮20分鍾左右即可。
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放幾滴醋（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
❽ 用電飯鍋做蛋糕需要幾分鍾
將電飯煲按至煮飯檔，跳到保溫後過5－10分鍾後，再按下煮飯檔，幾分鍾後又跳到保溫，然後等30分鍾後，開蓋，就看到漂亮的蛋糕了。