1. 做慕斯蛋糕需要些什麼流程
我是一個農村長大的孩子，剛來到城市生活的時候，和朋友們出去逛街的時候，看到旁邊有一個蛋糕店，蛋糕店裡面有好多蛋糕，各種各樣的，都很好看，看著就覺得會很好吃的，有食慾，覺得很好吃，可是，太貴了，買不起，就去問服務員，這個蛋糕叫什麼名，知道名字後，然後，就回家各種查資料，查了蛋糕的製作過程，想著可以學會後可以回家做給家人們吃，頓時，想起一家人坐在一起吃蛋糕的場景，想一想就會覺得很溫馨的呢！而且，我要能做出這樣的蛋糕該多好啊，好心急呢，於是，就開始我的製作蛋糕的辛酸歷程啦，剛開始的時候總是失敗啊，一次、二次、三次的失敗，我都要放棄了，最後一次，真的成功了，下面我就把這個蛋糕製作流程寫下來分享給大家吧！希望可以幫到喜歡做蛋糕的朋友們，下面和我一起來做蛋糕吧！
【菜品】可可芒果味蛋糕
【配料】可可蛋糕坯：開水：40g、植物油：45g、芒果：1個、牛奶：200g、開水：20g、白糖：75g、酵母：3g、低粉：83g、白糖：75g、鹽：2g、草莓：5個、可可粉：3g、雞蛋：3個、牛奶（融吉利丁）慕斯層：淡奶油：250g、吉利不丁：15g、可可粉：10g、白糖：40g、裝飾：黃桃：一小罐、防潮糖粉：2g
【製作步驟】
1、第一步做蛋糕坯，把可可粉和開水攪拌在一起，放一會兒涼，加入油用打蛋器快速攪拌；
2、再把雞蛋和白糖放在熱水上熱水攪拌。
3、再把麵粉放進蛋液里，進行攪拌。
4、再把打好的可可液倒進去。
5、然後在進行均勻攪拌。
6、然後把攪拌好的倒入烤鍋中，加上火到170，下火190，再烤45分鍾，就可以啦，好了之後就可以拿出來在桌子上震一下。
7、在桌子上放兩根筷子，等涼了之後，把鍋倒過來放桌子上，再震一下雞蛋糕就下來啦！
8、把做好的蛋糕切成你要的造型。
9、接著做慕斯層，把芒果皮去掉；把芒果和白糖和牛奶攪拌在一起。
10、可可粉和開水攪拌在一起，加入到第9步里。
11、用篩子把大顆粒漏掉。
12、再把吉利丁片和牛奶放在熱水上加熱融化；把奶油快速打發。
再把可可芒果糊、吉利丁液和鹽，攪拌均勻；把切好的慕斯蛋糕坯放在慕斯圈裡，再帶入一層麵糊，送冰箱里冷凍20分鍾；拿出來後，再放一層切好的慕斯蛋糕坯放在慕斯圈裡，再倒入剩餘的麵糊，然後冷藏3小時。
14、拿出來的慕斯蛋糕，灑上可可粉，擺上水果造型，放些防潮粉就可以啦！
【烹飪小貼士】
1、可以和你的寶寶一起來擺最後的水果可愛的造型哦。
2、再一個就是一定要按照比例來做啊！
3、材料一定要選擇好的啊。
2. 做好的慕斯蛋糕，能儲存幾天
1-2天。
吃不完的芒果慕斯蛋糕，建議放到冰箱的冷藏室進行儲存。放冰箱冷藏之後，可以讓芒果慕斯保存兩天的時間。當直接放到室內常溫的環境當中，芒果慕斯蛋糕可以儲存一天時間。在購買芒果慕斯蛋糕之後，還是建議盡快食用味道會更好。
慕斯蛋糕存儲注意事項
慕斯蛋糕是不會垮的。因為裡面有膠體形成海綿狀的鎖水結構。如果會垮掉，那麼這不是慕斯蛋糕，而是冰淇淋蛋糕。
慕斯蛋糕最適合在3-7攝氏度的溫度下冷藏，保鮮時間長達一天。如果蛋糕沒有一次性吃完，可以放在冰箱0-8度冷藏，放進冰箱的時候要有盒子裝著，不能直接暴露在冰箱里。還有冬季買了慕斯蛋糕的時候，食用前先在常溫下放置半小時，蛋胚口感更為松軟。
以上內容參考網路-慕斯蛋糕
3. 製作蛋糕用的慕斯需要冷凍幾小時
按一般經驗，慕斯放入-18度的環境急凍約兩小時左右能達到凝固狀態。
4. 製作慕斯蛋糕時需要雪藏多久是不是越久越好
一般至少4小時以上。蛋糕整體溫度低於10度，凝固效果才比較好。
8小時比較合適，各種味道也更均衡穩定。
5. 怎麼做慕斯蛋糕
具體做法如下：
制 作 時 間 : 50分鍾
烹 飪 器 材 : 電動打蛋器 煮鍋 冰箱
烹 飪 食 材 ：1. 餅底食材 : 奧利奧餅干 200g / 黃油 100g
2. 慕斯食材: 吉利丁粉 15g / 純凈水 75g 酸奶 350g / 檸檬汁 35g 淡奶油 350g / 細砂糖 35g
3. 鏡麵食材: 吉利丁粉 5g / 純凈水 50g 檸檬汁 25g / 蜂蜜 25g
制 作 過 程:1、200g奧利奧餅干刮掉夾心，放入碗內，用擀麵杖碾碎
2、倒入融化成液體的100g黃油，攪拌混合均勻
3、倒入模具內，蓋上保鮮膜，用手輕輕壓實後再拿掉保鮮膜，奧利奧餅底備用
4、另起碗，倒入15g吉利丁粉、75g純凈水，攪拌均勻
5、倒入鍋內，小火加熱攪拌一會兒
6、再倒回碗內，加入35g檸檬汁、350g酸奶，攪拌均勻，酸奶糊備用
7、另起碗，加入350g淡奶油、35g細砂糖，用電動打蛋器打發至能拉出小勾，但很快倒塌的狀態
8、倒入第6步做好的酸奶糊中，攪拌均勻，慕斯糊就做好啦
9、把慕斯糊倒入第3步的奧利奧餅底內，放冰箱中冷藏30-60分鍾
10、接下來做鏡面：鍋內倒入50g純凈水、5g吉利丁粉，攪拌均勻
11、倒入25g蜂蜜、攪拌均勻，再倒入25g檸檬汁，攪拌均勻後
12、倒入取出冷藏好的慕斯中，形成平整鏡面。如果不平，可稍微晃動讓其均勻，冷藏一晚上
13、冷藏好後切成小塊就可以慢慢享用啦~
6. 慕斯蛋糕多久可以學會
如果只做慕斯蛋糕這一種，三天就可以學會。
其實做蛋糕很簡單的，完全可以在家裡嘗試。
如果別的蛋糕也想一起學會，那至少需要好幾個月。
開一家蛋糕店也是不錯的選擇。
7. 慕斯蛋糕多久能做得出來
會做的人，製作一個慕斯蛋糕需要20分左右！
草莓慕斯蛋糕 材料（6吋）： 草莓果餡150克；魚膠粉1茶匙；熱水3大匙；檸檬汁1大匙；鮮奶油250克；砂糖35克；清蛋糕2片；草莓適量； 草莓鏡面材料： 草莓105克；熱水25克；砂糖10克；魚膠粉1茶匙； 製作： 1、魚膠粉與熱水加熱至魚膠溶解，加入檸檬汁，與草莓果餡混合； 2、鮮奶油加砂糖打起，混合拌勻； 3、取一片蛋糕於模底，草莓對半切開（取適量切粒），圍於模內，倒入一半餡料，撒上草莓粒； 4、放上另一片蛋糕，倒上剩餘餡料抹平放冰箱； 5、准備草莓鏡面：將草莓打成泥，熱水、砂糖、魚膠粉拌勻與草莓泥混合即可； 6、將草莓鏡面倒於表面放冰箱至凝固即可脫模。 綠茶慕斯蛋糕 材料： 綠茶海綿蛋糕片適量、鮮奶油120ML、抹茶粉5克、吉利丁片1.5片,細砂糖20克 做法: 1，用模具在蛋糕片上壓出所需要的，用來墊底的蛋糕片 2，鮮奶油從冰箱拿出後分次加入砂糖坐在冰塊水中打至6-7分發,然後加入綠茶粉打勻 3，吉利丁片用水軟化，隔水溶化，冷卻後加入打發的鮮奶油中充分攪拌均勻 4，將慕斯餡倒入模具，輕輕震動消除氣泡後放入冰箱冷藏4~5小時 5，在凝固的慕思蛋糕表面撒上綠茶粉和糖粉裝飾 6，用熱毛巾捂慕斯圈幾分鍾，脫模即可
8. 慕斯好做嗎，多久能做好
根據配方操作，一般情況下冰凍1個小時左右就可以那出來切塊食用了
9. 慕斯蛋糕可以放多久
摘要 您好，根據您提供的這個信息，慕斯蛋糕一般可以存放五天左右，並且這個時候還是要放在冰箱低溫的環境下，保存可以存放5到7天，希望我的回答能夠幫助到你