① 虎皮蛋糕的製作方法是什麼
1.用幾分鍾做下蓋在泡芙上面的虎皮,黃油、糖粉、低筋麵粉,1比1我各用了45克足夠做好幾次泡芙用了
2.黃油室溫軟化,加糖粉攪拌均勻
3.加入低筋麵粉,揉成面團,速凍待用
4.這是成型好的虎皮5.製作泡芙的原材料超級簡單,黃油,雞蛋,低筋麵粉和水
6.黃油入小盆和水煮沸取出,倒入低筋麵粉迅速拌勻,確保麵糊熟透,放一邊冷卻至不燙手
7.雞蛋打散分多次拌入麵糊
8.麵糊裝裱花袋,虎皮切薄片蓋在麵糊上即可,烤箱預熱200度,30分鍾
② 蛋糕老虎的做法
你可以用奶油擠個老虎形態出來,然後用黑巧克力膏,點綴下眼睛嘴巴。奶油製作方法1: 在超市裡買2盒光明的奶油,125g那種。 再買盒純牛奶,最好是蒙牛的,最終用量為350ml。 然後把奶油放在容器里,最好是不銹鋼的。 用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。 容器下面最好放上冰水,溫度低更容易把奶油打發。 這個過程是很艱苦, 最後奶油打好了,就成了香甜可口,忪軟滑膩的蛋糕奶油了。 方法2: 買一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的試過了,好像效果不太好) 一般在大超市裡能買到,麥德龍、沃爾碼等。 把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多,越好打發。 要不停地攪打十五分鍾以上,才可以。 或者用電動攪蛋器(只要2到4分鍾即可)。 打發的奶油做好了。
③ 小老虎蛋糕的家常做法大全怎麼做好
步驟
小老虎蛋糕的做法步驟11.蛋糕提前一晚做好
小老虎蛋糕的做法步驟22.淡奶油加入糖打發
小老虎蛋糕的做法步驟33.均勻地抹在蛋糕上
小老虎蛋糕的做法步驟44.用牙簽在蛋糕上畫上老虎的輪廓
小老虎蛋糕的做法步驟55.巧克力融化,按照牙簽畫好的痕跡畫上老虎
小老虎蛋糕的做法步驟66.打發的奶油加上色素,拌勻
小老虎蛋糕的做法步驟77.分別用裱花嘴裱上
小老虎蛋糕的做法步驟88.各種顏色都做好
小老虎蛋糕的做法步驟99.旁邊用波浪刮刀刮上痕跡即可
④ 蛋糕店裡的虎皮蛋糕如何製作
虎皮蛋糕
材料:戚風蛋糕卷:蛋3個、糖7匙、牛油(色拉油)3匙、牛奶5匙、低筋麵粉100克、發粉1小匙(或用自發粉100克代替)、鹽1/4小匙、塔塔粉1/4小匙(無可用幾滴檸檬汁或白醋代替)、已打發的忌廉適量虎皮配方:蛋黃100克(約5個)、糖粉40克、玉米粉20克虎皮烤焙:烤盤墊紙,烤箱預熱200度,放上層烤約4~5分鍾,中途不要打開烤箱門,否則烤不出紋路注釋:蛋黃打發得越濃稠烤出來的虎皮紋路越漂亮
技巧:
A.烤較薄的蛋糕應放烤箱中層,時間應短一點,溫度在180度左右。這樣可以令蛋糕不致太干卷時不易破裂;
B.出爐後馬上倒扣出模,放在涼架上,表皮向上(這樣不會讓水汽弄濕表皮,也不會有涼架的烙印);
C.散熱3、4分鍾,蛋糕摸上去還有餘溫就可以操作了,不必等到完全冷卻才卷,這樣易裂開;
D.蛋糕厚度要因應模型的大小來決定分量,過厚的蛋糕卷時也容易裂開。
戚風蛋糕卷先做好備用
糖粉篩入蛋黃中,攪打至濃稠泛白,篩入玉米粉輕手拌勻,倒入已墊紙的烤盤抹平,即可烤焙
⑤ 老虎頭蛋糕的配方與做法
1.把糯米提前用清水浸泡3-4個小時
2.之後將大米和浸泡好的糯米一同淘洗干凈
3.放入比平時燜飯時少水一點點的水,開始燜飯
4.燜好的飯趁熱放入鹽攪拌均勻
5.把米飯放入墊有保鮮膜的方形方盒中
6.再在米飯上面蓋上一張保鮮膜,用手將米飯壓緊,等它冷卻
7.用模具在米飯餅上扣出自己喜歡的形狀,為了避免發生粘連現象,可以在每次操作之前先把模具淋上少許清水。(沒有模具的話,可以直接用刀切.)
8.將成型完畢的糕胚放入熱油中炸制兩面金黃就可以食用了
⑥ 可愛的老虎蛋糕怎麼做
主料
雞蛋:5個
芒果:1個
油 :40
牛奶:40
糖 :60
火龍果:1個
奧利奧餅干 :2塊
巧克力:1塊
低粉 :85
淡奶油 :250
第十步
10.將剩下的淡奶油加入黃色色素,按照牙簽畫好的痕跡裱花,再用巧克力畫上五官即可
輔料
具體步驟
⑦ 簡單小老虎蛋糕怎麼做
小老虎生日蛋糕的做法步驟
1
淡奶油加糖粉打發
2
戚風蛋糕切片
3
中間夾上草莓和奶油
4
蓋上最後一層蛋糕,抹面,周圍用綠色的奶油擠出花邊
5
用黃色的奶油畫出老虎的頭
6
用巧克力筆寫出生日快樂
⑧ 蛋糕的老虎圖案怎麼做
用料
巧克力 適量
白巧克力 適量
色素 幾滴
奶油霜 適量
立體手繪蛋糕…生靈活現的老虎的做法
調好奶油霜顏色。按老虎色塊填好顏色塊
完成