❶ 泡芙可以放多久
烤好的泡芙，如果不立刻吃，用保鮮袋裝起來，放在冰箱可以保存1個星期左右。吃之前，從冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分鍾，重新把表皮烤至酥脆即可。
另外，烤完泡芙停止加熱以後，別著急打開烤箱，讓泡芙在烤箱里稍微降降溫，直接拿出來一下溫度變化太大，也可能導致塌陷，但如果外皮烤制時間足夠的話，其實直接拿出來也沒問題。泡芙里的奶油最好是現吃現裝，這樣口感最好，所以不需要一下子全把奶油注入到泡芙里。
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另外，泡芙里的雞蛋，對泡芙的品質有很大的影響。配方里雞蛋越多，泡芙的外形會越堅挺，口感越香酥。如果減少雞蛋用量，為了保證泡芙麵糊的干濕度，就必須增加水分用量，這樣的泡芙外皮較軟，容易塌陷。
有一種說法是泡芙之所以能膨脹起來是因為雞蛋的作用。如果看了前面的分析你應該已經知道這種說法並不正確。泡芙膨脹的原動力最終還是應該算到水分的頭上。
❷ 泡芙可以放幾天
常溫保存一天，冰箱低溫冷藏保存2-3天，如果泡芙中間沒有注入奶油使用保鮮膜包起來放在冰箱可以保存一周左右。冷藏過的泡芙吃前從冰箱取放入烤箱用180度烤3-5鍾重新表皮烤至酥脆即可。
泡芙是蓬鬆張空的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋，這個麵皮里含的樂夫蛋在烤的過程中會形成一個空洞，泡芙裡面的奶油是通過注射或者將麵包頂部撕破後加進去的，在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、果實或者巧克力。
在鍋內放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，並用打蛋器攪拌，黃油全部融化後，轉小火加入麵粉。用力攪拌大約5分鍾左右，鍋底有薄膜出現時關火。在鍋內還有餘熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之後，將剩餘的雞蛋液也全部投入鍋內攪拌均勻。
攪拌成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。用烤箱200度烤20分鍾接著用160度烤15分鍾就可以取出，待涼。
麵糊受熱會膨脹，所以擠在烤盤上的小圓形麵糊之間要留有足夠空隙。如果喜歡泡芙的形狀比較規則，那麼需要調整麵糊的形狀，用手指蘸水後調整成規則圓形。麵糊做好後，也可以直接用勺子兜起麵糊放在烤盤中，再用蘸了涼水的手指調整麵糊外型。
在鍋內放入黃油，砂糖，蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻後加入剩餘的牛奶和奶油香精。開中火加熱，並不停的攪拌，至成厚糊狀為止。趁還有餘熱時，用力攪拌上勁。然後在鍋底墊上冷水毛巾，在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油，迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。將做好的奶油放入容器，蓋上保鮮膜，待涼。最後將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼，在裡面注滿奶油即可。
❸ 買回來的泡芙可以放多久-泡芙放多久會壞掉
泡芙是很好吃很甜的一種甜品，外面是很酥脆的外皮，裡面一般都是甜甜的奶油或者其他的餡料。不過泡芙這種食物還是趁新鮮的時候趕緊吃完，放一段時間的話可能就會軟趴趴的了，甚至還會變味，特別是溫度比較高的時候。那麼買回來的泡芙一般可以放多久呢?1、買回來的泡芙可以放多久
春天的室外平均溫度約為22度，而室內溫度約為25度，此時室溫下的存儲時間約為5小時。夏季的室內溫度相對較高，平均約為26度，此時購買泡芙可以將其在室溫下保存不超過1小時。秋天的天氣逐漸變涼，這個季節的室外平均溫度在15度左右，室內溫度約為20度，可在室溫下儲存7-8小時。冬季室內陽台的溫度約為10度，此時泡芙在室溫下的存儲時間可以延長到24小時。
2、泡芙放多久會壞掉
冷藏保存的話，最長也只能放2~3天，常溫的話只能存放六小時的時間。三天以後，泡芙中的奶油會變酸，表面上會出現黑點，因此無法食用。 在儲存泡芙的過程中，如果環境溫度較低，則可以將泡芙放入保鮮盒中，然後將其放置在陰涼涼爽的環境中。 如果環境溫度很高，請用保鮮膜密封泡芙，然後將其放到冰箱冷藏區域，減緩泡芙變質。
3、自己烤的泡芙怎麼保存
烤好的泡芙如果您不立即吃，請將其放入保鮮袋中，然後在冰箱中存放，最多可保存約1周。吃之前，將其從冰箱中取出，放入烤箱中以180度烘烤3-5分鍾，將恢復其酥脆的口感。如果要更好地保存泡芙，也可以將其放入蠟紙中，將幾張紙浸泡在一起，將其包裹在蠟紙的外層，然後將其放入浸有水的塑料袋中，並緊緊繫上它，可以過夜，這樣泡芙不會變硬，味道不會有太大變化。
❹ 泡芙放冰箱可以放多久
冷藏溫度設置在4℃，一般可存放3天左右。建議量體裁衣，一次不要做過多。不要糾結於保存時間，冰箱只是一個輔助容器，延緩細菌滋生而已。
放有餡料的泡芙一般都是當天做當天吃完，常溫下不能保存到第二天的，等第二天就會變味了；但是可以密封紮好，放在冰箱里冷藏保存，這也只能保存一天左右，要盡快吃完，而且放入冰箱保存過的泡芙不脆，變硬了。
奶油泡芙隔夜
泡芙表皮酥脆爽口、裡面的奶油甜軟不膩，但即使在冬天或者放入冰箱里，奶油是液態或半固態的形式存在，時間長了還是會軟化泡芙的表皮，原本脆脆甜甜的口感就會降低，變為軟塌塌的毫無嚼勁。
所以個人感覺泡芙最好的口感就是4小時內食用完，如果當天吃不完那也最好第二天上午就趁早吃掉吧。最長放個2天應該沒問題。但是已經不是好吃的泡芙了。放3天有點久，奶油是很容易變質的，放久了吃對健康不好。
❺ 泡芙可以放幾天常溫
烤好的泡芙在常溫下最多隻能放二十四小時。
泡芙是一種源自義大利的甜食，奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。在製作泡芙時，首先用水、奶油、麵粉和雞蛋做成麵包，然後將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進麵包內即成。
正統的泡芙，因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。
❻ 泡芙在常溫下能放多久
可以。將泡芙放入保鮮盒中，置於冰箱冷藏。雖然泡芙可以在冰箱冷藏中達到保鮮的作用，但是第二天應盡快食用，不要放的過久，口感會變差，也容易變質。像是甜食類，例如蛋糕和生果派，整塊蛋糕若密封在食物袋中，室溫下能保留約一周。切開的蛋糕的貯存時間相對較短，大概是三到四天。生果派放在灶台上最多能保留兩天。
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吃甜食的好處：
1、血壓過低有不少人都有過這樣的遭遇。接近中午時，突然會覺得頭昏，手腳冰涼，連說話的力氣也沒有了。這時有經驗的人會提醒你，去吃點東西最好是甜食，頭昏的情況一般都會好轉。這是因為血壓過低，寒冷時尤其會出現這種現象。
2、血糖過低由於過分控製糖分攝取，而出現低血糖導致的休克症狀時，飲糖水或其他甜性飲料，可使患者度過危機。
3、運動前人體在運動過程中付出大量體能，而運動前又不宜飽餐，這時，適量吃些甜食可滿足人體運動時所需的能量供應。